De ce este importantă o dietă sănătoasă? Partea 1

Sfaturi nutriționale de la József Major pentru perioada de pregătire.

Am început să concurez în sport acum mai bine de douăzeci de ani și până astăzi trebuie să fiu atent la ceea ce mănânc. Trebuie să lucrez conștient pentru a-mi servi organizația zilnic pentru a profita la maximum de ea.

Este bine cunoscut faptul că alimentația adecvată este deosebit de importantă pentru sportivi. Sunt, de asemenea, adesea întrebat ce mănânc, cu siguranță există o dietă specială pe care o mănânc în conformitate. Din fericire, nu am avut niciodată o problemă cu greutatea mea, dar nu pot obține nimic în corpul meu care cred că este bun.

Din păcate, nu am gândit întotdeauna așa. La începutul carierei mele, nu eram deloc ocupat cu lucruri legate de alimentația sănătoasă. Singurul lucru a fost că am trăit întotdeauna bine și așa m-am simțit bine.

Primele dificultăți au venit atunci când încercam să pregătesc câteva ore de pregătire, în plus față de activitățile școlare de o zi întreagă din anii de facultate. Principala problemă a fost cu programul. Înot dimineața, urmat de repezire la curs, apoi alergare și antrenament cu bicicleta după-amiaza, în cele din urmă înapoi la școală și efectuarea temelor obligatorii seara. Pur și simplu nu am avut timp să mănânc între diferitele programe. Chiar dacă am mâncat ceva, am luat doar un plasture sau un sandviș din mers, am fugit în cantină sau am zdrobit o omletă seara. În plus, unul dintre mijloacele de alimentare rapidă a energiei a fost să mănânce un număr relativ mare de biscuiți, napolitane și dulciuri similare.

La acea vreme, nici nu mi-a trecut prin cap că ceva îmi va afecta dieta. Dacă eram mai obosit dintr-un motiv oarecare, îmi dădeam seama că nu puteam dormi decât patru sau cinci ore în timp ce învățam și mă antrenam.

De-a lungul anilor, însă, am primit o mulțime de sfaturi, îndrumări cu privire la alimentația adecvată și am câștigat multă experiență. Aș dori să le împărtășesc în puncte acum.

1. Nu doar cantitatea, ci și calitatea carbohidraților sunt importante, așa că, ori de câte ori este posibil, consum produse din cereale integrale.

2. Una dintre cele mai grele sarcini pentru mine este gustarea între mesele principale. În copilărie, obișnuiam să ni se spună întotdeauna dacă luăm o gustare înainte de prânz sau cină. Cu toate acestea, este mult mai sănătos și mai adecvat stomacului dacă mâncăm de puțin mai multe ori decât dacă mâncăm bine de două ori sau de trei ori pe zi.

3. Aportul adecvat de fructe și legume este o condiție esențială pentru o dietă sănătoasă. Trebuie să recunosc că nu sunt un mare consumator de legume, dar în ultimii ani m-am obișnuit să fac salate pentru fiecare masă majoră sau să aburesc câteva legume (care pot fi sfeclă, sfeclă, conopidă, broccoli, dovlecei etc.) . Alături alunecă pe zi una sau două mere sau portocale sau alte fructe de sezon.

4. Unul dintre cele mai importante lucruri la care încerc să ader este să acord întotdeauna preferință mâncărurilor gătite acasă în locul meselor gata preparate și a alimentelor procesate. Din fericire, ne place să gătim acasă, deci nu este o problemă. În cea mai mare parte, am doar un pic de probleme cu deserturile. Îmi doresc întotdeauna ceva dulce după mese și, dacă nu există altă casă, totuși am tendința să ating diferite biscuiți. Ori de câte ori ne permite timpul, coacem ceva și mâncăm prăjituri de casă.

Dacă am puțin timp între două antrenamente, mănânc o banană, un cățel de mere sau două cu unt de arahide, câteva felii de șuncă sau brânză, orice digerez relativ repede.

Este nevoie întotdeauna de multă pregătire pentru a avea la dispoziție mâncare gătită, dar merită. Trebuie să gătim toată săptămâna în avans duminica după-amiaza și să le punem la frigider. Deci, putem economisi ceva timp în timpul săptămânii. Mâncăm relativ rar în restaurante, dar uneori o face. În niciun caz nu mergem la un restaurant de tip fast-food. Unul dintre cele mai bune lucruri despre America este că puteți găsi întotdeauna un loc unde mâncarea sănătoasă și de bună calitate este servită la un preț accesibil. Unul dintre locurile mele preferate se numește Pita Jungle, unde mănânc mai ales salată mediteraneană de pui.

5. Mă asigur întotdeauna că primesc cantitatea și calitatea corecte de proteine în corpul meu. Una dintre cele mai bune surse pentru aceasta este puiul slab și curcanul. Deși mănânc tot felul de carne, prima apare cel mai adesea în bucătărie. Cel puțin o dată pe săptămână facem un fel de pește, somon sau noul meu favorit, creveții.