Te-ai săturat de anul acesta? Uită-te la fursecurile de Crăciun

Nu există bejgli aici acum. Cu toate acestea, puteți vedea ce dulciuri se răsfrâng italienii, francezii, croații și alte națiuni în timpul sărbătorilor pentru a vedea dacă se inspiră.!

În Europa, în ciuda amestecului de națiuni, există specificități de țară. Cel mai popular la noi este Crăciun bejgli, (a cărui formă de nucă este cunoscută și sub numele de potica de către sloveni ca „desert tradițional sloven”). În noi, bejglit poate fi aruncat de pe tron de bomboanele de Crăciun, dar până când celelalte națiuni își picură saliva de Crăciun?

In Statele Unite crema este un creator indispensabil al deserturilor festive. Se găsește în aproape fiecare delicatesă festivă. Cele mai cunoscute dintre acestea sunt prăjitura cu cremă de rom, crema de prune cremoasă și plăcinta umplută cu mere sau dovleac prăjit, acoperite cu friscă.

în Anglia desertul festiv este așa-numita budincă de Crăciun cunoscută de noi doar din filme, ale cărei ingrediente principale sunt seu de vită, stafide, fructe uscate, făină și pesmet, printre condimente sunt cuișoare, scorțișoară și nucșoară.

În Scoția echivalentul budincii de Crăciun este clătitele de Crăciun făcute folosind unt, lapte, făină, zahăr, fructe confiate și uscate sub formă de taleri mici. La servire, clătitele finite se toarnă cu cremă de vanilie și se decorează cu friscă.

Pentru francezi ciocolata este un creator indispensabil al dulciurilor de Crăciun. Cel mai notabil tort festiv este Buche de noel, adică trunchiul de copac de ciocolată. Se bazează pe un burete cu aromă de rom, în care se adaugă o cremă din unt, zahăr și ouă aromate cu cacao și coajă de portocală rasă.

Partea de sud a țării este caracterizată de așa-numita 13 deserturi de Crăciun, format din 13 delicatese diferite, inclusiv stafide, gutui, nougat, marțipan, nuci, alune, migdale, smochine, curmale, lămâi confiate, prune uscate și pere.

Germania desert de Crăciun a Stollen, pâinea cu fructe a nemților, care se face adesea cu mult înainte de sărbători. Migdalele, stafidele și fructele confiate se adaugă la aluatul de drojdie obținut din zahăr, făină și margarină. Se crede că Dresda este cea mai faimoasă și, după mulți, cea mai bună.

Italia nu degeaba este renumit pentru arta sa culinară, întrucât nu doar preparatele din paste, ci și paleta deserturilor de Crăciun prezintă o imagine foarte variată în această țară. Ingredientele tipice pentru nenumărate deserturi de Crăciun includ ciocolată, migdale, alune, stafide, diverse fructe confiate și miere.

Printre selecțiile festive se numără faimoasa lume tiramisu alături de găluște de ciocolată, burete de migdale și tort în formă de stea presărat cu nuci de pin. Biscuiții Rocococco, care nu sunt altceva decât o prăjitură tare de migdale înmuiată în vin roșu atunci când sunt consumați, precum și struffoli, care seamănă cel mai mult cu bejglink-ul nostru, sunt deosebit de populare în Napoli. Aluatul, făcut cu ouă, zahăr, făină, coajă de lămâie și portocală și puțin alcool, se coace ca tăiței în ulei fierbinte și apoi se toarnă cu un sirop din portocale, lămâie, zahăr și miere. De asemenea, este presărat cu fructe confiate la final.

Alte delicatese italiene de Crăciun includ papato, o prăjitură de ciocolată în formă de coc făcută din nuci, migdale, alune și miere, penettone, o stafidă în formă rotundă, desert de fructe confiate și pandoro, care este o prăjitură în formă de stea, convexă mărunțită.

Croaţia Desertul de Crăciun este o gogoasă de lichior (fritule) făcută din făină, ouă, zahăr și drojdie, aromată cu sare, coajă de lămâie și coniac. Aluatul se toacă în ulei încins și se coace.

În Danemarca Desertul de Crăciun este o delicatesă mai obișnuită decât noi, orezul cu lapte. Caracterul său festiv este dat de faptul că se introduce și un ochi de migdale, iar cine îl găsește va primi cadou un porc norocos.

În țările scandinave prăjiturile picante sunt deosebit de populare. În Suedia, masa festivă include tort de stafide cu șofran și tort de biscuiți cu ciocolată din turtă dulce. În plus, prăjitura cu migdale este, de asemenea, o delicatesă populară cu ei în timpul sărbătorilor.

Norvegienii le plac și fursecurile condimentate cu diferite condimente. Ingredientele lor tipice sunt migdalele și mierea. Meniul de Crăciun include turta dulce norvegiană - care are o aromă specială de cuișoare, scorțișoară și migdale - și fursecuri cu migdale, aromate cu ghimbir, anason și scorțișoară. De asemenea, sunt renumiți pentru talerii lor de Crăciun, care sunt o prăjitură de vanilie presărată cu migdale.