De ce nivelurile ridicate de acid uric sunt atât de periculoase?

Mai multe studii au arătat că nivelurile ridicate de acid uric au fost un factor de risc separat pentru ambele sexe, dar afectează mai grav femeile. Nivelurile ridicate de acid uric pot prezice apariția altor evenimente cardiovasculare, cum ar fi accident vascular cerebral, hipertensiune arterială sau alte afecțiuni. Guta este atunci când cristalele de acid uric sunt depuse în articulații, provocând inflamații dureroase.

„Boala regilor”, guta este o manifestare a nivelurilor ridicate de acid uric. În trecut, această boală a apărut la cei bogați (unul dintre cei mai cunoscuți pacienți cu gută a fost Henric al VIII-lea), întrucât numai aceștia își permiteau să consume abundenta sărbătoare, care consta în principal din preparate din carne, cu o cantitate considerabilă de vin și bere. .

Merită să știm că nivelurile ridicate de acid uric nu cauzează întotdeauna gută, așa că mult mai multe persoane sunt afectate de această problemă. De asemenea, ne confruntăm cu faptul că nu doar bunăstarea materială ne poate pune în pericol de niveluri ridicate de acid uric. În cazul supraponderalității și obezității, nivelurile de acid uric ar trebui verificate la fel ca grăsimile din sânge sau nivelul zahărului din sânge, deoarece, conform ultimelor sondaje interne, 15-17% din populația țării este afectată de niveluri crescute de acid uric.!

Ce este „acidul uric”?

Acidul uric este unul dintre produsele descompuse ale compușilor purinici care alcătuiesc acizii nucleici (ADN, ARN). Jumătate din nivelul de acid uric măsurat în sânge este produsul final al metabolismului purinelor derivate din alimente, în timp ce cealaltă jumătate provine din procesele de descompunere și construire din corpul nostru.

La persoanele sănătoase, cel puțin 2/3 din acidul uric care circulă în sânge este excretat de rinichi, o porțiune mai mică este excretată prin tractul intestinal, dar tot acidul uric este conținut și în transpirație. Acidul uric nu se acumulează în organism atâta timp cât producția și excreția sunt în echilibru.

Nivelurile de acid uric pot fi determinate din sângele venos și/sau urină colectate în decurs de 24 de ore.

De ce este acidul uric ridicat o problemă?

De ce se pot dezvolta niveluri ridicate de acid uric?

Producția de acid uric crește:

atunci când consumați o mulțime de alimente bogate în purină, ceea ce înseamnă și un aport excesiv de proteine (carne, pește, organe),
din cauza bolilor de diferite origini: leucemie, anemie, policitemie vera, otrăvire cu plumb, ca urmare a terapiei cancerului.

În caz de selecție redusă:

dacă excreția renală de acid uric este inadecvată: afecțiuni renale, diabet,
cu scădere bruscă în greutate când corpurile cetonice inhibă excreția,
ca urmare a consumului de alcool, în special bere și băuturi scurte, care crește producția de acid uric reducând în același timp excreția.

Ca urmare a consumului de droguri:

ca efect secundar al anumitor medicamente diuretice.

Niveluri ridicate de acid uric în cazuri de aprox. 30% dezvoltă sindrom metabolic în plus față de „cele patru fatale” (obezitate, hipertensiune arterială, niveluri ridicate de grăsimi din sânge, diabet), care pot provoca, de asemenea, plângeri gutoase.

Cum se reduc nivelurile de acid uric?

Experiența a arătat că nivelurile de acid uric pot scădea în timpul pierderii în greutate (de exemplu, în cazul sindromului metabolic). Este important ca rata pierderii în greutate să fie lentă, 1-3 kg pe lună, astfel încât cetonele să nu se formeze în timpul arderii grăsimilor,
se recomandă evitarea consumului de alcool,
se recomandă evitarea consumului excesiv de alimente bogate în purină, trebuie acordată atenție alegerii calității și conținutului de purină din sursele de proteine, astfel încât restricția să nu conducă în niciun fel la un aport deficitar de proteine,
în cazul unei diete tradiționale, cca. 600-1000 mg de purină intră în organism. Se propune reducerea acesteia la 100-200 mg pe zi în cazurile mai severe și la mai puțin de 300 mg în restricțiile mai puțin severe.

Alimente cu un conținut foarte ridicat de purină (peste 250 mg/100 g): măruntaie, carne de cal, sardine, merluciu, ton, păstrăv.

Alimente bogate în purină (150-250 mg/100 g): pui, piept de curcan, porc, carne de vită, miel, vițel, somon, hering, crap.

Nivelurile ridicate de acid uric ar putea fi prevenite în multe cazuri cu un stil de viață și o dietă sănătoase. Punerea în aplicare a recomandărilor s-ar dovedi a fi un pas atent, întrucât nivelurile ridicate de acid uric pot fi afectate de dietă pe lângă medicamente.

(Sursa: Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari)