De la bulion de câine la kobraragu - o altă mâncare preferată a 7 dictatori

6 ianuarie 2017 08:29

bulionul

Anterior

Nuci caramelizate și vin georgian

Unul dintre cei mai mari măcelari din istorie care a trăit vreodată, Iosif Stalin, mânca de obicei mâncăruri tradiționale rusești, dar fidel originilor sale era și un prost al bucătăriei tradiționale georgiene, dominat în principal de nuci, usturoi, prune, rodii și, desigur, vinuri. Unul dintre cele mai cunoscute feluri de mâncare ale popoarelor caucaziene este Gozinaki, consumat în principal de Revelion și Crăciun, care este făcut din nuci caramelizate și miere prăjită. Un interes deosebit îl are bucătarul rus Spirinon Ivanovici Putin (1879-1965), care a creat de mai multe ori masa de prânz pentru Stalin și Lenin, a fost bunicul președintelui rus în prezent, Vladimir Putin. Apropo, nici generalismul nu disprețuia alcoolul, dar în loc de vodca rusă, el prefera vinurile georgiene și se bucura de jocuri de băut, care erau adesea îngrădite în timpul sărbătorilor de șase până la șapte ore.