Deserturi delicioase și sănătoase cu căpșuni

Seducătoarele boabe de căpșuni roșii sunt nu numai foarte delicioase, ci și foarte sănătoase. Sunt extrem de bogate în vitamine și minerale, deci pot face multe pentru a ne menține sănătatea. Căpșunile au un conținut foarte ridicat de vitamina C, ceea ce înseamnă că o jumătate de kilogram acoperă nevoile zilnice ale unui adult. De asemenea, conține vitaminele B1, B2 și beta-caroten. Cantități semnificative de minerale […]

Seducătoarele boabe de căpșuni roșii sunt nu numai foarte delicioase, ci și foarte sănătoase. Sunt extrem de bogate în vitamine și minerale, deci pot face multe pentru a ne menține sănătatea. Căpșunile au un conținut foarte ridicat de vitamina C, ceea ce înseamnă că o jumătate de kilogram acoperă nevoile zilnice ale unui adult. De asemenea, conține vitaminele B1, B2 și beta-caroten. Conține cantități semnificative de minerale precum calciu, potasiu și magneziu, precum și antioxidanți importanți.

Este o gustare ideală pentru persoanele care fac dietă, deoarece are un conținut scăzut de calorii - dacă este combinat cu ingredientele potrivite, puteți evoca dulciuri fantastice pe masă.

deserturi
Eperhab

20 dkg căpșuni proaspete
4 linguri frisca cu grasimi reduse
Miere

Purtați bine trei sferturi din căpșunile spălate într-un blender. Adăugați orice cantitate de miere în piureul de căpșuni, atât cât doriți ca spuma să fie dulce. Bateți frisca într-o spumă tare, apoi amestecați ușor cu piureul dulce de căpșuni. Când se amestecă bine, se așază în boluri mici și se presară blatul cu restul de căpșuni tocate.

Prajitura pentru bebelusi cu iaurt cu capsuni

20 dkg căpșuni
2 pahare de iaurt natural
Miere
prajitura cu burete
pahar mic de Grand Marnier

Mai întâi, zdrobiți tortul cu burete în bucăți mai mici și înmuiați-l în Grand Marnier pentru câteva ore. După ce te-ai îmbibat suficient de moale, poți începe să aduni desertul. Puneți deoparte câțiva ochi de căpșuni pentru garnitură, iar restul le faceți piure împreună și îndulciți-le cu puțină miere. Scoateți pahare înalte de sticlă și completați cu ingredientele. Lăsați primul strat să fie piure de căpșuni, puneți prăjitura cu o lingură, apoi iaurtul și continuați în această ordine până când paharul este plin. Se acoperă cu un ochi de căpșuni și o frunză de mentă ca garnitură.

Căpșuni în blană de ciocolată

căpșună
cacao negru cu conținut ridicat de cacao
ciocolata alba

Spălați căpșunile și ștergeți apa. Puneți puțină apă într-o cratiță, aduceți-o la fierbere, apoi puneți bucățile tocate într-un castron mai mic. Se topește în abur cu agitare lentă. Luați o căpșună de partea verde și înmuiați-o ușor în ciocolată. Rotiți și lăsați excesul să picure. Este bine să-l băgați rapid în frigider timp de un minut pentru a începe să înghețați, deoarece în acest fel îl puteți așeza pe o bucată de folie sau hârtie rezistentă la grăsime, haina de ciocolată nu se va murdări. Topiți ciocolata albă în același mod și folosiți un bețișor de lemn pentru a extrage probe de căpșuni de ciocolată răcite.

Panna cotta cu sos de căpșuni

3 g de pulbere de gelatină
125 ml smântână degresată
2 linguri miere
150 ml iaurt natural cu flora vie

Pentru sos:
Căpșuni și miere

Pregătiți gelatina conform instrucțiunilor. Se fierbe jumătate din smântână și miere într-o cratiță mică. Când ați terminat, scoateți-l de pe foc și amestecați gelatina și iaurtul. Puneți-l în cupe sau cupe de sticlă și lăsați-l să înghețe. Puteți face sos de căpșuni în aproximativ cinci minute. Într-un blender, faceți piure căpșunile, apoi adăugați din nou puțină miere și piure. Poate doriți să adăugați mierea în porții mici și să o gustați pentru a atinge exact cel mai bun gust.