Cu iaurt și kefir floră vie pentru sănătate SPAR Pentru un viitor durabil

Nu legume, nu fructe, dar sănătoase.

Efectul lor fiziologic

Kefirul, iaurtul și produsele obținute din acestea conțin proteine valoroase, ușor digerabile, a căror digestibilitate este favorabilă datorită mediului acid.

Acestea conțin mai puțină lactoză decât laptele inițial.

Merită menționat conținutul lor semnificativ de calciu, care contribuie la prevenirea osteoporozei, integritatea dinților, reglarea tensiunii arteriale.

Vitamina B12 pe care o conțin este o componentă importantă a hematopoiezei. Pentru a crește valoarea biologică, fiecare produs poate fi suplimentat cu minerale (de exemplu, calciu, magneziu), vitamine (de exemplu, vitaminele A, D) sau cereale.

Ce face flora vie?

Cuvintele „floră vie” sau „probiotic”, care apar adesea pe eticheta iaurturilor și a chefirului, înseamnă că produsul conține bacterii lactice (cel mai frecvent Lactobacillus și Bifidobacteria) care sunt utile pentru corpul uman. Sunt capabili să se stabilească în colon, unde se înmulțesc și deplasează microorganismele dăunătoare, restabilind astfel o floră intestinală sănătoasă și contribuind la funcționarea normală a sistemului imunitar. Aceste bacterii benefice au nevoie de prebiotice (de exemplu oligozaharide, lactuloză), adică alimente. Bacteriile și alimentele lor sunt de obicei prezente împreună în produsele lactate și se numesc preparate sinbiotice.

Sfat pentru sănătate

După tratamentul cu probiotice, beți iaurt probiotic de 1-2 ori pe zi, deoarece ajută la refacerea florii intestinale sănătoase mai devreme.

Produsele naturale, cu conținut scăzut de grăsimi, sunt bune pentru pierderea în greutate, diabet și boli de inimă și circulatorii.

Dacă corpul dumneavoastră nu poate descompune lactoza (sensibilă la lactoză), căutați produse fără lactoză.