Despre proporțiile dietei paleo ...

Mulți oameni nu încep dieta paleo deoarece cred că mâncăm carne cu carne. Mulți m-au abordat deja cu această problemă. Ce se întâmplă dacă cineva nu este un mare fan al cărnii? Cum se taie în dieta paleo?

Pentru a evita neînțelegerile, voi afirma deja: nu mâncăm carne cu carne!

Pe lângă carne, consumăm și grăsimi, ouă, legume, nuci și fructe. Proporția nutrienților din dieta paleolitică este într-adevăr diferită de cea din dieta de tip occidental.

Acest lucru este bine ilustrat de cele două tabele de mai jos.

Proporția dietei civilizate de astăzi (recomandată și de dieteticieni):

Cu toate acestea, în dieta paleolitică, aceste proporții sunt autoritare:

Piatra principală a dietei paleo este consumul de carne, pește și ouă. Urmează legume și fructe. Al treilea este „grăsimile bune”, grăsimile animale, uleiul de cocos, grăsimea de nucă de cocos, uleiul de măsline și al patrulea este semințele, fructele uscate.

IMPORTANT! Dacă aceste rapoarte nu sunt respectate, pierderea în greutate și recuperarea vor fi mult mai dificile pentru început.

Dar dacă cineva nu este un fan al cărnii? Uită de paleo?

O greșeală uriașă este făcută de oricine crede că esența dietei paleo este să mănânce cât mai multă carne și grăsimi!

Mulți oameni înțeleg greșit și fanii legumelor și fructelor până atunci se forțează să mănânce carne. Unii oameni l-au abordat după două săptămâni cu o scrisoare disperată pentru că nu se mai putea uita la carne ... În cazul său, acest lucru pune o presiune uriașă pe sistemul său digestiv, deoarece nu este obișnuit să digere atâta carne.

Desigur, asta nu înseamnă că nu mâncăm carne! Proteinele animale sunt foarte importante în dieta paleo. Cel care iubește poate consuma orice carne după bunul plac. Pentru cei care nu sunt acolo pentru carne, aș recomanda carnea de pui sau curcan cu gust mai neutru.

Cred că și experiența arată, că esența dietei paleo nu este aportul ridicat de carne și grăsimi, ci asta alimentele consumate ar trebui să fie realizate din materii prime paleolitice. Așadar, dacă cineva a preferat să mănânce maximum piept de pui cu salată și fructe până acum, nu începeți să luați micul dejun tocană de porc cu pulpe de vită, deoarece nu va avea un final bun. Corpul tău va reacționa violent și va opri dieta paleo după două săptămâni cu un gust prost în gură.

Am un client cu gută care nu a mâncat carne de ani de zile din cauza bolii sale. A intrat în dieta paleo de teamă și încă nu îndrăznește să mănânce carne (deși ar putea să o mănânce calm, deoarece guta nu se dezvoltă din cauza consumului excesiv de carne). În plus față de carne, el a trecut complet la dieta paleo și în decurs de o săptămână plângerile sale de gută au dispărut, a slăbit acum 20 kg și se simte mai bine ca niciodată.

Deci, esența dietei paleo este concisă, pe scurt:

Evitați carbohidrații rafinați cu absorbție rapidă (alimente zaharate, făinoase), uleiurile vegetale bogate în grăsimi omega6 și trans (uleiuri de floarea-soarelui, margarine), fructoză, lapte și produse lactate și leguminoase și urmați proporțiile dietei paleo 🙂