Cultivarea busuiocului în grădina mică

O plantă subevaluată. În țările din sud, este un accesoriu esențial pentru salate.

A fost cultivat din cele mai vechi timpuri din Egipt până în India, ulterior a ajuns și la Roma prin Grecia. O coroană de busuioc a fost deja găsită în mormintele egiptene și este menționată în literatura greacă și italiană antică. Grecii o considerau o plantă de regi, deoarece era o componentă importantă a uleiului folosit pentru sfințire. De aici și a doua parte a numelui său științific (basalicum), care înseamnă: rege.

Te simți bine într-un loc cald, semi-umbros. Semințele de busuioc sunt extrem de mici, deci ar trebui să fie acoperite cu un strat subțire de nisip numai la semănat. Plantele sunt inițial sensibile și cresc lent. După ce au trecut gerurile, acestea sunt plantate la o distanță de 25-30 cm.

Pentru a tufi, ciupiți vârful de lăstare al plantelor înapoi. Acest lucru se realizează cu ușurință prin preluarea regulată a sfaturilor de tragere.

Lăstarii se culeg de preferință înainte de înflorire și se usucă într-un loc ventilat, umbros. Frunzele sunt îndepărtate de lăstarii uscați, zdrobite puțin, dar nu sub formă de pulbere, pentru că atunci își pierd rapid gustul și aroma.

Frunzele mărunțite pot fi păstrate într-o cutie metalică bine sigilată sau într-un borcan de zidărie într-un loc uscat și răcoros până la recolta anului viitor.

Inflorescența sa lungă, fals-roșie, se deschide continuu de jos în sus. Înflorește din iunie până în septembrie, pe lângă florile care se deschid din a doua jumătate a verii, există deja semințe coapte.

Poate fi cultivat în ghivece, într-o cutie de balcon, chiar și în fereastra bucătăriei.

Sfat: nu trebuie să vă deranjați să semănați mult dacă cumpărați o copie în ghiveci care este vândută continuu în mall-uri mai mari pe tot parcursul anului și plantată în grădină. Lăstarii specimenului cumpărat sunt ciupiți înapoi înainte de înflorire și continuați să culegeți frunzele până când se termină înghețurile. Uscați frunzele culese într-un loc ventilat și cald și le păstrați așa cum este descris mai sus.