Diabet: ce să mănânce, ce să eviți?

Oricine este diabetic sau are diabet în mediul său imediat știe, evident, că trebuie să alunge zahărul din dieta lor. Cu toate acestea, acest lucru nu este totul - este important să fiți conștienți de următoarele în astfel de cazuri.

Creat: 27 iunie 2017 12:48
Modificat: 18 septembrie 2019 07:17

Alegeți opțiuni mai sănătoase în loc de zahăr

Deoarece glucidele cresc nivelul glicemiei, versiunile cu absorbție rapidă merită evitate - la fel și pastele, produsele de patiserie, plăcintele și dulciurile. Dacă doriți un gust dulce, o cremă de ciocolată din avocado, pudră de cacao și stevia, de exemplu, poate fi o idee bună. Nu trebuie să renunțăm la nimic din ceea ce ne place, doar trebuie să căutăm alternative sănătoase, care nu au un efect negativ asupra corpului nostru.

Pentru mulți, gustul dulce este o parte integrantă a plăcerii mâncării și băuturilor. Zahărul este încă folosit cel mai des în producția de alimente astăzi pentru a crea un gust popular. Ce putem mânca în schimb? Răspunsul din articolul nostru!

Mancam cereale integrale

Pâinea și produsele de patiserie făcute din făină albă cresc nivelul zahărului din sânge foarte repede, așa că fac lucruri foarte rele corpului diabeticilor. Același lucru este valabil și pentru cartofi. De aceea este mai bine să alegeți paste și pâine făcute din făină integrală. Citiți întotdeauna cu atenție eticheta alimentelor - produsul este potrivit doar pentru noi dacă cerealele integrale se află în partea de sus a listei de ingrediente.

În loc de cartofi și orez alb, mâncăm bulgur, hrișcă, quinoa, cartofi dulci și frunze aburite sau legume rădăcină ca garnitură. Sunt absorbite mai încet și conțin mult mai multe fibre. În loc de produse de patiserie pentru micul dejun, alegeți terciul versatil, a cărui versiune dulce poate fi preparată în multe moduri diferite și o aveți în câteva secunde.

Mănâncă cât mai multe legume

Gătit, aburit, la grătar, crud - să încercăm să încorporăm cât mai multe legume în mesele noastre. La început, poate dura puțin să ne obișnuim, dar vom simți efectele foarte curând. Este, de asemenea, o idee bună să păstrați câțiva castraveți, sfeclă, napi curățați și tocați în frigider - deci există o șansă mai bună să ajungeți la ei dacă aveți chef să gustați.

Mănâncă alimente fermentate

Produse fermentate acestea ajută la echilibrarea nivelului de energie și zahăr din sânge. De asemenea, aduceți la masă kefir, varză murată, kimci, kombucha și iaurt natural.