Cum să încorporezi legumele în dieta copilului tău?

Legume, legume. Adesea copilul nostru este în război cu ei când are loc o masă. Cu siguranță, am fi examinați cu ochi intermitenți și de neînțeles dacă îi spălăm efectele fiziologice nutriționale pozitive, fie că este conținutul de fibre care contribuie la digestia noastră adecvată, în general conținutul său ridicat de apă și sursa sa ridicată de vitamine și minerale solubile în apă. Stabilirea nutriției noastre adecvate începe încă din copilărie: deci luptați-vă, încercați să îndreptați oamenii mici în direcția corectă!

Prima întrebare pe care și-o poate pune un părinte este, indiferent dacă se așteaptă ca copilul său să scoată legumele din cavitatea bucală, le va distruge el însuși atât de modest? Educația noastră să se bazeze pe credibilitate bilaterală.
Dacă am putea bifa acest punct de pe ordinea de zi, să nu uităm nici de condimentare. La o vârstă fragedă, sunt încă extrem de sensibili la arome picante, amare și alte arome puternice. Pe lângă utilizarea moderată a condimentelor verzi (pătrunjel, maghiran, oregano, cimbru, țelină etc.), putem încerca să introducem iarba de ardei cu un conținut mai mic de ulei esențial, deci este mai puțin înțepătoare decât piperul, atunci când planificăm mesele obișnuite., dar în loc de ceapă, usturoi, praz în loc de ceapă, usturoi.
Când introducem o nouă materie primă, ar trebui să ne străduim întotdeauna să nu o înlocuim cu o masă completă, ci să oferim o cantitate de degustare singură sau să o adăugăm la alimentele cunoscute anterior.

Pentru eroii vieții de zi cu zi: băut sucuri
Dacă aveți acasă o centrifugă (cu fructe/legume), avem un lucru mai simplu: în funcție de materia primă, se pune în centrifugă în materie primă (de exemplu: morcovi, sfeclă) sau gătită/coaptă (de exemplu: dovleac) și lăsat la mașină la piure, apăsând. Dacă doriți să îl îndulciți, puteți apela la câteva fructe și sucuri bine asortate (de exemplu, mere, pere, piersici, banane, portocale, mango). Nici fibrele mai grosiere rămase nu sunt irosite, deoarece pot fi utilizate la prepararea plăcintelor tocate, tocate și vegetale.
Nici nu trebuie să ne temem de legumele noastre mai verzi, deoarece dacă rețeta noastră se bazează pe mere (atunci merele verzi sunt recomandate în primul rând), cu greu le putem atinge. Experimentați adăugând o mână de spanac, măcriș sau un deget de țelină verde, dar cu un castravete cu gust mai neutru, mâinile dvs. pot fi mai curajoase. Pentru aromă, se poate adăuga în repertoriu puțin pătrunjel verde, coajă de lămâie, la cerere puțină miere (după 1 an) sau fructe dulci. Putem ajuta copiii mai mari să accepte băuturi verzi, de exemplu, folosind un fundal științifico-fantastic (de exemplu, echipa de asalt/misiunea îndepărtată a Jedi/rețeta secretă a maestrului Yoda, soda Yoda) sau folosind o poțiune magică ca poveste cadru.

„Practici materne diabolice” sau când sunt depuse
Dacă toate frânghiile sunt rupte, profesia noastră de contrabandă poate fi folosită și pentru dulciuri. Un ingredient excelent de prăjitură mixtă este dovlecelul ras sau castravetele șarpe (răzătoarea cu găuri mari), lăsat să stea ușor (scurs). Datorită conținutului ridicat de apă, fac aluatul „suculent” și slăbit. Deoarece acestea sunt ingrediente crude cu un gust neutru, gustul așteptat al tortului poate fi de încredere în zâna bucătăriei de acasă. Morcovii pot fi înzestrați cu proprietăți similare, ceea ce este cel mai plăcut în combinație cu portocale, mere și/sau nuci. Au fost evidențiate ca dulciuri, dar pot forma, de asemenea, părți dintr-un topping cu carne sau legume și un relaxant.
Dacă am face aluat, copilul nostru ar dori să repete din brânza rasă. Se amestecă brânza rasă cu puțini polei, care se aplatizează în cantitatea de topping cântărit.

Rețete de dulciuri vegetale:

Nassolda
În loc de jetoane cu un conținut ridicat de grăsimi și sare, atunci când timpul ne permite, preparați o gustare după-amiaza din dovleac la cuptor sau la cuptor sau cartofi dulci cu iaurt aromat sau scufundări pe bază de kefir (mărar, iaurt, puțină lămâie).
Fie că este o după-amiază de joacă acasă sau o mică ieșire: copilul preferă, de asemenea, să atingă un fruct cu cuburi sau un morcov feliat în benzi subțiri. Mesele pot fi întotdeauna o chestiune de distracție într-un cadru de bun gust, așa cum arată acest vierme de ardei și castraveți șarpe.

Sursa imaginii: https://www.superhealthykids.com/cucumber-caterpillar-snack/

lucru in echipa
Acceptarea mai ușoară poate fi însoțită de colorarea paletei alimentare dacă implicăm copiii în achiziționarea de alimente (de exemplu, alegerea pe piață) sau în cultivare și pregătirea alimentelor. În cazul în care aveți o grădină proprie sau comunală, puteți planta și acolo, dar un balcon sau o puieță mică cultivată într-o fereastră însorită poate fi o prezentare excelentă. Dacă locuiți într-o locație mai aglomerată, alegeți mai întâi interiorul camerei pentru o potențială contaminare cu metale grele. Când copiii noștri plastifiază ingredientele din bucătărie, deși preferăm să căutăm teoria haosului pe internet, rețineți că toate acestea sunt o distracție semnificativă și de calitate cu copilul nostru care se poate simți ca un membru activ al echipei familiei ca copil și descompune semnele negative asociate legumelor.este.

Scris de Zsófia Sziráki
dietetician, nutriționist