Deserturi de pere

Mâncăm fructele în principal crude, dar le putem pune în gem sau compot și putem face și prăjituri foarte delicioase din el.

Gustul delicios și dulce al parai este unic, este ușor de obținut și depozitat atât în toamnă, cât și în iarnă. Consumul de multe pere poate preveni reumatismul, artrita, anemia, problemele cardiovasculare, tuberculoza și chiar poate reduce șansele de a dezvolta cancer colorectal.

Perele pot fi consumate și de diabetici, datorită conținutului lor scăzut de calorii și sunt recomandate și pentru dietă.

Ingrediente: pentru aluat 25 dkg făină fină 13 dkg copt margarină 1 ou 1 dl smântână groasă 1 lingură zahăr pudră 1 linguriță praf de copt 1 lingură mocha sare pentru umplutură: 4 pere mari 2 dl smântână 2 ouă 1 linguriță praf de scorțișoară măcinată conform la 23 de linguri

Pregătire:

Ingredientele pentru aluat sunt așezate într-un vas adânc (margarina se rade sau se trece printr-o sită), apoi se frământă rapid și se formează pâini. (Aluatul se lipeste ușor, așa că făinați și mâinile și masa de frământat!) Tăiați într-o bucată mai mare și mai mică, întindeți-o pe cea mai mare până la dimensiunea unei foi de copt și aliniați foaia de copt untă cu ea, astfel încât să aibă o jantă. Am pus-o deoparte. Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în felii. Bateți ouăle până se spumează, amestecați cu smântână, scorțișoară și puțin zahăr.

Așez fructele uniform pe aluatul crud. Îl stropesc cu sosul, apoi apăs cealaltă bucată de aluat întinsă și o ung cu ouă bătute. Desenez crestături pe ea cu o furculiță și o înțep. Împing tava de copt într-un cuptor preîncălzit și fierbinte. După 5 minute, reduc flacăra la economii și pe o flacără mică timp de aprox. Coac incet 25 de minute. O las sa se raceasca in tava de copt.

Tort de pere Mascarpone

Ingrediente: pentru aluat: 20 dkg făină 6 dkg zahăr granulat 10 dkg unt sau margarină 1 pachet zahăr vanilat rasă de lămâie ras 1 gălbenuș de ou vârf de sare 12 linguri apă pentru umplutura mascarpone: 15 dkg mascarpone 10 dkg zahăr pudră 15 pachete de ou întreg 2/2 pachete de pudră de crema de vanilie deasupra: 2 pere alune prăjite 1 lingură zahăr granulat

Pregătire:

Se amestecă făina cu un vârf de sare, apoi se adaugă untul și începe să se sfărâme cu mâna. Când începe să se sfărâme, se adaugă zahărul granulat, zahărul vanilat, coaja de lămâie rasă, gălbenușul de ou și apă pe lingură, apoi se frământă cu mișcări rapide. O punem apoi la frigider pentru a se odihni 30 de minute.

Întindeți o formă de plăcintă cu unt, apoi întindeți aluatul scos din frigider și tapetați forma cu ea (întind aluatul între două folii, astfel încât să nu se lipească și să fie ușor de manevrat). Puneți aluatul în matriță cu o furculiță în mai multe locuri, apoi turnați cu grijă umplutura.

Pentru umplutură, începeți să amestecați mascarpona cu zahărul pudră și zahărul vanilat, apoi, amestecând continuu, adăugați ouăle întregi unul câte unul. Apoi adăugați crema, apoi pudra de crema de vanilie și amestecați până se omogenizează complet. În cele din urmă, turnați cu atenție amestecul de mascarpone deasupra aluatului în forma pregătită.

Curățați perele, tăiați feliile și apoi așezați cu grijă feliile deasupra umpluturii (după decojire, picurați perele cu suc de lămâie, astfel încât să nu se rumenească). În cele din urmă, presărați blatul tortului cu 1 lingură de zahăr granulat și alune prăjite (sau chiar chipsuri de migdale).

Se introduce într-un cuptor preîncălzit și se coace la temperatura medie timp de 40-45 de minute (am copt la 150 de grade timp de 40 de minute cu amestecarea aerului). Scoateți din cuptor, lăsați matrița să se răcească complet.

Înainte de servire, presărați blatul tortului cu zahăr pudră, apoi serviți felii după gust.

Ingrediente: pentru 1216 găluște: pentru paste: 30 dkg cartofi 1 ou 5 dkg unt/făină grasă cât paste adaugă o jumătate de mână de semințe de mac macinate pentru umplutură: 68 pere 1 lingură de ghimbir proaspăt ras amestecat cu zahăr dacă condimentul în sac nu este bun pentru servire: m semințe de mac macinate

Pregătire:

Cartofii sunt curățați, tăiați și fierți în apă sărată, apoi zdrobiți încă fierbinți. Se amestecă ouăle, grăsimile și macul și se adaugă făina până se obține o masă frământabilă și extensibilă. Aluatul va transforma bulina în mac.

Curățați perele și tăiați-le în bucăți (una pentru aproximativ 4), îndepărtând stratul de semințe. Aluatul este întins și făcut ca găluștele de prune tradiționale, adică aluatul întins este tăiat în pătrate, pere sunt așezate în mijlocul pătrățelor (dacă o felie de pere este prea lungă, tăiată în jumătate mai mult), presărați cu ghimbir zahăr, înfășurat, formează găluște.

