Curs avansat de coacere la magazinul Eheted

Am urmat recent un curs avansat de coacere Puteți mânca la magazin În Buda. Pentru prima dată, cursul de copt pentru începători a fost, de asemenea, foarte bun, am avut o experiență minunată și cunoștințe utile despre coacerea fără gluten. La fel a fost și acum: ne-am simțit bine și am reușit să facem rețete grozave (cu ajutor). Materialul „bronz” al cursului avansat a fost bejgli și cake-points la momentul potrivit, pe măsură ce se apropie Paștele!

Tortul este acum scos din forma de copt

De asemenea, s-a copt frumos în interior și a devenit foarte delicios!

Ambele prăjituri au devenit foarte delicioase - acum sunt făcute cu ouă, dar intenționăm să încercăm să facem rețeta fără ouă (cu „ouă” de in sau chia sau cicoare). La una dintre lansete, am făcut deja atât de multe, încât nu le-am pătat cu ouă, ci doar cu ulei - puteți vedea cât de mult au devenit mai palide decât celelalte. A fost grozav la gust, doar galbenul oului nu l-a rumenit (cel mai la stânga din imagine).

Cele două rețete au fost puțin mai complicate decât cele anterioare, dar în același timp recunosc înainte de curs că eram mai îngrijorat dacă va merge și în comparație cu asta nu a fost atât de greu de făcut pe baza instrucțiunilor ! A fost puțin mai greu să lucrezi cu aluatul, dar după cum poți vedea în fotografii, rezultatul final a fost frumos.

Inutil să spun că lucrările terminate au fost în curând epuizate acasă. Datorită alergiei la ouă a membrilor familiei, acestea puteau fi consumate doar de clasa mea de mijloc, cu care am participat la curs, așa că, pe de o parte, toate prăjiturile și bejgli au rămas meritate și, pe de altă parte, le-am împachetat timp de zece ore (parțial și numeric din cauza dietei ch). De asemenea, le-a oferit colegilor săi de clasă și celor care suferă de alergii nealimentare le-au plăcut ambele fursecuri.