De ce nu pot slăbi?

În timpul discuțiilor cu pacienții supraponderali care apar pe un ordin de endocrinologie, întâlnesc zi de zi multe concepții greșite. Acestea pot induce în eroare părintele cel mai devotat și pot ridica îndoieli cu privire la alimentația adecvată chiar și la cel mai motivat adult. La ce mă gândesc? Să ne uităm la câteva:

„Mierea este sănătoasă de aceea copilul duce ceaiul cu miere la școală și îl bea acasă”.
„Îi dau copilului meu mult 100% suc pentru că nu are zahăr în el, dar este plin de vitamine”.
„Nu beau apă sifonată, ci doar fără bule, pentru că nu vreau să mă îngraș din aceasta”.
„Mâncăm doar pâine maro/însămânțată, deoarece nu îngrășează”.
"Mănânc pâine prăjită doar în seara asta pentru că nu vreau să mă îngraș."
„- Un copil nu a mâncat niciodată pâine de când o consumă. - Atunci ce primești la micul dejun/ora zece? - Chifle.
„Mâncăm salată de multe ori. - Ce pansament? „Maioneza este preferata noastră”.
"Fetița/fiul meu nu este obișnuit să gusteze când îi este foame și primește câteva iaurturi cu fructe."
"Seara, fac doar puțină pâine ușoară cu blană/blăniță."
„Nu mai mâncăm carbohidrați”.
„Nu-i place apa, bea lapte doar când îi este sete, aproximativ 1-1,5 litri pe zi”.
„Nu folosesc grăsime doar ulei pentru că nu îngrășează”.
„Aproape că nu mai mănânc nimic, în noaptea în care mă duc acasă primesc ceva în afara orei zece.”

Să vedem de ce există o problemă cu acestea:

din pacate mierea ingrasa aproape la fel de mult ca zaharul. 100 g zahăr granulat conțin 400 kCal, 100 g miere oferă 360 kCal energie corpului. Dacă un copil primește în mod constant ceai cu miere, va bea o mulțime de calorii în plus, ceea ce îi va face să se îngrașe și să nu fie buni pentru dinți. Apa limpede este cea mai bună pentru a potoli setea. Desigur, acest lucru nu înseamnă că nu puteți bea niciodată ceai de miere, deoarece de ex. puteți obține acest lucru și la micul dejun din când în când, dar numai cu un pahar.

Dacă copilului nostru nu îi place apa, puteți face ceai din fructe, dar nu puneți zahăr sau miere în el. Foarte delicios, fără aromă, ceaiul fructat din pădure, cum ar fi ceaiul din dantelă, va fi sigur acceptat de cei mici. Dacă acesta din urmă este înmuiat în apă rece peste noapte, chiar și conținutul de vitamine este păstrat și putem pune o băutură excelentă și delicioasă în punga copilului.

THE În suc 100% conține și conținutul natural de zahăr al fructului. Astfel, o sumă semnificativă excesul de calorii putem da copiilor din simple intenții bune. În magazin trebuie să te uiți la conținutul de calorii de pe cutie! În medie 430 kCal/litru! Este recomandat să mâncați fructele în forma sa naturală, de două ori pe zi, mestecându-l, astfel încât substanțele găsite în mod natural și proaspete să fie bune pentru noi.

Laptele nu este pentru calmarea setei. Este foarte bogat în calorii, deci copilul tău va fi grozav să se îngrașe, dar poate că acesta nu este obiectivul. Gândiți-vă la asta: cât de frumoase cresc aceste cizme mici în lapte! 1 dl de lapte este de 70 kCal, un litru și jumătate este deja 1050 kCal. Pentru un bărbat obișnuit, recomandăm o dietă de 1.500 kCal pe zi pentru a pierde în greutate. Presupun că nu trebuie să fii un artist minte pentru a vedea că, cu atât de mult lapte, abia ai putea mânca ceva pentru a-l menține așa. Prin urmare, nu va fi, iar greutatea ta va crește rapid.

Asa de: bea apă! Bulele de apă sifonată pleacă în câteva minute. Deci nu trebuie să vă fie frică, nici nu vă îngrășați. De fapt, dacă cineva bea puțin, este mai greu să slăbești. Desigur, dacă cineva stă pe cântar după ce a consumat jumătate de litru de apă, punctul va arăta o jumătate de kg în plus. Dar asta nu înseamnă creștere în greutate ! A fi supraponderal cu multe grăsimi corporale acumulate nu este apă.
Cealaltă problemă comună și subiectul multor neînțelegeri este rolul carbohidraților și al grăsimilor.

Principalii constituenți ai alimentelor sunt carbohidrați, proteine și grăsimi:

THE gras conceptul său este clar pentru majoritatea oamenilor. Dar cu siguranță mulți oameni înțeleg greșit de ce ar prefera să o recomande uleila nutriționiști. Îți voi spune, nu pentru că nu îngrășezi. THE Uleiul de floarea soarelui și untura conțin practic același conținut de 930 kCal pe decin, iar măslinul are și 820 kCal. Deci, pâinea husi sau blană, făcută în ambele grăsimi, va îngrasa la fel de mult. Uleiurile, în special măslinele, nu afectează vasele de sânge la fel de mult ca untura, ceea ce nu este un lucru neglijabil având în vedere frecvența bolilor cardiovasculare la maghiari. Dar alimentele prăjite în abundență de ulei/grăsime vor provoca cu siguranță cruste mici sau mari pe corpul nostru în timp.

