Culori de vară pe farfurie - nu numai delicioase, ci și sănătoase

Perioada estivală nu numai că aduce culoare naturii, îmbrăcămintei și programelor, ci și fructele și legumele de sezon care sunt mai colorate decât colorate apar pe farfurie.

Pe căldură mare, nu vrem întotdeauna mese grele, dar consumul de salate și dulciuri fructate vă va ajuta să rămâneți energic în orice parte a zilei. De asemenea, punem un mare accent pe aprovizionarea cu legume și fructe proaspete de la producători, deoarece este important pentru noi să acordăm atenție nu numai gustului alimentelor, ci și efectelor benefice ale acestuia. De aceea am adunat 5 legume și fructe de vară, care vor avea cu siguranță un loc pe farfurie în lunile următoare.

Căpșuni - un favorit al dietelor

A fost folosită ca plantă în urmă cu sute de ani, datorită conținutului său de vitamine și antioxidanți. În zilele noastre, este deja unul dintre elementele de bază preferate ale gastronomiei, motiv pentru care merită să știm ce cure minunate delicioase sunt create și în Ungaria. Booster excelent al sistemului imunitar datorită conținutului său de vitamine C, B și K. Este un favorit al dietelor datorită conținutului ridicat de fibre și apă, saturează ușor stomacul și reduce pofta de mâncare pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, este recomandat pentru detoxifiere, deoarece inițiază procesul natural de detoxifiere a organismului datorită proprietăților sale de dizolvare a sării.

Piersicile - un fruct care înfrumusețează

Datorită conținutului său ridicat de antioxidanți, este util nu numai în protejarea împotriva bolilor, ci și hrănește pielea. Datorită conținutului ridicat de zinc și seleniu, stimulează creșterea părului și a unghiilor. Se hrănește în interior cu consumul său obișnuit, iar doamnele pot face, de asemenea, o folie de casă (amestecată cu puțină cremă).

Datorită conținutului său scăzut de calorii și carbohidrați, este ușor de digerat, 85-90% din apă, făcându-l un fruct excelent pentru calmarea setei. De asemenea, ajută la regenerarea oaselor datorită conținutului său remarcabil de calciu și magneziu.

Dovlecei - sărac în calorii

A devenit populară în Europa relativ târziu, în secolul al XX-lea, dar această legumă diversă a fost consumată în patria sa de mii de ani. Aparține familiei de dovleci și poate fi consumat în multe feluri - prăjit, aburit, gătit, dar chiar crud. Vara este, de asemenea, un favorit la noi, deoarece este ușor de digerat, bogat în lichide, sărac în calorii și bogat în vitamina C.

Împreună cu substanțele sale mucoase și amare, îmbunătățește funcția intestinală, iar seleniul și beta-carotenul din acesta au un efect bun asupra sistemului imunitar.

Dovlecelul este cel mai delicios de la mijlocul verii, când a ajuns la aproximativ 25 de centimetri lungime.

Ardeii - vitamina bombă

Acasă, inițial a fost cultivat doar în grădini aristocratice, mai târziu a fost împrăștiat cu ardei iute, iar în timpul epidemiei de holeră izbucnită în 1831, a fost folosit și ca medicament.

Conținut remarcabil de vitamina A și C, bogat în luteine și beta-caroten, care ajută la protejarea ochilor. Are efect diuretic, ajută digestia în mod natural și previne sângerarea. Consumul de ardei verzi are un efect bun asupra menținerii sănătății celulelor, vaselor de sânge și a altor țesuturi conjunctive. Conținutul de provitamine din ardeiul roșu ajută, de asemenea, la prevenirea bolilor de piele și accelerează vindecarea rănilor.

Roșie - legumele noastre roșii întineritoare

Una dintre cele mai populare delicatese de vară - poate fi consumată crudă, aburită sau la grătar. La fel ca ardeii, are un conținut scăzut de calorii, bogat în vitamina C și vitamina A. Consumându-l zilnic, putem reduce șansele de a dezvolta boli cardiovasculare și riscul de a dezvolta diabet. Conținutul remarcabil de vitamina C protejează și împotriva radicalilor liberi, care contribuie la dezvoltarea cancerului.

Capacitatea roșiilor de a întineri celulele se datorează conținutului său de licopen. Livrarea licopenului în celulă reduce formarea ridurilor. Cu toate acestea, este bine de știut că aprox. se absoarbe de două ori mai mult decât dacă ar fi consumat crud. Nu este excretat din organism, cum ar fi vitamina C, ci se acumulează în organe, în special în cortexul suprarenal, ficat și prostată.

Știați? Acidul folic conținut are un efect natural de protecție a fătului, prin urmare este deja o sursă recomandată de aport de vitamine pentru dieta femeilor însărcinate.

Știind efectele sale fiziologice pozitive, nu puteți rata nici meniul nostru.