Despre planta de cătină

Conform clasificării sale taxonomice, după Linnaeus, cătina aparține tribului culturilor închise, clasei de dicotiledonate, ordinii florilor argintii, familiei anghilelor de argint (Elaeagnaceae), genului Hippophae . În cadrul acestuia, există trei specii, Hippophae rhamnoides, Hippophae salicifolia și Hippophae tibetana. În bazinul carpatic, o subspecie a Hippophae rhamnoides, subsp. carpatica este originară din Rousi. Singurele rude maghiare sunt arborele de argint (salcie, măslin), Eleagnus angustifolia L. Cele mai des utilizate denumiri maghiare sunt: cătină argintie, cătină europeană, iar denumirile sale populare sunt: hipopotam benge, cătină argintie, cal zgârietură, salcie, lemn de nisip.

Este originar din mai multe părți ale Europei și Asiei, cum ar fi zonele de coastă ale statelor scandinave, Alpi, Caucaz, Pre-Asia, Siberia de Est și de Vest, China și Asia de Est. Apariții naturale pe crestele de nisip de-a lungul râului și pe dunele de nisip de la mare, trăiesc pe râuri aluvionare libere de râuri și pâraie.

Cătina este una dintre cele mai nutritive specii de plante din floră. În Europa, sunt cunoscute soiurile germane cu conținut ridicat, conținut ridicat (Askola, Leikora, Hergo). Sunt târziu până la sfârșitul lunii septembrie, puternic spinoase și de obicei cu fructe mici. Este, de asemenea, o plantă nativă, protejată în Ungaria, în special în Szigetköz.

Cătina este folosită în Europa și Asia de secole pentru alimente, medicamente și produse cosmetice.
Fructele de cătină se consumă în principal prelucrate și nu crude.
Procesat din măduva fructului de cătină, gem, coniac, suc de băut și chiar ulei din semințe.
Fructele sale sunt de obicei domesticite cu produse obținute din alte fructe, astfel încât gustul acid al fructelor de cătină devine mai plăcut.