Cum să mănânci într-un tur cu bicicleta BringaLap - Unde să faci tururi cu bicicleta, trasee de drumeții, știri

Scopul ultimei mese a zilei nu este doar să umple energie, ci mai degrabă să promoveze regenerarea.

Alimentația corectă este foarte importantă nu numai în sporturile de competiție, ci și în ciclismul turistic la nivel de hobby. Dacă doriți să petreceți 6-8 ore pe zi într-o plimbare cu șapte până la trei săptămâni cu bicicleta în șaua bicicletei noastre, veți avea nevoie de o mulțime de calorii suplimentare. Nu trebuie să uităm că suntem „motorul” bicicletei noastre și, chiar dacă ne-am dezvoltat corpul într-un „model de top” cu o capacitate de încărcare mult mai mare decât media în timpul pregătirii la domiciliu, nu va funcționa bine mult timp fără combustibil adecvat. Dacă nu dorim să rămânem pe marginea drumului, vom avea nevoie de o nutriție adecvată și adecvată și de un aport adecvat de lichide. Să vedem la ce trebuie să fim atenți!

Există multe modalități de a mânca corect. Prin urmare, aș dori să observ de la început că lucrurile descrise mai jos sunt obiceiurile mele personale, bine stabilite. Doar pentru că cineva gândește diferit, o face diferit nu este neapărat un dezavantaj. Articolul meu nu se referă la obiceiurile alimentare ale cursei scurte, de una sau două zile cu bicicleta, ci se bazează pe experiența expedițiilor de pachete de două până la trei mii de kilometri, mai mult de două săptămâni și mai mult de 80-100 de kilometri pe zi, deseori inumană, înfășurată în condiții montane înalte de deșert.

Este nevoie de aproximativ 4-5 zile pentru ca organismul nostru să rămână fără rezerve aduse de acasă, ceea ce la început ajută foarte mult la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. După aceea, nu mai avem luxul de a sări cu ușurință de o masă. Corpul nostru trece în modul PORNIT/OPRIT, a cărui lungime este determinată de valoarea caloriilor consumate în timpul mesei curente. Dar nu contează doar cantitatea, nu contează când sau ce mâncăm.

Un inel turistic arde până la 5-8 mii kcal pe zi, ceea ce se realizează cel mai ușor consumând cantități mari de carbohidrați. În timpul unei excursii, uitați de îndemnurile diabeticilor de a consuma în exces zahăr și pâine. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații nu pot fi depozitați de corpul nostru, deci provoacă galiba numai dacă nu putem folosi aportul. În principiu, există două tipuri de carbohidrați: consumul unui indice glicemic ridicat are ca efect stropirea unui foc cu benzină: arde rapid, dă un impuls mare, dar efectul său se estompează rapid. Acestea sunt alimentele bogate în zahăr: bomboane de ciocolată, bomboane și alte dulciuri. Nici nu aș recomanda consumul lor în cantități mai mari la o excursie, deoarece acestea cresc senzația de foame și, de asemenea, accelerează arderea alimentelor altfel mai lente, astfel încât „lumina roșie” care indică o scădere a zahărului din sânge se va aprinde mai repede, care nu este o experiență plăcută în mijlocul unei pase mari. când nu există nici o modalitate de a pregăti cina. Este mult mai bine (70-80%) să consumați carbohidrați cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi pâine brună, paste, fulgi de ovăz, produse lactate și semințe oleaginoase. Acestea ard încet, cu o „flacără” mai mică, cum ar fi buștenii, și oferă o energie egală cu aportul de ore lungi.

Indiferent cât de mult spun experții contrariul, sunt credincios în puținele, dar multe variante ale tururilor cu bicicleta. Experiența mea este că o masă consistentă stabilizează nivelul de zahăr din sânge al unei persoane mult timp, astfel încât să nu moară de foame. Acest lucru poate fi vital într-un mediu în care obiectele comestibile pot fi la o distanță de până la 80-100 de kilometri (de exemplu, într-un peisaj steril deșertic). După ce mă trezesc la micul dejun, de obicei planific o secțiune lungă de 20 până la 30 de kilometri fără masă (numim asta stomac), așa că consumul unei cantități mari de mic dejun nu mai este o problemă. Corpul meu salută cantitatea abundentă de alimente.

Poate că cea mai importantă masă a zilei este pâinea din cultura noastră. Este ușor disponibil în aproape orice țară, cu excepția Japoniei, și poate fi consumat cu aproape orice: gem, unt de arahide, cremă de ficat, carne, miere poate fi completat rapid în depozitul nostru. Celălalt avantaj al alimentelor enumerate este că - cu excepția cărnii, acestea nu sunt alimente perisabile, le putem transporta cu noi în saci săptămâni în urmă, dacă nu pot fi obținute în acea locație. Dacă nu suntem sensibili la lactoză, produsele lactate pot veni și din abundență, care pe lângă zahărul din lapte sunt bogate și în calciu, grăsimi și proteine și vitamine. Dar trebuie să știm despre lapte că procesarea acestuia îndepărtează o mulțime de lichide din corpul nostru, așa că evităm consumul excesiv de căldură.

Aportul de vitamine și fibre poate fi rezolvat cu fructe de sezon, dacă condițiile sunt potrivite pentru acesta. Într-un turneu de vară în Europa, acest lucru nu este de obicei o problemă, dar în Asia Centrală nu vom cumpăra mere proaspete sau căpșuni de la nimeni. În astfel de cazuri, se recomandă să luați o tabletă multivitaminică și complexă minerală, care ajută parțial la rezolvarea acestei situații compulsive.