Gatiti galustele in apa fierbinte, semnalizata (putin ulei poate fi turnat in apa). Când ajung în vârful apei, scoateți-le cu o lingură de filtru, întoarceți-le în semințe de mac și turnați-le peste ele cu multă miere.

Aveți grijă cu ghimbirul, deoarece poate fi puternic, dar își pierde puterea gătind în apă. Dacă lăsați zahărul lângă ghimbir, acesta poate fi făcut complet fără zahăr, dar dulceața perelor și combinația maiestuoasă de miere și mac oferă o experiență gustativă perfectă. Regândind mâncarea tradițională. realizat în spiritul.

Pere umplute cu nuci

Ingrediente:

2 pere mari (sau 3 mai mici), 1 pachet de foietaj, 10 dkg nuci măcinate, 2-3 dkg stafide, 1/2 coajă și suc ras de lămâie, 2 pachete de zahăr vanilat, 3-4 linguri miere, scorțișoară măcinată, 1 ouă pentru întinderea aluatului

Pregătire:

Nucile măcinate se amestecă cu miere, zahăr vanilat, coajă de lămâie rasă, stafide și scorțișoară după gust. Tăiem pere în jumătate și apoi le tăiem stratul de semințe. Apoi stropiți bine cu sucul de lămâie, astfel încât să nu se rumenească.

Aluatul pre-întins este rulat din hârtie și apoi tăiat în 4 bucăți pentru a acoperi perele înjumătățite (desigur tăiate în câte bucăți câte pere am înjumătățit!).

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Puneți umplutura de stafide de nuc în locul păstăilor de semințe ale perelor înjumătățite, apoi întoarceți jumătățile umplute în jos pe hârtia de copt (perele ar trebui să fie puțin mai depărtate). Apoi stropiți cu zahăr vanilat și scorțișoară după gust, apoi acoperiți cu foietaj. Cu o palmă a mâinii, aplatizați puțin aluatul pe pere, apoi tăiați în cerc cu un cuțit ascuțit (sau tăietor pentru felii) pentru a le face bine. Apoi tăiați aluatul în mai multe locuri cu un cuțit ascuțit, astfel încât aburul să poată scăpa în timpul coacerii.

Bateți puțin oul întreg cu o furculiță și apoi întindeți cu el vârful aluatului. Apoi se presară cu zahărul vanilat rămas.

Așezați într-un cuptor preîncălzit și coaceți la temperatura medie timp de 20-25 de minute până se rumenesc frumos (150 de grade timp de aproximativ 20 de minute cu agitare de aer). Scoateți din cuptor și lăsați tava de copt să se răcească călduță.

Înainte de servire, împingeți o spatulă sub pere și apoi așezați-o ușor pe farfurii cu umplutura. Poate fi presărat și cu zahăr pudră după gust.

Briose de ciocolată cu pereIngrediente: pentru 12 briose: pentru briose: 20 dkg făină 1 pachet praf de copt 10 dkg zahăr sare 3 ouă întregi 12 dkg coacere topită margarină aromă de vanilie 10 dkg ciocolată neagră tocată 20 dkg pere tocate decojite; garnitura: 5 dkg ciocolată neagră 1 linguriță ulei de gătit

Pregătire:

Cernem făina cu praful de copt într-un castron. Se adauga zaharul si un praf de sare. Acestea vin cu pere tocate și ciocolată neagră. Bate ouăle. Adăugați margarina topită și puțină aromă de vanilie. Amestecul de ouă se adaugă la ingredientele uscate și se lucrează împreună rapid.

Dacă aluatul nu este suficient de lichid, putem adăuga puțin lapte, dar datorită umezelii parai nu este necesar. Așezați aluatul într-o brioșă cu unt, într-un cuptor cu aer la 160 de grade pentru aprox. Coaceți timp de 20 de minute. (Nu deschideți ușa cuptorului în timp ce coaceți, altfel brioșa se va prăbuși!) Când ați terminat, topiți ciocolata neagră de 5 kg pe baie de aburi. Uleiul de gătit este adăugat la ciocolată și picurat pe brioșe.

Te învârti, tipul doar se odihnește? Așa îl faci pe om să facă treburile casnice (x)

Ești un fan al modei? Evenimentul maghiar a prezentat vedete internaționale, puteți privi înapoi aici! (X)

Faceți cumpărăturile interesante! Puteți economisi mult cu acest truc (x)

Ce se face în interiorul zidurilor Teatrului József Attila? (X)

Trist, ți-a căzut fața? Cum să vă reîmprospătați frumusețea pentru sărbători (x)

5 întrebări de luat în considerare înainte de a cumpăra o casă (x)

Care coafură este cea mai apropiată de tine? Alegeți dintre una dintre siluete

Krisztián Berki și Mazsi au decis să facă un mare pas: se mută la Tanya!

Vaccinul cu coronavirus: de aceea este posibil să avem o reacție alergică la vaccin

Slavă: Nu s-au raportat reacții adverse grave la vaccin

Vaccinul cu coronavirus: ce conține vaccinul, deoarece ungurii sunt vaccinați?

VV Gina și-a plâns atât de mult iubita pierdută încât a călărit aproximativ VV Robit

Jennifer Aniston a sărbătorit în mod specific prima pandemie din viața ei - a fost, de asemenea, sfâșiată de adepții ei

Soțul chirurgului plastic a operat „perfecțiunea” timp de 15 ani - așa arată acum + Poze

Așa îi urează sărbători fericite lui Meghan Markle, prințului Harry și micuței Archie, care a crescut enorm

6 decorațiuni de Crăciun eșuate care s-ar potrivi cel mai bine cu un film porno