Cuib de ceapă cu dip (vegan)

cuib

Cu greu are nevoie de câteva ingrediente, totuși putem evoca un aperitiv delicios, crocant și sănătos pe masa festivă cu el, fără a provoca un uriaș imens în bucătărie.

Rețeta tradițională folosește ouă și pesmet (care conțin adesea ouă) și se coace în ulei din abundență.

V-am găsit o alternativă mai sănătoasă și mai etică, săriți peste ouă, ulei uzat și firimituri de panko în loc de pesmet.

Cuib de ceapă cu baie

Vegetarian

Timp de coacere: 20 minute

Doza: 2-4 persoane

Ingrediente:

Ceapă:

  • ¾ cană de făină
  • 1 ceapa mare
  • 1 cană lapte vegetal sau apă
  • 1 cană firimituri de panko, măcinate într-o pulbere fină
  • 2 lingurite de ardei macinati
  • 1 linguriță granule de usturoi
  • 1 linguriță de granule de ceapă
  • 1 linguriță sare

Sos:

  • 2/3 cană maioneză vegană
  • 2 linguri de ketchup
  • ½ linguri hrean
  • ½ linguriță boia
  • 1 linguriță granule de usturoi
  • ¼ Linguriță de oregano uscat
  • Sarat la gust