Cu brânză cheddar și ragout de ciuperci sălbatice, chiar și cele mai simple cotleturi sunt interesante

Puțin fructe uscate cu ragu de ciuperci înmuiate cu unt și ceapă și puțin piure de cartofi purpuriu, iar o simplă cotlet de porc este deja considerată o cină de iarnă. Vă vom arăta deja cum.

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 kg de loin de porc feliat
10 felii de slănină
0,5 cană de făină
1 pahar mare de smântână
20 brânză rasă cheddar deca
5 dec
4 linguri ulei de gătit
după gust sare, piper, ardei roșu afumat

timp de pregatire: 10 minute
timp de pregatire: 55 min

Pregătire:

Bateți feliile puțin, apoi condimentați făina și întoarceți carnea în ea. Se prăjește în uleiul fierbinte, apoi se strecoară într-un yen cu celelalte ingrediente după dorință, cu o porție de unt la fundul vasului și deasupra cu smântână și brânză. Presărați puțină apă sub ea, apoi coaceți sub folie cel puțin o jumătate de oră, apoi dați-i puțină culoare fără folie. Este, de asemenea, o bază excelentă pentru prepararea cu legume, astfel încât să vă simțiți liber să adăugați și ceapă tocată subțire, dovlecei sau cartofi dulci. Serviți cu ragu de ciuperci sau o salată proaspătă delicioasă.