De ce este sănătos pepenele galben?

Nu întâmplător popularitatea neîntreruptă a pepenelui galben, deoarece este un fruct al familiei de dovleac de origine asiatică, pe lângă faptul că este suculentă și foarte delicioasă, este plină de vitamine și substanțe nutritive utile, făcându-l una dintre cele mai sănătoase delicatese de vară. Articolul Heathline a rezumat de ce pepenele galben ne este atât de util.

canapeaua

Este bogat în vitamine și reîmprospătează întotdeauna

În primul rând, pepenii conțin o mulțime de beta-caroten (în special mai mult decât galbenul și piersica, grapefruitul, portocaliul sau mandarina), care conferă acestor fructe culoarea lor caracteristică, iar când ajungem în corpul nostru, acesta este transformat în vitamina A, care ne ajută, de asemenea, să menținem o viziune bună, să ne întărim sistemul imunitar și să producem globule roșii sănătoase. Nici acest fruct nu este foarte sărac în vitamina C - o singură cană de pepene galben ne poate acoperi nevoile zilnice de vitamina C. Vitamina C nu este doar unul dintre cele mai excelente antidoturi pentru răceli, dar efectul său antioxidant este, de asemenea, bine cunoscut și, de asemenea, crește producția de colagen din organism, care ajută la menținerea sănătății oaselor, mușchilor, tendoanelor și vaselor de sânge.

Vitamina B9 solubilă în apă (adică acidul folic) este, de asemenea, pe lista noastră. Acidul folic este foarte important, printre altele, în stadiile incipiente ale sarcinii, deoarece închiderea coloanei vertebrale embrionare nu are loc în mod corespunzător. Vitamina B9 este, de asemenea, esențială pentru formarea globulelor roșii și albe și a sănătății intestinale. Conform unor cercetări, ajută și la stoparea pierderii de memorie la bătrânețe și împiedică dezvoltarea anumitor tipuri de cancer, deși efectul acestuia din urmă este încă extrem de îndoielnic.

Pepenii sunt aproximativ 90% apă, deci sunt minunați și pentru ameliorarea simptomelor deshidratării. Și fibrele vegetale din acesta sunt folosite pentru digestia noastră, de exemplu, pentru a preveni constipația și, de asemenea, vă pot ajuta să pierdeți în greutate, deoarece cu cât consumăm mai multe fibre, cu atât ne simțim mai plini, așa că vrem să luăm din nou mușcături grase și din nou.

Nici fructele noastre preferate nu duc lipsă de potasiu - o singură cană de pepene galben conține 14% din aportul zilnic recomandat de potasiu. Potasiul joacă un rol cheie în transmiterea nervilor și este, de asemenea, important pentru aprovizionarea corectă cu energie a celulelor și funcția musculară sănătoasă. În plus, cantități mai mici de vitamina K, vitamina B3, vitamina B8, calciu, magneziu, fosfor, zinc, cupru, mangan și seleniu se găsesc și în pepeni. În cele din urmă, o cană de pepene galben conține 1,5 grame de proteine ​​vegetale.