Desertul perfect de vară: cheesecake-ul preferat al americanilor fără coacere (RECEPT)

desertul

Nu există un desert de vară mai perfect decât un cheesecake american ne-copt, deoarece nu numai că nu trebuie să stea lângă un cuptor fierbinte, dar este și foarte ușor, poate aduce răcoritoare într-o zi călduroasă și poate fi pregatit foarte repede si variat pe placul tau. Vă arătăm, de asemenea, cea mai bună rețetă americană de cheesecake fără coacere.

Cheesecake-ul american nu este atât de american la urma urmei?

Rețetă de brânză cu ciocolată albă și afine

Rezultatul final nu numai că este foarte bun, dar și pregătirea este foarte ușoară, deoarece nici măcar nu trebuie să porniți cuptorul, este cu adevărat imposibil să-l stricați, în schimb întreaga familie va fi acolo pentru el. Desert perfect într-o zi călduroasă de vară, nu vă puteți gândi la o petrecere mai bună la grătar!

Ingrediente pentru ciocolată albă și cheesecake cu afine

La baza tortului de brânză

Biscuiți de 10 kg
5 dkg de unt topit

Pentru crema de branza

15 dkg ciocolată albă
10 dkg crema de branza naturala
1,2 dkg zahăr pudră
2,5 dl smântână grasă

12,5 dkg afine
3,5 dkg zahăr pudră
2 linguri apă

Pregătirea prăjiturii de brânză cu ciocolată albă și afine

1. Mai întâi, așezați hârtie de copt pe o tavă și așezați inelul de tort pe ea. Topiți untul, măcinați biscuiții, amestecați-i, apoi apăsați-l în fundul cercului destul de uniform și puneți-l în frigider până când crema se face.

2. Începem să facem crema de brânză. Se topește ciocolata albă peste vaporii de apă, apoi se lasă să se răcească ușor, când s-a răcit, se amestecă crema de brânză și zahărul granulat, apoi se adaugă smântâna, care a fost bătută într-o spumă tare, treptat, cu mișcări ușoare și amestecă-le.

3. Puneți crema pe baza de biscuiți și neteziți uniform, apoi readuceți întregul la frigider cel puțin 2 ore.

4. Tot ce lipsește este sosul divin de afine, care poate fi realizat într-o versiune de căpșuni sau livadă de pădure. Pentru sosul de merișoare, aduceți merișoarele la fiert cu zahărul și apa până când zahărul se topește și merișoarele se înmoaie puțin, apoi scurgeți merișoarele și gătiți siropul încă 3 minute, timp în care se va îngroșa, apoi reveniți fructele și lăsați sosul să se răcească.

5. Dacă crema de brânză a înghețat la frigider, putem scoate inelul cu atenție, atunci putem analiza cu atenție și sosul deja răcit și îl putem servi și tăiat în felii subțiri.!