Blog de viață

Se pare că toată lumea a avut o etapă în viața lor când s-a gândit să renunțe puțin (sau complet) la consumul de carne. Și noi am fost așa, dar nu am renunțat, ceea ce nu este o rezoluție cu privire la problema vegetarianismului, ci doar ne place carnea. În același timp, merită să vedem ce se întâmplă cu noi odată ce renunțăm la consumul de carne!

1. Pierdem în greutate

O echipă de la Departamentul de Medicină de la Universitatea George Washington din Washington a încercat recent să calculeze cât de mult ar pierde cineva dacă ar înceta să mai consume carne. Cercetarea a constatat că cei care au devenit vegetarieni au pierdut în medie 4,5 kilograme fără alte modificări ale stilului de viață (adică nu au exercitat mai mult și nu au început să numere calorii).

2. Bacteriile intestinale se schimbă

Tu ești ceea ce mănânci - am auzit asta de nenumărate ori în copilăria noastră, dar părinții noștri abia dacă s-au gândit la bacteriile intestinale la acel moment, deși un studiu din 2014 a constatat că bacteriile sunt diferite în funcție de ceea ce mănâncă o persoană. Cea mai mare diferență, desigur, este între omnivori și vegani care nu mănâncă deloc alimente de origine animală.

3. Deficitul apare în anumiți nutrienți

Înainte de a fi acuzați că evidențiază doar aspectele pozitive, iată o consecință negativă importantă: anumite vitamine esențiale (D și B12) și fierul pur și simplu nu sunt suficient pentru organism, spune Serviciul de Sănătate Publică din Marea Britanie.

Desigur, înlocuirea nu este imposibilă, dar trebuie să fiți foarte sensibil să mâncați suficiente fasole, linte, semințe, fructe, cereale integrale (și chiar le-am putea enumera), și atunci nici nu am vorbit despre diferite produse din soia, ouă, alimente cu drojdie.

4. Reduce riscul de a dezvolta cancer

Potrivit unui studiu al Organizației Mondiale a Sănătății, produsele din carne prelucrate au un efect cancerigen (slănină slabă, salam slab) și nici carnea roșie nu a primit un tratament mult mai bun. Experții spun că consumul a 50 de grame de carne procesată pe zi crește șansele de a dezvolta cancer intestinal cu 18%.

Desigur, la început pare foarte mult, dar dacă îl traducem într-un limbaj de zi cu zi, sună puțin diferit, deoarece în Marea Britanie, de exemplu, 6 din 100 de persoane au șansa de a dezvolta cancer intestinal și un 18 creșterea la sută înseamnă o singură persoană și, deși toți oamenii sunt foarte mulți, totuși sună puțin diferit.

5. Este mai puțin probabil să avem probleme cardiace

Carnea roșie nu este foarte bună pentru inimă, potrivit unui studiu realizat de Lerner Research Institute din Statele Unite, din cauza carnitinei pe care o conține. Ceea ce este ciudat, deoarece carnitina este în esență esențială pentru mușchiul inimii și pentru creștere, dezvoltare, dezvoltare musculară. În plus, restabilește funcția normală a inimii, îmbunătățește aportul de oxigen către mușchi și, în același timp, conform studiului, declanșează reacții care contribuie la dezvoltarea bolilor de inimă.