De aceea iubim murele. Și de aceea ar trebui să mâncăm mai mult din el

Sezonul murelor este pe cale să înceapă, durând din august până în octombrie. Desigur, puteți găsi deja câțiva ochi maturi în grădină. Se bucură de mii de ani pentru că, pe lângă faptul că este un ingredient excelent în bucătărie, are și multe efecte benefice.

O cană de mure oferă cel puțin jumătate din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C. De ce este bine? Deoarece vitamina C ajută la creșterea imunității,

păstrează sănătatea pielii,

necesar pentru producerea de colagen, promovează vindecarea rănilor și lupta împotriva radicalilor liberi.

Faceți clic pe imagine pentru galerie!

murele

Idei pentru folosirea murelor în bucătărie. Galeria se deschide făcând clic pe imagine Sursă: Shutterstock

Mai mult, o cană de mure proaspete conține aproximativ 60 de calorii și 8 grame de fibre, care acoperă o treime din cantitatea zilnică recomandată. Fibra favorizează pierderea în greutate și ne face să ne simțim sătui mai mult timp. De asemenea, hrănește bacteriile benefice din intestin.

Antioxidanții săi contribuie la prevenirea declinului cognitiv, iar conținutul său de vitamina K susține sănătatea oaselor.

Manganul pe care îl conține este, de asemenea, important pentru dezvoltarea și regenerarea oaselor. Deoarece are un conținut scăzut de zahăr și bogat în fibre, poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

Pentru că este un fruct extrem de versatil de mâncat singur, alături de fulgi de ovăz, diverse iaurturi, salate și cereale.

Ne puteți aromă budinca, puteți face înghețată, gem, smântână și piureuri excelente. Dacă prăjim puțin cu miere și ghimbir și apoi facem un sos din el, va fi un topping delicios pentru clătite și vafe. Dar puteți chiar să amestecați câteva boabe în aluat pentru clătite, briose sau prăjituri.

Să încercăm următoarea rețetă!

Sursa: Serious Eats

Inghetata de mure

Ingrediente:

  • 5 cani de mure
  • 1/3 cană apă
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 cană zahăr
  • 2 lingurite aromă de vanilie
  • 4 cani de iaurt

Pregătire:
Mure de piure, apă și suc de lămâie într-o tocătoare de bucătărie.
Adăugați zahăr și vanilie și lucrați împreună.
Într-un castron mare, amestecați iaurtul și murele. Puneți într-un castron și apoi în congelator pentru 2-4 ore.