Cum să mâncați în timp ce luați medicamente

1 iunie 2015 09:06 | ->

Multe alimente considerate necesare pentru o dietă echilibrată pot perturba efectele unora dintre medicamentele deseori prescrise: fie devin ineficiente, fie cresc la niveluri periculoase. Dr. Jane Alder, profesor de farmacie la Universitatea din Central Lancashire, a declarat: „Oricine are nevoie de medicamente nu trebuie să-și schimbe dramatic dieta, dar este important să se consulte medicul cu privire la posibilele efecte secundare”.

Deci, care sunt cele mai periculoase combinații medicamente-alimente?

Grapefruitul conține o substanță numită furanocumarină, care interferează cu acțiunea enzimelor din intestin care protejează împotriva invadatorilor. Astfel, sunt absorbite mai multe ingrediente active, uneori efectul lor este dublat sau triplat. Nu beți suc de grapefruit dacă luați medicamente pentru ritm sau luați antidepresive, antihistaminice, antiepileptice, hipertensiune arterială sau regulatori de colesterol.

Afinele și rodiile încetinesc descompunerea unor anticoagulante și antidepresive din ficat, făcând medicamentele mai puțin eficiente.

Calciul din produsele lactate este legat de tetraciclină și minociclină, care sunt utilizate, printre altele, pentru modificări inflamatorii ale pielii și inflamații minore (cistită). Combinația dintre antibiotic și calciu formează o masă neabsorbabilă în intestine. Un singur pahar de lapte poate reduce efectul unui antibiotic cu 80%. Calciul poate interfera, de asemenea, cu anumiți agenți anti-osteoporotici. Prin urmare, nu este recomandabil să consumați produse lactate timp de două ore după administrarea medicamentului.

Alimentele fermentate, cum ar fi brânzeturile maturate, conțin multă tiramină, care poate provoca „sindromul brânzeturilor”. Tiamina poate reacționa cu inhibitori MAO (antidepresive) deoarece împiedică producerea enzimei necesare absorbției ingredientului. Acest lucru poate duce la o creștere periculoasă a tensiunii arteriale. Există, de asemenea, tirină în carne de porc, banane, extract de drojdie, ciocolată și soia.

Astmaticii ar trebui să evite carnea la grătar, deoarece particulele de carbon formate inhibă funcția teofilinei în medicamentele pentru astm. Cărbunele singur poate declanșa și un atac de astm, deci este contraindicat consumul de carne foarte arsă.

Multe ierburi și legume verzi sunt bogate în vitamina K, care ajută la coagularea sângelui. Exemplele includ spanacul, varza și ceaiul verde, dar se găsesc și din abundență în carnea roșie. Poate neutraliza diluanții de sânge. Vitamina K este atât de puternică încât mai mulți dintre cei care au încercat dieta cu supă de varză au avut, de asemenea, tromboză sau embolie pulmonară. Desigur, aceste alimente pot fi consumate cu moderație, dar aceasta nu ar trebui să fie baza dietei.

Conținutul ridicat de fibre încetinește, de asemenea, absorbția mai multor medicamente, cum ar fi digoxina, care este utilizată pentru probleme de ritm cardiac, metformina administrată diabeticilor și chiar statina care scade colesterolul. Cu toate acestea, fibrele nu trebuie eliminate deoarece digestia lentă poate determina acumularea medicamentului în organism la niveluri toxice. Nu trebuie să consumați alimente bogate în fibre în decurs de 2 ore de la administrarea medicamentului, dar nu trebuie să reduceți consumul în mod dramatic.

Alcoolul interferează cu efectele mai multor medicamente, cu posibile efecte secundare, cum ar fi vărsături, sângerări gastro-intestinale sau tensiune arterială scăzută care apar mai des. Dacă cineva bea antidepresive sau ameliorează anxietatea, acesta poate adormi sau chiar își poate pierde cunoștința. Vasodilatatoare precum Viagra sau gliceril trinitrat adăugat la un atac de angină pectorală relaxează vasele de sânge. Dacă acest efect este exacerbat de alcool, tensiunea arterială poate scădea periculos.

În concentrații mari, mai multe minerale pot afecta efectele unor medicamente. De exemplu, magneziul, fierul, zincul și calciul se pot lega de antibiotice, inhibând astfel absorbția lor.