Creșterea și hrănirea precisă a animalelor

Categorie: Economia agricolă Autor: Veronika Halas - Universitatea Tamás Tóth din Kaposvár, Institutul de Nutriție și Dezvoltare a Producției, 11/10/2017

Termenul agricultură de precizie înseamnă încă producția de cultură de precizie pentru mulți. În domeniul agriculturii de precizie, creșterea animalelor de precizie sau creșterea animalelor de precizie este încă un domeniu relativ nou. Termenul a fost introdus în profesie în ultimul deceniu.

În cazul creșterii animalelor, oportunitățile oferite de revoluția digitală s-au limitat inițial la identificarea unică a animalelor. Identificarea electronică a animalelor nu este singurul element al creșterii cu precizie a animalelor, dar este un fapt faptul că a reprezentat o etapă importantă în dezvoltarea tehnologiei. Acest lucru ne-a creat o oportunitate de a monitoriza performanța animalelor într-un număr mare de ferme și de a interveni cât mai curând posibil în cazul unei probleme. Esența tehnologiilor de precizie este că colectăm o mulțime de informații despre animal, furaje și mediu, cu cunoașterea cărora putem oferi o hrană și un mediu care să răspundă mai bine nevoilor animalului. Toate acestea contribuie la creșterea eficienței uzinei de producție.

Creșterea precisă a animalelor nu este în mod fundamental diferită de sistemele care utilizează tehnologiile tradiționale de producție în sensul că realizează o gestionare optimă a stocurilor pentru eficiență și competitivitate, îndeplinind în același timp cele mai înalte standarde de calitate și siguranță a alimentelor. Avantajul sistemelor PLF este capacitatea de a reacționa rapid, care se datorează utilizării așa-numitelor sisteme de „monitorizare în timp real” și utilizării tehnologiilor de comunicare de ultimă generație. O altă inovație în comparație cu sistemele tradiționale este că evoluțiile tehnologice iau în considerare comportamentul (natural), nevoile și rezultatele cercetării etologice (Halas, 2017). Se știe că confortul animalelor are o mare influență asupra performanței lor. Experimentele arată că o creștere a numărului de factori de stres reduce aportul voluntar de hrană al animalelor și, astfel, creșterea lor și alte rezultate ale producției (Hyun și colab., 1998).

În timpul creșterii de precizie a animalelor, cantități mari de date sunt colectate continuu folosind instrumente adecvate, senzori și IT. Aceste date sunt, pe de o parte, parametrii de producție care au fost studiați și în zootehnia convențională (aportul curent de furaje, greutatea vie, temperatura ambiantă, umiditatea) și, pe de altă parte, factori noi care nu au fost studiați până acum, precum comportamentul animalelor, sunetul sau controlul continuu al temperaturii corpului (Book și mtsai, 2015). Informațiile astfel colectate sunt prelucrate prin modele computerizate, care pot modifica elementele tehnologice (ventilație, temperatură, controlul distribuției furajelor etc.) prin feedback direct sau pot alerta fermierul cu privire la situația deciziei și la necesitatea intervenției.

Scopul agriculturii de precizie este de a produce alimente sigure de bună calitate, utilizând resursele disponibile (furaje, apă, energie etc.) cât mai eficient posibil. Desigur, acest lucru nu diferă de obiectivele formulate în agricultura tradițională. Diferența este că eficiența achiziției de informații este mult mai bună cu utilizarea tehnologiilor digitale. Cu ajutorul sistemelor PLF, animalele ating și mențin nivelul de producție corespunzător abilităților lor genetice pe tot parcursul producției, diferite boli și probleme de sănătate animală pot fi eliminate într-un stadiu foarte timpuriu atât în grup, cât și în cazul unei persoane animal, ceea ce reduce semnificativ utilizarea și gradul de reducere a producției.

În legătură cu aceasta din urmă, exemple din ce în ce mai reușite ar putea fi descrise în practica creșterii animalelor domestice, dar din motive de lungime, în acest articol subliniem avantajele rezultate din utilizarea produselor udate. Tratamentul scufundat sau oral (udare) după fătare a devenit acum o rutină zilnică în fermele de lapte. Consumul de cantități mari de lichid imediat după fătare are un efect pozitiv asupra motilității rumenului, îmbunătățește aportul de hrană pentru animale și reduce riscul de translocație gastrică a vaccinului. Drencs conține ingrediente active (de exemplu, surse de carbohidrați ușor digerabile, glicerol, propilen glicol, drojdii, vitamine și minerale etc.) care ajută la îmbunătățirea deficienței energetice a vacii din cauza fătării, pentru a începe producția de lapte.

Figura 1. Efectul drenajului după cetoza subclinică asupra producției de lapte (kg/zi) și a nivelului plasmatic al acidului beta-hidroxi butiric (BHB) (mmol/l)

Cetoza, ca una dintre cele mai frecvente boli metabolice, afectează una din cinci vaci pe baza studiilor internaționale și a experienței interne (Könyves, 2012). Principalul motiv al dezvoltării sale este că, în starea deficitară de energie post-fătare, animalul nu este capabil să acopere cantitatea de energie eliberată de producția de lapte prin absorbția substanței uscate. Prin urmare, începe să-și mobilizeze propriile rezerve, care pot provoca sindromul ficatului gras prin eliberarea acizilor grași liberi din depozitele de grăsimi corporale, ceea ce duce pe termen lung la pierderea laptelui de către animal. Vaca are nevoie de surse de energie externe ușor accesibile în perioada post-fătare, astfel încât să nu fie nevoită să-și descompună propriile țesuturi pentru a obține aprovizionarea cu energie. Sindromul cetozei poate fi agravat prin paralizia fătării din cauza hipocalcemiei datorită pregătirii inadecvate.

