De ce nu se luptă femeile japoneze cu supraponderalitatea?

Recordul pentru cea mai lungă vârstă din ultimii 25 de ani este deținut de femeile japoneze, a căror vârstă medie este de 84,5 ani și sunt, de asemenea, cele care nu se luptă să fie supraponderale, ca și omologii lor europeni. Mă întreb care ar putea fi secretul lor?

femeile

Naomi Moriyama introduce preparatele mamei sale în cartea sa, „Femeile japoneze nu îmbătrânesc și nu obezizează” și dezvăluie câteva secrete cu privire la motivul pentru care femeile japoneze nu îmbătrânesc și nu se îngrașă.

Și anume, în bucătăria japoneză, alimentele de bază, cum ar fi peștele, orezul, fructele, soia, algele și ceaiul verde sunt prezente în dietă zilnic. Toate aceste alimente contribuie la pierderea în greutate și la o viață lungă și sănătoasă.

Un prânz japonez include pește, legume la aburi, orez gătit, supă, ceai verde și fructe ca desert. Se știe că 10% din consumul mondial de pește este consumat de japonezi.

Potrivit lui Moriyama, părinții japonezi își învață copiii să aprecieze fiecare bucată de mâncare și să o mestece în mod corespunzător. Pentru ei, nu este masa uriașă a modei, ci varietatea. În bucătăria japoneză, mesele sunt preparate încet, pe aburi sau pe jar. Orezul este folosit în fiecare masă menită să înlocuiască pâinea.