Cremă de ouă cu brânză

Ceea ce a fost doar o cremă sandwich primitoare, dar în dieta keto micul dejun, desertul, cina, cel mai bun prieten al meu.

Cum poate fi crema de ouă dietetică ? Da, dacă continuați dieta keto! Include tot ce este recomandat pentru dieta ta: bogat în grăsimi, proteine moderate și carbohidrați minimi. În plus, este un minunat atu dacă dorești o ospitalitate pe care oaspeții tăi fără dietă sunt entuziaști și nu o vor face compromisuri. Cu toate acestea, oaspeții mei sunt entuziaști în permanență cu crema de ouă, este un hit etern pentru noi, așa că, dacă vreau să fiu sigur, voi face acest lucru când vor sosi micii prieteni. (Și crema de ton. Și crema de ficat.)

Ingrediente pentru 3 porții (sau multe gustări mici pentru o petrecere în casă):

2 linguri maioneză cu conținut scăzut de carbohidrați

2-3 linguri mascarpone/20% smântână

1 linguriță de semințe de muștar

5 kg de brânză cheddar

Opțional: 1 lingură sos de grătar

jumătate de ciorchine de pătrunjel

Pană se face ușor, am tocat ouăle și le-am spart cu o furculiță cu celelalte ingrediente, la final am transformat brânza cubulețe în ea. În loc de pătrunjel proaspăt, acum l-am amestecat cu uscat. Dacă sunt lăsate să stea peste noapte, aromele se reunesc și bucățile de brânză se înmoaie minunat în ea, ca și când ar fi fost brânză topită.

Ce trebuie să căutați într-o dietă ceto este că, cu cât este mai mare conținutul de grăsimi al smântânii și cu atât este mai mic conținutul de carbohidrați al maionezei și al sosului pentru grătar. Pentru acesta din urmă, am folosit un cadou de casă care nu a adăugat zahăr, nu am matematizat carbohidrații, dar din moment ce are roșii și prune uscate, există șanse să aibă 😀 L-am pus într-o lingură, deci carbohidrații în ansamblu mâncarea nu este foarte bună. Aruncați-o, dar, bineînțeles, dacă păstrați limita zilnică de CH strictă, este mai bine să o săriți.

Din păcate, nu am găsit niciun sos de grătar și ketchup în magazin care să nu aibă un conținut de CH prea mare. Pentru maioneză, folosesc Heinz 70%, deoarece sunt 3 g de carbohidrați la 100 g, ceea ce este destul de bun. Oh, bineînțeles, și pe o dietă ceto, nu merită să se întindă pe pâine, este pe inele de castraveți sau felii de salam sau cu lingură de țelină, ceea ce este inutil să spun, nu provoacă multă durere de inimă.

Comparativ cu smântâna clasică de ouă, nu pun ceapă în ea, deoarece cred că îndepărtează aromele și asta este plus carbohidrați, chiar dacă minim. Oh, nu toți oaspeții sunt entuziasmați de consumul de ceapă brută odată ce are loc un eveniment comunitar ...

Numerele sale pe porție (pentru sosul BBQ, am folosit numerele Heinz din magazin):