Ouă: de aceea trebuie să mănânci zilnic

Există o reducere semnificativă a riscului de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral la cei care consumă ouă în fiecare zi.

toate acestea

Creat: 22 mai 2018 14:05
Modificat: 1 iunie 2020 10:19 AM

Bunul și răul efectelor ouălor asupra sănătății noastre s-au auzit în ultimii ani. De multă vreme s-a anunțat că, datorită conținutului său ridicat de colesterol, ar trebui consumat doar cu moderare, deoarece poate crește riscul de a dezvolta boli de inimă. Cu toate acestea, mai multe studii au confirmat acest lucru consumul de ouă nu crește semnificativ nivelul colesterolului din sânge, nici nu crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Mai mult, consumul regulat de ouă ne poate proteja inimile!

Ouăle sunt echivalente cu laptele matern

Oul este unul dintre puținele alimente care conține toți aminoacizii esențiali. Este o concepție greșită că este responsabil pentru colesterolul ridicat și nu vom fi obezi din cauza acestuia, cu toate acestea, valoarea sa biologică este echivalentă cu laptele matern. Am scris mai multe despre efectele sale în articolul nostru de mai jos!

Prin urmare, merită să mâncați ouă

În zilele noastre, majoritatea consilierilor în nutriție consideră deja ouăle ca fiind baza unei diete sănătoase, deoarece sunt bogate în proteine, bogate în vitaminele A, B, B12 și D. în plus luteina și zeaxantina de asemenea, ajută la prevenirea bolilor oculare la bătrânețe.

Dr. Frankie Phillips, expert în nutriție la British Dietetic Association, spune că oamenii nu ar trebui să se teamă să mănânce ouă și că putem mânca chiar și două dintre aceste alimente nutritive în fiecare zi. Potrivit acestuia, principalul pericol al consumului excesiv este acela că poate exclude din alimentația noastră alte alimente sănătoase. Cu alte cuvinte, nu este sănătos să consumăm doar ouă în loc de legume și carbohidrați utili, de exemplu, deoarece astfel dieta noastră devine unilaterală. Respectiv, aportul excesiv de proteine ​​nu este bun pentru funcția rinichilor, dar necesită de trei până la patru ori aportul zilnic recomandat de proteine ​​(1,5-2g/kg greutate corporală pe zi) pentru o perioadă mai lungă de timp. Cu un consum rezonabil de ouă, acest pericol nu există.

Deși colesterolul se găsește într-adevăr în ouă, acesta nu este afectat semnificativ de nivelul colesterolului din sânge atunci când este ingerat. Tipul și cantitatea de grăsimi consumate sunt cu atât mai mult cu atât mai ales, în special grăsimile saturate. Un ou mediu are aproximativ 4,6 grame de grăsime, dar abia un sfert din acesta este saturat, deci nivelurile de colesterol nu sunt semnificativ crescute de consumul regulat. Cu toate acestea, folosim mai multe grăsimi atunci când prăjim, așa că este mai bine să o consumăm gătită în loc de omletă.