Delicatese cu bicarbonat de sodiu

Cracker de morcovi cu sifon

delicios și sănătos

3/4 cană de sfeclă rasă, 1 ou, 8 kg de zahăr (mesteacăn, nucă de cocos, stevia, eritriol etc.), 1 cană de fulgi de ovăz cu bob mic, 1 1/2 lingurițe bicarbonat de sodiu, 1 1/2 scorțișoară măcinată, ciupit în Himalaya sare, 1 răzuită în interiorul bețelor de vanilie, 3/4 cană de făină (integrală, făină de cocos,…), 2 linguri de grăsime de nucă de cocos

Pregătire:

Mai întâi, amestecați ingredientele uscate, fulgi, făină, bicarbonat de sodiu, sare și scorțișoară. Într-un alt castron, așezați ouăle cu zahărul și grăsimea. Se toarnă cele două împreună, în cele din urmă se adaugă sfecla.

Dați la frigider aluatul cel puțin o jumătate de oră. Dacă îl lăsați mai mult de această dată la frigider, acoperiți blatul cu folie pentru a preveni uscarea acestuia. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și așezați hârtie de copt pe o foaie de copt. Se modelează în 15 găluște mici egale și se aplatizează pe hârtie de copt. Coaceți timp de 12-15 minute, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească în tava de copt.

Omletă cu legume

Ingrediente:

3 ouă, 1 linguriță de apă, 1 vârf de sare din Himalaya, 1 vârf de zahăr (proaspăt zdrobit), 1 linguriță de unt de cocos, 1 lingură bicarbonat de sodiu

Pentru umplutură: 7 dkg dovlecei, 0,5 bucăți medii de ardei varză, 1 ceapă mică, 1 linguriță ulei de măsline, sare din Himalaya după gust, sau după gust (proaspăt zdrobită)

Pentru umplutură, feliați ceapa, tăiați dovleceii și boiaua în bucăți mici.

Într-o tigaie încălzită, încălziți legumele peste ulei. Aveți grijă să nu gătiți prea mult, rămâneți crocant! Îl pui deoparte într-un castron rezistent la căldură.

Adăugați apă, bicarbonat de sodiu în ouă cu aromă de sare și piper și bateți ușor cu o furculiță.

În aceeași tigaie în care se înroșesc legumele, topește untul când se face spumă, dar nu începe să se rumenească, toarnă oul bătut și întinde-l uniform într-o mișcare circulară. Nu amestecați ouăle, ci doar scuturați tigaia câteodată.

Când fundul ouălor amestecate s-a solidificat, dar laptele dvs. curge încă puțin, puneți umplutura într-o fâșie în mijloc, sare, piper și împăturiți o margine și apoi cealaltă margine a omletei cu o mișcare abilă . O consumi imediat.

Sfat suplimentar: Adăugați o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu la fiecare 3 ouă la omletele sau omleta. Rezultatul va fi ușor, slăbit, revigorant pe care îl veți iubi.

Dacă doborâți o farfurie de tocană sau faceți carne delicioasă cu tocană, ce faceți dacă sosul a devenit mai gras decât trebuie? Vă spun: 1 vârf de bicarbonat de sodiu economisește. Aveți grijă să nu folosiți mai mult de 2 ciupituri, pentru că atunci veți simți deja gustul pe care, evident, nu-l doriți.

Presară o linguriță de bicarbonat de sodiu în apa de gătit a puiului. Carnea va fi mai sfărâmicioasă, mai albă, vei fi uimit.

Înmuiați peștele crud în bicarbonat de sodiu timp de 1 oră înainte de gătit. Șterge mirosul neplăcut de pește.

Spălați fructele și legumele cu bicarbonat de sodiu! Dezinfectează perfect și rămâne proaspăt mai mult timp!

Adăugați 1 vârf de bicarbonat de sodiu la vasele de roșii. Aromele rămân delicioase, dar aciditatea mâncării este redusă, făcându-l prietenos cu stomacul.

Când pre-înmuiați fasolea, presărați puțin bicarbonat de sodiu în apă. Acest lucru face leguminoasele mai ușor de digerat, eliminând astfel experiența neplăcută.

Relaxați chiftelele cu bicarbonat de sodiu! Dacă utilizați această procedură, nu trebuie să adăugați chifle sau pâine în aluat, adică plasturele dvs. de carne va fi alimentar.

Cel mai mare regat pe care îl face bicarbonatul de sodiu cu turta burete. Ceva va fi fantastic de ușor și aerisit. Folosești numai sifon în loc de praf de copt, nu-i așa?

Puteți folosi bicarbonat de sodiu oriunde în casa dvs.

îl puteți folosi pentru curățarea plăcilor, robinetelor, căzilor, vaselor de toaletă.

îl puteți freca cu un cuptor, plită, vas, cupă, tavă de copt.