Cafeneaua KREATIV

Primul portal de creație din Ungaria

Crăciun
Moș Crăciun
Ideile zilnice ale mamelor
Nuntă
Carnaval
Paști

Felie Calea Lactee

Rece, dulce și moale, dar nu înghețată, aceasta este felia Căii Lactee!

Strat de baza:
* Biscuiți de uz casnic măcinați de 30 kg
* 3 linguri zahăr brun
* 8 linguri de unt topit
* puțin lapte de frământat

Amestecă biscuiții și zahărul și apoi adaugă untul.
Apăsați amestecul pe fundul unei foi mici de copt

Stratul de brânză
* 30 deca cremă de brânză
* 15 dkg de zahăr
* 2 linguri de făină
* 3 ouă
* 1 pahar de smântână
* 1 lingură zahăr vanilat

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Rotiți zahărul, crema de brânză și făina cu un mixer electric până când se înmoaie, se omogenizează.
Se adauga ouale la viteza medie, apoi smantana si zaharul vanilat.

Se toarnă peste stratul de biscuiți pregătiți, se introduce în cuptorul preîncălzit și se coace 45 de minute.
Îndepărtați și răciți.

Între timp, pregătiți crema de ganache deasupra

Ganache de ciocolată
* 3 dl cremă
* 2 dkg unt
* 1 masă de ciocolată cu lapte
* 15 dkg zahăr pudră

Cu agitare constantă, încălziți smântâna și untul până la punctul de fierbere.
Se toarnă peste ciocolată și se amestecă până se topește.
Adăugați zahărul și bateți cu un tel electric până se omogenizează.
Se toarnă peste cheesecake.
Puteți stropi cu puțin aluat de biscuiți dacă ați pierdut puțin când obișnuiam să tapetăm cu el partea de jos a foii de copt.

Se pune la frigider peste noapte.
O feliem a doua zi.

Șabloanele din articole pot fi găsite sub elementul de meniu de mai sus și aici, pe pagina TEMPLATES. Îl puteți identifica după numărul de serie din articol.