Szendi Gбbor:
Cum funcționează cardul?

La sfârșitul lunii iunie 2012, a existat o nouă senzație media că dieta de tip Atkins a fost asociată cu un risc cardiovascular crescut. În timp ce Newcasts au fost tachinați de Atkinson, medicii indignați și alți experți au vorbit cu asprime la British Medical Journal pentru a face acest studiu, atât metodologic, cât și dedus, inacceptabil. Este o tendință clară că reprezentanții conservatori ai științei afacerilor occidentale, care sunt în mare parte responsabili de criza de sănătate a civilizației occidentale, încearcă să investească în toate formele de avansare după aceea.

funcționează

Pe scurt, potrivit studiului, 48.000 de femei suedeze cu vârste cuprinse între 30 și 50 de ani au fost urmărite timp de 15,7 ani, iar efectele lor asupra riscului de boli respiratorii și sistemice au fost analizate. Potrivit autorilor, o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine ​​crește riscul de boli cardiovasculare și deces. Până acum povestea și acum vine realitatea dură.

Dar iată următoarea problemă. Autorii au calculat doar cantitatea de carbohidrați, cantitatea de grăsimi, cantitatea de proteine ​​consumate, dar nu au fost interesați de calitatea acestor macronutrienți. Nu trebuie să fii un nutriționist paleolitic pentru a ști, nu contează ce tip de carbohidrați mănânci, ce tip de grăsime consumi și nu este indiferent față de proteine, să zicem peștele sau albii de soia periculoși. Dacă luăm două persoane care consumă aceeași cantitate de carbohidrați, grăsimi și proteine, dar consumă primele grăsimi omega-6 și trans, al doilea consumă multe grăsimi de castraveți și grăsimi omega-3, prima proteină., Celelalte sunt doar verde, iar primul este carnea procesată, soia etc. Dacă consumați proteine ​​și al doilea pește și pește, primul va avea un risc cardiovascular incalculabil, comparativ cu al doilea. Din nou, autorilor nu le-a păsat, deși cercetările din domeniul științei pun un mare accent pe caracteristicile de calitate ale macronutrienților.

În cazul bolilor cardiovasculare, obezitatea și hipertensiunea arterială sunt cei doi factori de risc cei mai serioși, ar fi esențial să știm cum s-au dezvoltat acești factori pe parcursul celor 15 ani. Din nou, nu știm nimic despre acest lucru, deoarece „urmărirea” a fost că rezultatul testului a fost validat cu boli cardiovasculare învățate din evidența pacientului.
Dar cum arată acest card?

Potrivit autorilor, persoanele care urmează „dieta lowcarb” prezintă un risc crescut de boli cardiovasculare și de deces. Acest lucru înseamnă că 1,23% dintre femeile din grupul „cu risc ridicat” au suferit de un fel de eveniment cardiovascular și 1,14% în grupul „cu risc scăzut”. Diferența absolută de risc este de 0,09%. Diferența de risc este atât de mică încât ar fi clinic de neînțeles chiar dacă ar fi adevărată. Dacă eșantionul tuturor ar fi fost cântărit pe o balanță de farmacie timp de 15 ani în fiecare zi, și atunci rezultatul ar fi fost că „o mulțime de proteine” ar crește riscul unei insuficiențe cardiace cu 0,09%, nu ar exista niciun risc. . Dar aici vor cu adevărat să măsoare diferențe de zecimi de milimetru cu kilometri.

Și cine sunt „cu conținut scăzut de carbohidrați” care consumă carbohidrați „cu risc scăzut”? Dacă ne uităm la datele studiului, dieta animalelor „periculoase” cu conținut scăzut de carbon conținea 40% carbohidrați. Scuzați-mă, dar unde este lowcarb? Și unde merge stilul Atkins? Aceasta nu este altceva decât o dietă occidentală puțin mai restrânsă. Cu alte cuvinte, autorii au comparat mai mulți și mulți mai mulți consumatori de carbohidrați, doar pentru a ști de câte ori în cei 15 ani au schimbat grupurile și de care aparțineau inițial.

Mass-media a făcut un studiu în lume care nu ar fi trebuit realizat și dorește să descurajeze oamenii de la reducerea aportului rafinat de carbohidrați datorită datelor masive, în timp ce datele masive arată că în bolile cardiovasculare. Acesta este motivul pentru care un critic al studiului a spus că acest studiu nu a cauzat pur și simplu daune inutile, dar de neiertat.

Standardul studiilor de afaceri occidentale este indicat de faptul că persoanele care se numesc profesori depun astfel de examene pentru publicare, iar persoanele care își spun profesori consideră că articolul este publicat. Și standardul mass-media este demonstrat de faptul că, așezându-se la o astfel de dezordine, își înșeală iresponsabil cititorii.

Și dacă cineva a citit deja Húcip și totuși dorește să râdă bine, puteți citi „Critica Atkins” a Asociației Dieteticienilor Maghiari pe pagina Divány. Există două modalități de asasinat: postul când o persoană, de ex. se însămânțează și este lent când urmează recomandările dietetice ale dieteticienilor.

Studiul original poate fi citit aici: Lagiou P, Sandin S, Lof M, Trichopoulos D, Adami HO, Weiderpass E. Dieta scăzută în carbohidrați și proteine ​​ridicate și incidența bolilor cardiovasculare la femeile suedeze: studiu prospectiv de cohortă. BMJ. 2012 26 iunie; 344: e4026.

Marele articol al lui Divány cu „critica” dieteticianului Atkins poate fi citit aici: Dieta Atkins poate schimba inima și nu funcționează