Odată cu pierderea directă și indirectă a performanței cauzată de cetoza subclinică și clinică și pierderile economice rezultate, multe interne (de exemplu, Huszenicza și colab., 2003; Brydl și colab., 2008; Kiss-Tóth, 2009; Gergácz, 2009; Bérdi, 2012; Elek, 2014) și străine (de exemplu, Andersson, 1988; Duffield, 2000; Fleischer, 2001; Oetzel, 2004; Duffield și colab., 2009; McArt și colab., 2010) au fost abordate în ultimii ani. Din datele propriilor experimente din Figura 1 și din tabelul de mai jos (Tóth și colab., 2017, publicat, n = 27), se poate observa clar că după fătare, după stabilirea cetozei subclinice (> 1 mmol/L Nivelul BHB în sânge) în zilele 3 și 4 vizate a dus la scăderea nivelului sanguin de acid beta-hidroxi butiric, crescând în același timp producția de lapte. În urma nivelurilor crescute de acid beta-hidroxi butiric, ca indicator al cetozei subclinice și clinice, performanța animalelor (de exemplu, producția de lapte) ar fi scăzut într-un timp foarte scurt, dar acest lucru ar putea fi prevenit în timp cu un tratament precis și precis.

Alimentare de precizie

Creșterea animalelor, precum și compoziția creșterii, determină în mod fundamental eficiența biologică și economică a producției de carne. Condițiile preliminare pentru hrănirea precisă sunt satisfacerea cât mai exactă a nevoilor animalului, ceea ce reprezintă o provocare, deoarece este influențat de o serie de factori. Modelele de creștere pot fi utilizate pentru a estima necesarul de nutrienți al unei efective date de capacitate genetică în orice moment din timpul îngrășării și acest lucru permite compilarea rețetelor de hrană mai precise. Modelele de creștere utilizate în zootehnia de precizie fac producția previzibilă și în același timp sigură, dar aplicarea lor necesită o competență profesională adecvată.

Hrănirea pe etape a fost mult timp o metodă utilizată pentru a satisface mai precis nevoile. În cazul porcilor, doar 2 sau posibil 3 etape au fost separate în timpul îngrășării în tehnologiile convenționale și este posibil să se utilizeze mult mai mult de 10 faze în fermele de precizie. Comutarea furajelor este de obicei tolerată de animale, deci mai multe faze nu par rezonabile. Cu toate acestea, este ușor de observat că, cu cât este împărțită perioada de îngrășare în mai multe etape, cu atât diferențele în conținutul de nutrienți ale furajelor hrănite între fiecare etapă sunt mai mici. Merită să amestecați furajele din aceleași ingrediente în timpul îngrășării, deoarece acest lucru va crea de fapt diferențe atât de mici în rețetele utilizate în fiecare fază, încât schimbarea nu ar trebui să fie o problemă. În practică, utilizarea multor faze are sens doar dacă incertitudinea privind conținutul de nutrienți al furajului poate fi menținută la un nivel minim, adică dacă nu există sau nu există o marjă minimă de siguranță.

În cazul echipamentelor specifice de amestecare și distribuire a furajelor, amestecul de furaje furnizat animalelor poate fi schimbat zilnic. Cu toate acestea, acest lucru necesită practic disponibilitatea a două amestecuri, unul la începutul îngrășării și celălalt la sfârșitul fazei de îngrășare pentru a satisface nevoile nutritive ale animalelor. Prin amestecarea celor două premixuri în proporții diferite, compoziția și conținutul de nutrienți ai furajelor pot fi ajustate la greutatea vie dată (hrănire amestecată). Acest lucru poate reduce semnificativ cantitatea de substanțe nutritive pe care animalele le absorb în exces, care altfel ar fi excretate în gunoi de grajd. Datorită satisfacției exacte a valorilor cerute, rata de creștere poate fi maximizată, adică timpul de pregătire a animalelor este redus la minimum.

Economie

Pe scurt, scopul agriculturii de precizie este de a produce alimente sigure de bună calitate, utilizând resursele disponibile (furaje, apă, energie etc.) cât mai eficient posibil. Desigur, acest lucru nu diferă de obiectivele formulate în agricultura tradițională. Diferența este că eficiența achiziției de informații este mult mai bună cu utilizarea tehnologiilor digitale. Cu ajutorul sistemelor PLF, animalele ating și mențin nivelul de producție corespunzător abilităților lor genetice pe tot parcursul producției, diferite boli și probleme de sănătate animală pot fi depistate într-un stadiu foarte timpuriu atât în grup, cât și pentru fiecare animal, care reduce semnificativ consumul de droguri și măsura reducerii producției. Managementul optim al inventarului și starea de sănătate animală continuă, fac producția mult mai previzibilă. Pe baza informațiilor disponibile până acum, nu îndrăznim să cuantificăm beneficiile economice ale tehnologiilor de precizie, dar cu exemplele enumerate aici vrem să arătăm că aplicarea tehnologiei creează o poziție mai bună pe piață pentru fermieri.