Creveți la grătar cu rețetă de semințe de avocado și dovleac

Acest fel de mâncare delicios, colorat, neobișnuit de pregătit (creveți prăjiți) este o sursă excelentă de vitamina C, deoarece folosim citrice proaspete.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

1,5 lingurițe coriandru măcinat
0,75 lingurițe de sare
70 dkg creveți de dimensiuni medii,
canal de alimentare îndepărtat
2 lingurițe coajă de portocală rasă
2 cani de suc de portocale
3 linguri suc de lime proaspăt stors
0,25 lingurițe piper Cayenne
Ardei roșu tăiat în benzi de 1 chibrit
0,25 cană de ceapă roșie tăiată cubulețe
0,5 cani de coriandru tocat verde
1 avocado decojit tăiat în bucăți de 1 cm
3 linguri (5 kg) semințe de dovleac prăjite curățate

Pregătirea

Într-un castron mare, amestecați 1 linguriță de coriandru și o linguriță de sare, apoi transformați creveții în el, astfel încât amestecul de condimente să ajungă peste tot.

Într-un alt castron, amestecați coaja de portocale și sucul cu sucul de lămâie, 1/2 linguriță de sare rămasă, 1/2 linguriță de coriandru și piper de cayenne. Se amestecă ardeii, ceapa și coriandrul.

Preîncălziți grătarul. Creveți la grătar 15 cm de la foc timp de 3 minute pentru a găti bine, rotind o dată. Puneți crabul în amestecul de portocale și rotiți-l peste tot. În cele din urmă, puneți în frigider cel puțin 2 ore pentru a se răci complet.

Se servește cu semințe de dovleac prăjite și avocado deasupra.

Valoarea nutritivă a rețetei:

Conținut de energie și nutrienți pe porție:
335 kcal energie, 13 g grăsimi (din care 2,21 g acid gras saturat), 33 g proteine, 23 g carbohidrați, 3 g fibre dietetice, 211 mg colesterol, 650 mg sodiu