Mâncat sănătos

Potrivit unui studiu recent, consumul de pește gras cel puțin o dată pe săptămână poate reduce șansele degenerescenței maculare legate de vârstă, AMD (macula - o zonă mică a retinei care produce cea mai fină și mai clară viziune detaliată). Această modificare a ochiului este cea mai frecventă cauză de orbire la bătrânețe, respectiv. vedere slabă în țările occidentale, și a treia cea mai frecventă cauză de orbire la nivel mondial.

Distingem două tipuri de AMD: tipul uscat și cel umed: al doilea dintre acestea este principala cauză a pierderii vederii. Un grup de cercetători din șapte țări au căutat o asociere între consumul de pește gras (acizi grași omega-3) și dezvoltarea AMD. Subiecții cu această boală oculară și controale au fost incluși în studiu. Participanții au făcut declarații despre obiceiurile lor alimentare, precum și despre cât de regulat și ce fel de pește mănâncă. Pe baza acestui fapt, cercetătorii au reușit să calculeze cât din principalii acizi grași omega-3 (DHA și EPA) au fost luați în corpul lor.

Sondajele arată că cei care mănâncă pește gras cel puțin o dată pe săptămână au o incidență cu 50% mai mică a DMA umedă, decât în rândul celor care sunt mai puțin frecvente. Diferențele găsite în consumul de pești cu carne albă „ne-grasă” nu au arătat o diferență pentru această boală a ochilor. Cu toate acestea, a existat o asociere puternică între aportul de acizi grași omega-3 și debutul AMD. Subiecții care consumă cele mai ridicate niveluri de 25% DHA și EPA (doză zilnică de 300 mg și mai mult) au fost cu 70% mai puține șanse să sufere de această boală oculară.

„Acesta este primul sondaj în rândul europenilor care demonstrează o legătură între consumul de pește gras și incidența AMD umedă. Rezultatele noastre sunt pe deplin în concordanță cu cercetări similare din America și Australia ”, a spus Astrid Fletcher, șef de cercetare.

Studiul nu a abordat dacă suplimentele cu omega-3 pot obține rezultate similare cu sursele naturale.