Delicatese slimgastro-dietetice

Pagini

Joi, 31 mai 2018

Enchilada de pui

În plus față de supa de cocoș, a fost pregătit un mic prânz picant ușor pentru băieții mei care au mâncat astăzi carne cu carne, pentru că pantofii de zăpadă erau deja plini de carne prăjită tradițională. Nici nu știu unde să scriu asta.

Dacă nu doriți usturoi în sos, puteți sări peste el, adăugați în schimb puțină pudră de ardei iute.

Patru porții: 1908 Kcal/129g Ch
1 portie: 477 Kcal/32g Ch

Tocană catalană

În zilele noastre, când îmi lipsește timpul și masa se apropie, pregătesc această delicatesă. Nici nu știu pentru a treia oară.Poate că o voi face un sfert de timp, dar am reușit doar să-l iau pe obiectiv, pentru că era prea rapid și prea delicat pentru a-l trage cu fotografia. Astăzi, aceasta va fi o rețetă de bază pentru două feluri de mâncare. Am devorat o treime pentru ora zece, celelalte două treimi au devenit Chicken Enchilada.

Ingrediente:
75 kg de legume (3 ardei grași și 1 dovlecei)
1 cap mic de ceapă roșie, dar orice altceva ar fi fost pentru mine a fost acasă
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei de gătit
sare
4 dkg de roșii condensate

Ceapa o prajesc in ulei, o prajesc in legume mici taiate cubulete impreuna cu usturoiul tocat. Se coace fara sare 5 minute la temperatura maxima, apoi se sare si se adauga piureul de rosii, se fierbe inca 5-10 minute, amestecand la temperatura medie.

Legumele nu trebuie să fie complet moi, pentru că atunci nu mai este nimic de mestecat și stomacul nu va avea cu ce să se ocupe, toată treaba ar trece aproape. Lucrul bun este că totul este puțin crocant, jumătate din starea dintre total moale și crud.

Cantitate întreagă 2-3 porții:
Calorii: 686 Kcal
Carbohidrați: 84 g

* Dieta IR, în caz de SOP, trebuie suplimentată cu cantitatea de ch corespunzătoare momentului zilei. Acest castron conține ch absorbant lent.

* În caz de gastrită, ulcer gastric, GERD din păcate nu poate fi consumat din cauza roșiei concentrate.

Pofta buna!

Miercuri, 30 mai 2018

Supa de dovleac cu busuioc

Sunt singurul din familie care iubește supa de dovleac și așa cum o face sora mea, așa că trăiește în timpurile moderne, pentru că acum am gătit la telefon: D

1/2 dovleac mic de gătit
1 pahar mic de smântână fără lactoză
1/2 ceapa mica
1 lingură ulei de gătit
mărar, busuioc
2 linguri de fulgi de ovăz fără gluten
eventual 0,5 dl lapte azim

Am dat dovleacul ras pentru că era fraged și coaja a rămas pe el, l-am sărat și l-am stors o dată.
Ceapa tocata am prajit-o in ulei, am pus dovleacul pe el, sare si marar dupa gust. Am gătit aproximativ 10 minute sub capac, dacă nu lăsați suficientă apă, turnați-o pe aproximativ 0,5 dl de lapte. Am amestecat smantana cu fulgi de ovaz, am amestecat friptura, am fiert inca 2 minute, la final am adaugat frunzele de busuioc.
L-am servit cu suc de tocană de pui.

Suma totală 2 agad: 572 Kcal/26g Ch
1 portie: 286 Kcal/13g Ch

Joi, 24 mai 2018

Două plăcinte cu căpșuni

Fructul dudului este o adevărată curiozitate, a fost decorat la aproape fiecare poartă de acolo, bunicile noastre l-au întâlnit pe drum. Ei și-au recoltat zilnic fructele mereu coapte, oferindu-le copiilor o felie mare de pâine de casă pentru gustare, chiar până când bunicul a pus capăt tachinărilor, spunând că este un bun material de coniac!: D Din păcate, dudul devine mai rar astăzi, trebuie vânat aproape pentru că fac betoane peste tot, așa că dudul trebuie să meargă.Sunt norocos pentru că am găsit multe în timpul unui tur, mi-am luat geanta bine. Oricine poate și îi place să facă drumeții este cu siguranță în căutarea și recoltarea dudului, deoarece fructele sale sunt foarte delicioase și foarte sănătoase.

Nu trebuie să vă fie frică de relativ multe ingrediente, deoarece veți pierde puțin timp pregătindu-l.

Ingrediente pentru aluat de plăcintă: porție dublă, suficientă pentru două forme!
30 kg de făină de ovăz marcată fără gluten
5 dkg utifű coajă de semințe
5 kg de fulgi de ovăz marcate fără gluten (este dificil să-l obțineți dacă nu este, ar trebui să fie și fulgi de ovăz)
2 oua
20 dkg de margarină fără lactoză
150 g (pahar mic) smântână fără lactoză + 1,5 dl lapte
1 praf de copt
1 bicarbonat de cocos
4 lingurițe 4x îndulcitor de tărie
1 coaja rasa de lamaie + 1 ek suc de lamaie

Ingrediente pentru umpluturi:
0,5 kg de brânză de vaci
1 ou
1 linguriță de îndulcitor de 4x rezistență

1 zcs pudră de budincă de căpșuni reformă Saffi poate fi achiziționată de aici
2 dl lapte fără lactoză
2 pahare mici de iaurt natural fără lactoză
2 gelatine de tort (zcs mici necesare pentru torturile cu fructe)
1 linguriță 4x îndulcitor de tărie

+20 dkg căpșuni albe și visiniene

THE aluat de placinta Frământ ingredientele: mai întâi amestec bine ingredientele uscate, adaug ouăle la temperatura camerei margarină, lapte și suc de lămâie. Frământ bine. Am pus jumătate din aluat într-o formă de plăcintă, am făcut o căptușeală de afine din cealaltă jumătate, dar poate fi păstrată chiar și la frigider sub 5 ° C timp de o săptămână și o puteți folosi pentru alte plăcinte în săptămâna următoare sau cateva zile.
Am pus umplutura de brânză de vaci amestecată pe aluat și am copt-o împreună la 170 ° C timp de 30 de minute.

Între timp, am făcut budinca cu crema de iaurtet:
Am bătut pudra de pugin cu jeleul de tort de 2 zcs și am amestecat bine cu cele 2 dl de lapte, am adăugat îndulcitorul și l-am fiert. Am pus cele 2 cutii mici de iaurt pe pulpa fierbinte și groasă, l-am lucrat temeinic cu un mixer de băț, la o spumă bună. Am turnat-o pe plăcinta încă fierbinte scoasă din cuptor. Așa că am lăsat totul să se răcească când a început să înghețe Am presărat căpșunile spălate pe el.

Cantitate întreagă 8 felii: 2635 Kcal/146g Ch
1 felie: 329 Kcal/18g Ch