Cum se face o dulceață alimentară bună? (întrebare bazată pe cunoștințe)

Anul acesta am feliat căpșunile și le-am uscat complet uscate.Încerc să le mărunțesc într-o râșniță de cafea și să le amestec în cremă pentru prăjituri.

Aveți grijă să nu vă mulajați dacă mai rămâne mai multă apă.

Țin uscătoarele într-un borcan de zidărie, le pun deasupra un șervețel de hârtie, ușurat.

În mașina mea, nu totul este gata deodată, trebuie să fii atent, le scot pe cele terminate mai întâi.

Doar cireșe uscate, întregi. A fost delicios.

Am mai încercat caise, dar nu arăta ca cel din magazin. Are un gust bun, tocmai a devenit foarte plat.

Aș dori sfaturi despre uscare.

Tocmai am cumpărat un uscător. Am o mulțime de caise, este un soi timpuriu care deja se coace. Cum mă usuc? Aveți puțină practică sau ați spălat suficient, înjumătățit pentru a pune pe tăvile mașinii și așteptați procesul a se termina?

Eu Dr.O. În 3/1 folosesc gelatină pentru gemuri cu zahăr din fructe.

De joi va exista zahăr de trestie diabetic în P. Cred că este și fructoză. Conține calorii, se absoarbe mai încet. Recomandă 5dkg pe zi pentru max.

Astăzi mergem la prietena mea, o să-i cer rețete de gemuri:) Între timp, am adus o rețetă de conserve.

O specialitate a compoturilor îndulcitoare este conținutul lor scăzut de energie, care poate fi benefic atunci când este consumat ca desert în dietă și diabet. Deoarece compoturile sunt de obicei conservate de zahăr, trebuie să folosiți aici un conservant puternic, cu care pierdeți mult din valoarea sa. Consumul frecvent

Pentru 1 sticlă aprox. 1 kg de piersici necojite

8-9 comprimate/sticlă de comprimate pentru îndulcitor

Curăț piersica, o tai și o pun într-o sticlă. Umple sticla cu apă și apoi adaug îndulcitorul și conservantul. Închid.

Apoi pun borcanele într-o oală, le umplu cu apă sub gura borcanelor cu 2 degete.

Se fierbe timp de 15-20 de minute de la sursa apei și se lasă sticlele să se răcească în apă.

Ce este agar-agar? Ei bine, următoarele:

Agar Agar este un aditiv alimentar îngroșător și gelifiant derivat din alge marine (E406). [1] O polizaharidă coloidală hidrofilă compusă în principal din molecule de zahăr D-galactoză. Este cea mai obișnuită materie primă pentru mediul microbiologic, dar este folosită și pentru alimente, produse cosmetice și alte scopuri.

Nu rețeta mea, dar am citit-o după aceea și am găsit asta. Poate aș putea ajuta.

"Fac și agar cu agar, nu pun nici un îndulcitor, sigilând borcanele într-o cratiță, aburind 20 de minute așa că se oprește câțiva ani. Umple multe borcane mici cu gem de caise de căpșuni etc. Dacă Îl deschid Nu aveți nevoie de nimic pentru gemul de prune, pur și simplu nu știu dacă diabeticii îl pot mânca?

Aproximativ 2 kg de fructe au nevoie de o linguriță de agar agar. Disponibil la un magazin organic pe care l-am cumpărat acolo. "