Carbohidrați. Pur și simplu: orice carbohidrat care crește din pământ. (de ex. zahăr - sfeclă de zahăr, făină - grâu) Desigur, există și alte ingrediente în aceste alimente (de exemplu, avocado conține și cantități semnificative de ulei vegetal), dar să nu ne lăsăm prins de asta acum.. Cu carbohidrații simpli (cum ar fi făina albă sau zahărul) corpurile noastre au puțin de făcut, așa că sunt absorbite rapid, crescând brusc nivelul zahărului din sânge. Creșterea nivelului de zahăr din sânge crește, de asemenea, nivelul insulinei. Rolul insulinei în corpul nostru este de a injecta zahăr în celule.

Deci: zahăr ridicat = creșterea nivelului de insulină. Dacă cineva este supraponderal, poate chiar să dezvolte rezistență la insulină (insensibilitate la insulină), ceea ce înseamnă că este nevoie de mult mai multă insulină pentru același efect de scădere a zahărului din sânge. Și aici este îngropat eb: pentru că și insulina ajută la depozitarea grăsimilor. Dacă există o mulțime, acest efect prevalează. Astfel, carbohidrații cu absorbție rapidă te fac să te îngrași mai bine, provocând un răspuns mai mare și mai rapid la insulină. Deci smântâna (grâu + lapte + zahăr) nu este o cină ușoară.

Absorbția mai lentă, adică carbohidrații complecși au un efect fiziologic mai bun. Aceștia sunt carbohidrații cu care organismul nostru trebuie să „lucreze” pentru a-i folosi. Rupeți pereții celulari, luptați cu celuloza și așa mai departe. Acest lucru necesită timp, astfel încât creșterea glicemiei va fi mai lentă, ceea ce nu va crește atât de mult, motiv pentru care nivelul de insulină nu va crește la fel de mult. Acest lucru va reduce, de asemenea, acumularea de grăsime. Ei bine, desigur, numai dacă păstrăm o măsură! Produse de panificație care conțin carbohidrați complecși, de ex. pâinea graham. Locuiește pentru o perioadă mai lungă de timp, deoarece este absorbit mai încet; dar dacă mâncăm doar de dragul mâncării și aducem mai mult din ea decât ne mișcăm, ne vom îngrășa și pe ea. Conținutul energetic al produselor de panificație este aproape același, oricare dintre ele alegem. Ideea este schimbarea nivelului de insulină. Pâinea Graham și secară se hrănește timp de 4 ore cu același număr de calorii, deoarece produsele coapte cu făină albă oferă o oră de sațietate. În plus, conținutul de minerale și vitamine al cerealelor integrale este, de asemenea, mai mare.

Mai sunt câteva capcane. THE pâine brună unele nu sunt adevărate pâine brună, doar colorate, este fiziologic la fel ca pâinea albă, nu trântiți! Chiful nu este nimic mai bun decât pâinea albă, doar că forma sa este diferită. Și, din păcate, caloriile nu ies din alimente atunci când sunt coapte. Asa ca paine prajita nici nu va fi consumator.
Legumele crude (glucide complexe), pe de altă parte, sunt foarte bune pentru pierderea în greutate. Acestea sunt lucrurile cu care corpurile noastre trebuie să lucreze pentru a obține energia lor valoroasă, astfel încât acestea sunt absorbite mai încet, dau o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp și sunt pline de vitamine și minerale valoroase. Dacă sunt consumate la abur, materialele valoroase sunt încă păstrate. Când sunt gătite într-un creier, acest lucru nu mai poate fi pe deplin de așteptat, dar, deoarece majoritatea legumelor sunt sărace în calorii, dar bine hrănite, legumele verzi sunt, de asemenea, bune pentru pierderea în greutate. Copiii preferă să mănânce mazăre verde, legume de varză de roșii și fasole verde.

Salata verde poate fi transformată și într-o bombă cu calorii, cu puțină „atenție”. Tot ce ai nevoie este un „mic” maioneză. Aceasta este practic o grăsime concentrată. 100 de grame de 640 kCal! Pansamente delicioase se pot face și din iaurt, preferăm să mâncăm aceasta sau salate naturale.

În cele din urmă, câteva cuvinte despre nasi. Și aici pot fi făcute erori de tip. Așa este cazul cu „doar câteva iaurturi cu fructe”. Au mult zahăr și așa cădem din nou în capcana carbohidraților cu absorbție rapidă. Mai degrabă tăiați căpșuni sau mure, fructe de pădure și amestecați-le în iaurtul natural. Așa că am evitat deja zahărul adăugat.

Proteine grupul include carnea, dar ouăle și produsele lactate sunt, de asemenea, surse semnificative de proteine. Am atins deja produsele lactate. THE pentru carne, merită să acordați atenție grăsimilor ascunse. De exemplu, nu contează dacă copilul sau cârnații de casă primesc o tăietură rece slabă pe sandviș. Acesta din urmă îngrășează de patru ori mai mult, chiar dacă copilul trăiește bine cu sandvișul de mezeluri. Să adăugăm asta și multe legume. Pieptul de pui la grătar cu legume aburite umple burta în același mod ca o găluște prăjită unsă, rămânem sănătoși.
Și, în sfârșit, o capcană foarte importantă. Dacă mănânci mult puțin, chiar și de 1-2 ori pe zi, te vei îngrașa. Corpul tău începe să treacă la frugalitate dacă nu ajungi să mănânci regulat, deci dacă mănânci, va fi și el depozitat. Trebuie să ne asigurăm că acest lucru nu se întâmplă, ceea ce putem face dacă mâncăm regulat. Consumul unui măr consumat timp de zece ore este, de asemenea, considerat a mânca. Linia de fund: de câteva ori, puțin.

Sper că cu acest mic cărbune aș putea ajuta la realizarea pierderea în greutate nu ar trebui să sufere, ci să conducă calea către un corp mai subțire și mai sănătos prin alimente delicioase și variate.