Dietele care caută alergeni pentru a filtra alimentele alergenice

Dietele care caută alergeni pentru a filtra alimentele alergenice

Pentru a determina o alergie alimentară, este recomandabil să utilizați o dietă de căutare a alergenilor, deși există mai multe alte metode de testare disponibile.

Care sunt celelalte metode:

O dietă care caută alergeni

Compilarea unei diete care caută alergeni necesită o atenție deosebită, pentru care ajutorul unui specialist este esențial atunci când planificați o dietă care caută alergeni.

Diferența fundamentală între dietele care caută alergeni este că fie omit alergenul putativ din dietă, fie iau treptat alimente unul câte unul. Scopul, de a găsi alergenul sau alergenii, este de a împiedica pacientul să devină asimptomatic.

descrierea

Mai multe diete pot fi utilizate pentru a filtra alimentele alergenice:

  • o dietă simplă care caută alergeni care presupune un alergen,
  • o dietă complexă care caută alergeni, care presupune alergeni multipli.
  • o dietă strictă care permite doar o cantitate mică de alimente,
  • dieta îngustă care caută alergeni,
  • dieta cu formula hidrolizată.

Dieta simplă care caută alergeni

Dieta complexă care caută alergeni

O dietă complexă care caută alergeni presupune prezența mai multor alimente alergenice. În funcție de caz, poate fi necesară o versiune mai simplă și mai complexă.

În acest caz, următoarele nu ar trebui incluse în dietă:

  • proteine ​​din lapte,
  • gălbenușul oului,
  • albus de ou,
  • citrice
  • și grâu.
Lista alimentelor care trebuie excluse poate fi extinsă în continuare:
  • cu cereale,
  • cu soia,
  • cu semințe oleaginoase,
  • un halal,
  • cu cartofi,
  • cu roșii,
  • cu ceapă,
  • cu usturoi,
  • cu conservanți,
  • și coloranți.

O dietă strictă care permite puțină mâncare

O dietă strânsă care caută alergeni

Dieta îngustă care caută alergeni este cea mai strictă dietă dintre cei patru alergeni dietetici enumerați mai sus. În acest caz, nu există nicio idee despre alimentele sau alimentele care provoacă alergii alimentare. Această dietă este extrem de limitată în gama de alimente care pot fi consumate, care pot fi utilizate până la 2 săptămâni, deoarece această dietă este deficitară în nutriție, vitamine și minerale.

Următoarele pot fi consumate numai:

  • piept de curcan aburit,
  • miel fiert,
  • cartofi fierți,
  • orez gatit,
  • mere fierte,
  • pere fierte,
  • apă.

Dieta cu formula hidrolizată

În timpul dietei cu formulă hidrolizată, doar formula hidrolizată furnizează substanțele nutritive necesare.