Dacă ați lua un mic dejun consistent - în funcție de teren - nu ați avea probleme să mâncați până la 60-80 de kilometri. Nu ne va fi foame, trebuie doar să completăm lichidul, care într-o zi fierbinte de vară poate depăși până la 8-12 litri. Noi consumăm băuturi răcoritoare cu zahăr doar pentru mese, deoarece - ne amintim - zahărul „aprinde flacăra” în corpul nostru, așa că în curând vom fi foame.

Dacă sunteți într-o caniculă, este esențial să faceți o siestă de 1-3 ore. Nu numai că putem trece prin cea mai fierbinte parte a zilei în acest fel, dar putem, de asemenea, să completăm apa din corpul nostru cel mai eficient. Este important să înlocuiți nu numai fluidul, ci și sărurile minerale pierdute în timpul transpirației.

Noi, maghiarii, suntem foarte răsfățați, deoarece aici, în bazinul carpatic, sunt probabil cele mai bune rezerve de apă minerală de pe Pământ. Oriunde ne-ar duce călătoria, trebuie să fim pregătiți pentru faptul că compoziția minerală a apelor îmbuteliate de acolo nu ajunge la cea a apei menajere de la robinet, iar corpul nostru nu va fi cu adevărat fericit cu privire la acest lucru la început. Dacă este posibil, asigurați un aport adecvat de sodiu și magneziu separat. În caz contrar, ne vom lupta cu efectele secundare ale descompunerii echilibrului nostru de electroni (slăbiciune, afecțiuni ale stomacului, greață, crampe musculare) pentru restul zilei. Băuturile sportive și comprimatele de sare oferă o soluție perfectă pentru acest lucru, sau chiar mâncăruri sărate simple în absența lor.

Dacă putem face un prânz, nu îl facem la începutul pauzei de după-amiază, ci mai degrabă în ultima sa oră. Pe de o parte, în acest fel, lichidul este absorbit mai ușor și, pe de altă parte, vom avea suficientă energie pentru a petrece a doua parte a zilei în șa. Prânzul, la fel ca micul dejun, este de obicei servit cu alimente reci: conserve de carne și pește, salate de ton și mesele enumerate la micul dejun. Acordați o atenție deosebită varietății, deoarece o dietă monotonă nu numai că va fi respinsă de papilele noastre gustative după o zi sau două, dar și corpurile noastre vor reacționa prost.

Oricine a participat la un tur de pachet știe cu siguranță că nu există nimic ca sentimentul bun de a ajunge în campingul nostru în acea zi cu oboseală plăcută după 100-140 de kilometri. Scopul ultimei mese a zilei nu este doar să umple energie, ci mai degrabă să promoveze regenerarea. În acest sens, nu carbohidrații, ci proteinele joacă un rol cheie. Desigur, trebuie să vă umpleți și carbohidrații și să vă umpleți magazinele pentru provocarea de a doua zi, dar mușchii noștri vor fi foarte recunoscători pentru proteine pe termen lung. O masă caldă o dată pe zi merge și într-un tur cu bicicleta, pe care încercăm să îl asigurăm la sfârșitul zilei.

Dacă ne rotim într-o parte civilizată, există o mulțime de moduri simple și ieftine de a face o masă consistentă, hrănitoare și totuși simplă. Ne plac foarte mult felurile de mâncare cu ouă, grâul, pastele cu toppinguri diferite și mâncărurile din carne ușor de preparat (de exemplu, prăjite în ulei). Dacă se întâmplă acest lucru, desigur, ne putem pregăti mâncarea caldă pentru un turneu, dar să recunoaștem, porțiunile care sunt de obicei inventate pentru o persoană vor fi puține pentru noi. A existat un mic restaurant în care a trebuit să-l provocăm pe chelner de trei ori și să comandăm o altă rundă până când am fost hrăniți în cele din urmă.

Dacă tânjim la un peisaj mai sălbatic, este posibil să nu avem adesea luxul de a ne înlocui mesele ușor și rapid. Transportul de alimente și băuturi cu bicicleta nu este o poveste ușoară, în deșertul Mojave, ni s-a întâmplat deja că aproape jumătate din greutatea echipamentului nostru a fost umplută de aprovizionarea cu alimente și băuturi. Dar la ce ne putem aștepta chiar și în astfel de circumstanțe, acestea adaugă o mulțime de calorii și pot fi preparate relativ rapid și ușor? Unul dintre felurile de mâncare bine dovedite este legumele conservate. Cu pâine, oferă o cină completă și de obicei delicioasă. În cutie în sine, vă puteți încălzi ușor și rapid cu 1-2 cuburi mai ușoare la grătar, dacă nu ați adus un aragaz cu gaz și nu aveți ocazia să dați foc. Dezavantajul este că este greu și voluminos, reticent în a-l transporta până la o trecere de două mii. În astfel de situații, felurile de mâncare semifabricate cu orez (de exemplu, gustările delicioase ale lui Maggi) sunt mai norocoase, care trebuie turnate în apă clocotită și hrănitoare după 7-10 minute de gătit, deși putem face din aceasta mâncare mai puțin gustoasă și versatilă, care se poate face fără niciun aditiv. îl putem mânca în siguranță. Este o fracțiune din greutatea și volumul cutiei dvs., astfel încât până la 6-7 pungi se pot potrivi cu ușurință în echipamentul nostru, cu care puteți supraviețui o săptămână întreagă în Pamir.

Mănâncă corect și bucură-te de tur! Ce alt sens ar mai avea să începi?