Rețete dulci pentru ocazii festive

anunț

Deserturile, adică prăjiturile, sunt ingrediente esențiale pentru mesele festive. Cookie-urile cumpărate de la patiserie sunt, de asemenea, delicioase, dar dacă vrem cu adevărat să ne uimim oaspeții, este mai bine să luăm lucrurile în mâinile lor. Nu există o senzație mai bună atunci când prăjiturile pe care le faci sunt lăudate și, desigur, au gustat bine. Desigur, pot exista situații când vor fi întrebați în mod specific despre o rețetă de cookie-uri.

În familia noastră, de exemplu, au existat situații regulate ca aceasta, în care o petrecere vorbea în mod specific despre mama mea și, desigur, despre rețeta de prăjituri. Iată câteva rețete de împărtășit cu care cu siguranță nu vă puteți înțelege.

anunț

Primul nu este altul decât felie de slal. Ingrediente: 50 dkg de făină fină, 2 ouă, 15 dkg de grăsime, 5 dkg de zahăr, 2 dkg de salkali, câte unul și jumătate până la două dl de lapte. Ingrediente pentru smântână: 1 litru de lapte, 35 dkg de zahăr, 5 dkg de cacao, 1 pachet de zahăr vanilat, 4 linguri de făină fină, 1 pachet de pudră de crema de vanilie, 20 dkg de margarină. Vom trece la pregătire. O jumătate de kilogram de făină, două ouă întregi, 15 dkg de grăsime și 5 dkg de zahăr sunt combinate cu 2 dkg de lapte dizolvat în salkali pentru a da un aluat ușor de întins. Facem patru pâini din el și o întindem pe foi, o prăjim pe spatele foii de copt, apoi o glisăm pe o scândură. Amestecați smântâna cu un litru de lapte, 35 dkg de zahăr, 5 dkg de cacao, 1 zahăr vanilat, 4 linguri de făină, 1 pudră de cremă de vanilie și gătiți până la grosime. După ce s-a răcit, adăugați 20 dkg de margarină și umpleți foile cu ea. În timp, crema înmoaie aluatul. În cele din urmă, blatul poate fi presărat cu zahăr pudră sau, dacă doriți să fie mai bogat, puteți adăuga chiar și glazură de ciocolată.

Un tort puțin asemănător cu primul la alegerea noastră felie de zapada. Ingrediente: 50 dkg de făină fină, 10 dkg de grăsime, 2 dkg de salkali, 4 linguri de zahăr granulat, 2 ouă, aproximativ 2 deci de lapte călduț. Ingrediente pentru smântână: 4 lapte deci, 2 linguri zahăr pudră, 1 pachet de zahăr vanilat, 4 linguri grâu, 25 dkg margarină, 20 dkg zahăr pudră. Fărâmiți făina în făină, apoi adăugați zahărul, salalkaliul, cele două ouă și apoi faceți un aluat flexibil cu laptele. Frământați bine și împărțiți în patru pâini. Pâinile sunt întinse într-o formă dreptunghiulară și coapte separat pe spatele unei foi de copt. Pentru umplutură, fierbeți laptele cu zahărul pudră și zahărul vanilat, apoi presărați grătarele și gătiți, amestecând continuu, până când se îngroașă și, în cele din urmă, răcoriți. După aceea, margarina se amestecă cu zahărul pudră până se face spumos, apoi o lucrăm cu grâul răcit până la omogenizare. Foile de aluat sunt umplute, iar blatul este umplut cu zahăr pudră și feliat doar a doua zi.

Următorul pe care l-am ales este nimeni altul decât lagzi lajcsi. Ar fi o glumă proastă să scriem că este perfect pentru petreceri distractive, așa că nici măcar nu o coacem. Ingrediente: 3 linguri miere, 3 linguri cacao, 3 ouă, 30 dkg zahăr pudră, 8 dkg margarină, 60 dkg făină fină, 1 lingură de cafea bicarbonat de sodiu. Ingrediente suplimentare pentru smântână: 8 lapte deci, 2 pachete de pudră cu pudră aromată de căpșuni, 1 pachet de pudră cu pudră cu aromă de vanilie, 40 dkg de margarină, 40 dkg de zahăr pudră. Pentru glazura de ciocolată, 20 dkg de ciocolată neagră, 1 deci de ulei de gătit. Urmează pregătirea. Gatiti miere, cacao si oua, precum si zaharul glazurat si margarina la abur timp de 5 minute. După ce crema s-a răcit, adăugați făina amestecată cu bicarbonat de sodiu și frământați. Împărțiți aluatul în patru părți, întindeți și coaceți foile. Pentru cremă, budincile se gătesc separat. Se amestecă 40 dkg de margarină cu 40 dkg de zahăr pudră până la spumă, o treime din budinca de vanilie și două treimi din budinca de căpșuni. Întindeți farfuriile cu crema astfel încât crema de vanilie să fie în mijloc și acoperiți blatul cu glazură de ciocolată.