De unde știi că vinul este stricat?

Uneori păstrați un vin fin de atât de mult timp încât, în loc să-l rupeți în final și să-l beți, îl puteți revărsa, pentru că din păcate calitatea sa s-a deteriorat. Dar de unde știi dacă vinul este încă bun?

Cheia este că se recomandă să beți sticla de vin deschisă cât mai curând posibil, în maxim 3-4 zile, deoarece depozitarea nu este ușoară. Dar nu numai pentru vinurile deschise, ci și pentru vinurile nedeschise, trebuie acordată mare atenție la depozitare, deoarece calitatea acestora se poate deteriora semnificativ, chiar și nedeschise. Prin urmare, păstrați-le întotdeauna într-un loc răcoros și mai întunecat, dacă este indicat pe eticheta sticlei, încercați să o așezați așa cum este descris acolo.

Dacă nu sunteți sigur dacă un vin mai vechi poate fi consumat încă, puteți verifica cu ușurință calitatea acestuia, pur și simplu acordând atenție acestor:

Miroase diferit

Dacă vinul miroase puțin la mucegai, oțet sau doar la mucegai, vinul este aproape sigur că s-a oprit și nu mai este potabil. Mirosul excesiv de stafide arată, de asemenea, acest lucru.

Culoarea sa este mai închisă

În cazul în care culoarea vinului alb este puțin mai închisă, mai maronie, poate apărea o deteriorare a calității.

Ștecherul este stins

Dacă, la deschiderea vinului, dopul se ridică puțin mai mult spre exterior decât ar trebui, indică faptul că băutura s-a supraîncălzit, dopul s-a extins și a alunecat spre exterior. În acest caz, ar trebui să gustați vinul cu atenție, deoarece este posibil să se fi stricat.

Prea dulce

Indiferent dacă vinul este uscat sau dulce, dacă după degustare are un gust ciudat, dulce, înseamnă că a fost depozitat într-un loc prea fierbinte, așa că a îndulcit și și-a pierdut calitatea.

Are un gust acru

Vinul nu trebuie să fie niciodată acru. Dacă nu simțiți un gust proaspăt, fructat și un gust acru, astringent, este sigur că va fi turnat, deoarece calitatea sa nu mai este bună.

S-a carbonatat

În cazul vinului spumant, suntem deosebit de fericiți atunci când vinul clocotește și spumează, dar dacă un vin simplu roșu, alb sau roșu spumează și simțim bule în el, nu trebuie să-l mai gustăm, deoarece are a început să fermenteze din nou,. Mai degrabă turnați-l.