Tort de cartofi cu rețetă de sparanghel verde

Ingrediente pentru rețetă (personale)

3 fire de ceapă de primăvară
2,5 dl frisca
50 dkg de sparanghel verde
30 dkg cartofi (ușor stropiți)
1 lingura ulei de floarea soarelui
3 ouă de dimensiuni medii
5 dkg brânză rasă
sare
piper negru proaspăt măcinat
gras
un pic de pesmet în forma de tort

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (180 ° C pentru un cuptor mixt cu aer, gradele 3-4 pentru un cuptor cu gaz). Ungeți o formă de tort de 24 cm diametru și presărați un strat subțire de pesmet. Curățați și spălați cartofii, apoi tăiați sau planificați felii subțiri. Tăiați capetele lemnoase ale sparanghelului. Puneți deoparte 12 sparanghel, tăiați restul pentru aprox. Pentru piese de 2,5 cm lungime. Curățați și spălați ceapa de primăvară, apoi tăiați-le felii subțiri.

Așezați cartofii în formă într-o țiglă de acoperiș. Apăsați ușor feliile împreună. Adăugați ulei la ele. Coaceți cartofii la cuptor pentru aprox. Timp de 10 minute, apoi adăugați sare și așezați pe el bucățile de sparanghel și ceapa de primăvară. Aranjați bine sparanghelul setat deasupra.

Amestecă smântâna cu ouăle, apoi sare și piper. Adăugați brânza. Se toarnă amestecul peste cartofi, sparanghel și ceapă de primăvară în formă. Se coace in cuptorul incins cca. De aur până la galben în 30 de minute. Se servește fierbinte.

Sfaturi practice: Tortul este gata când masa de ouă nu mai aderă la vârful cuțitului introdus. Lasă tortul să se răcească ușor înainte de servire, apoi scoate-l din matriță.

Valoarea nutritivă a rețetei:

Per portie: 435 kcal (1814 kJ), 15 g proteine, 33 g grasimi, 20 g carbohidrati