Da Hong Pao

Pentru a-l prepara, utilizați apă moale, purificată la 95 ° C, cu un conținut total de minerale care nu depășește 50 mg/litru, un set de ceai preîncălzit, cu volum mic (150-250 ml) și o linguriță generoasă, dar cântărite cu precizie 7 grame de ceai.

Spălați ceaiul cu o infuzie scurtă de moment și setul de ceai cu pansamentul rezultat, apoi turnați-l. Apoi faceți perfuzii mai întâi un minut, apoi mai lungi și mai fierbinți. Spuma formată la turnarea ceaiului trebuie îndepărtată de pe suprafața pansamentului. Nu turnați apa direct pe ceai la început, ci lângă ceai, apoi începeți să aplicați mai multă presiune pe frunze.

Fabricarea inițială a oolongurilor stâncoase Wuyi a fost de doar aproximativ trei perfuzii (conform altor surse, cinci). Aceasta înseamnă că puteți și ar trebui să faceți toppinguri mai intense, care vă vor inunda cana cu suficiente flori. Astăzi, poate mai mult de 8-10 perfuzii mai scurte sunt mai acceptabile

Puteți alege instrumente pentru prepararea ceaiului din gama noastră de accesorii pentru ceai.

Da Hong Pao - Halat roșu mare+

Vă prezentăm, de asemenea, două versiuni mai scumpe ale acestui ceai:

Da Hong Pao Marea halat roșu

Da Hong Pao, sau Ta Hong Bao, și chiar Ta Hung Pao, sunt toate transcrieri corecte. Marea Robă Roșie în sine: CEAI. Potrivit canonului, cel mai rar, mai dificil de accesat, neprețuit, ceai vindecător, ai cărui arbori-mama originali de 300 de ani pot fi găsiți încă într-unul din cheile înguste ale Wuyi.

Nu există ceai numit Da Hong Pao. După cum probabil știți, ceaiurile de rocă Wuyi sunt ceaiuri oolong coapte la cărbune, fabricate din soiuri stabile genetic și numele lor este cel mai adesea același cu numele soiului folosit pentru a le face. Pentru ceaiul Da Hong Pao, Bei Duo 北斗一号, adică Great Carul Nr. sau Qi Dan 奇丹 "Ciudat de violet" sau alte soiuri cu frunze mari din natura Shui Xian sunt folosite, chiar și atunci când sunt amestecate ca amestec.

În orice caz, o scrisoare de recomandare (sau un truc de marketing) mai bună decât titlul de ceai numărul unu nu este necesară astăzi, dar, în general, are ca rezultat multe, multe zeci de ceaiuri numite pentru numele excelent și prețurile celor mai bune cele încep de jos.

Legenda a fost descrisă de multe ori în multe locuri, pe scurt aici și acum doar că unul dintre oficialii de rang înalt din dinastia Qing a vizitat zona când a devenit copleșit de boala sa și a planat curând între viață și moarte. În cele din urmă, călugării mănăstirii de pe unul dintre vârfurile WuYi au avut grijă de ea și, conform tradiției, au vindecat-o cu ceai din clonele antice. Din recunoștință, oficialul în recuperare s-a întors, făcând un pelerinaj la stânca unde stă cei trei copaci bătrâni și a întins mantia roșie simbolizând puterea și recunoștința sa.

De asemenea, am descris cum iau cel mai scump ceai din lume din copacii antici, nu că anul trecut a fost suspendat pe termen nelimitat pentru a-i proteja. Ceaiurile de linia a doua-a treia ajung deja la un public mai larg.

Ceaiul nostru este o calitate acceptabilă, „ușor coaptă” Da Hong Pao, nu este deosebit de bună, prețul său începe la dublu față de preț, dar nu este un produs refabricat de undeva din Fujian sau din alte părți din Guangdong. Adânc, parfumat, mai puțin corpolent, puternic.

Pentru a-l pregăti, utilizați o cană de yixing cu volum mic (150-200 ml), pahar de porțelan sau celadon, 95C o apă după turnare cu turnări de orice moment. Rețeta originală de gongfucha cere ceai de 4-5 ori, 2-3 minute. Noi, dacă suntem leneși, intrăm timp de 20-40 de secunde și repetăm de 8-10 ori.

Ceaiurile Wuyi oolong pot fi păstrate în condițiile potrivite pentru o perioadă foarte lungă de timp, chiar și decenii. Acest ceai provine din cules la începutul lunii aprilie 2016.

Puteți citi mai multe despre ceaiurile oolong aici și aici, puteți cunoaște producția de ceai oolong aici.

Puteți alege instrumente pentru prepararea ceaiului din gama noastră de accesorii pentru ceai.