Datele sunt prune

Cel mai dulce fruct de iarnă

În ultimii ani, unul dintre cele mai dulci fructe ale perioadei de toamnă-iarnă, prune caqui sau kaki, a devenit popular în Ungaria. Cu ajutorul acestui fruct super sănătos, ne putem umple corpul cu vitamine și minerale chiar și în timpul iernii lungi.

O cultură veche din Asia de Sud-Est, China și India, aceste fructe încep să se coacă toamna. Nu întâmplător, kaki au devenit un fruct foarte important în Orientul Îndepărtat, deoarece a jucat un rol semnificativ în vindecare. A fost folosit pentru tratarea leziunilor cerebrale (accident vascular cerebral, meningită, tumoare), pentru stimularea creșterii părului, pentru vindecarea rănilor gurii, pentru tratarea căilor respiratorii.

După depozitare și după maturare, carnea sa portocalie este moale, delicioasă, dulce, are gust de gem de caise și este plină de vitamine (vitaminele B și C) importante pentru corpul nostru, precum și fier și fibre. La fel ca morcovii și dovleceii, este o sursă excelentă de beta-caroten.

Poate fi consumat crud (deci cel mai bun), ca suc, uscat, gem, conservat și depozitat congelat la frigider. Putem alege dintr-o mulțime de rețete străine dacă vrem să le facem. Poate fi o combinație excelentă pentru prăjituri, înghețate sau ca sos de fructe sau chiar gem.

Cachiurile sunt cele mai delicioase atunci când sunt complet înmuiate și, în starea lor mai grea, nu merită degustate, deoarece numai în timpul coacerii, taninurile dispar din ele. Exemplarele mature pot fi depozitate pentru un timp relativ scurt, doar 1-2 zile la frigider.

Interesant este faptul că fac chiar și cafea înlocuitoare din semințele unui soi crescut în Israel.

Efectele caquiilor

Are un rol important în prevenirea și tratamentul bolilor tiroidiene, hipertensiunii arteriale, aterosclerozei, atrofiei gingivale, anemiei. Conform unor cercetări recente, caqui nu sunt doar foarte delicioși, dar pot fi, de asemenea, un remediu miraculos care protejează inima și reduce riscul de infarct dacă este consumat în mod regulat.!