Diabetul și dieta paleo

Este o modă uriașă în zilele noastre, dar merită să încerci să aplici dieta paleo ca diabet? Care sunt beneficiile și care sunt pericolele? Am scris câteva rânduri despre asta.

Ce este dieta paleo?

Dieta paleo este o metodă de a mânca concepută pentru a imita felul în care mâncau oamenii din vremurile străvechi. Cei care urmează dieta paleo mănâncă practic alimente care au fost consumate și de ani de la strămoșii noștri care au urmărit un stil de viață de vânător-culegător - cum ar fi fructele, legumele, nucile, carnea slabă. De asemenea, este important ca cei care urmează dieta Paleo să aducă în mod esențial alimente neprelucrate pentru a urma cât mai aproape de obiceiurile alimentare ale oamenilor preistorici.

Ca rezultat, se compune o dietă relativ bogată în grăsimi, medie în proteine animale și scăzută până la medie în carbohidrați. Cei care dețin paleo lasă cu adevărat cu strictețe toate cerealele și leguminoasele (grâu, secară, orz, ovăz, porumb, orez brun, soia, arahide, fasole), toate uleiurile vegetale (margarină, ulei de porumb, ulei de rapiță etc.). ) și nu consumați zaharuri adăugate sau produse lactate.

Care sunt beneficiile potențiale ale unei diete paleo pentru diabetul de tip 1 sau 2?

Dieta paleo este în general semnificativ săracă în carbohidrați, ceea ce poate duce la un control glicemic îmbunătățit. În plus, unele studii mai mici sugerează că dieta paleo poate reduce numărul de hipoglicemii, necesarul de insulină și poate duce la o scădere semnificativă a nivelurilor de HgA1c. Boala celiacă (sensibilitatea la gluten) este mai frecventă în diabetul de tip 1, caz în care și paleo poate ajuta, deoarece această dietă nu este doar fără zahăr, ci și fără gluten.

Care sunt riscurile unei diete paleo?

Când încercăm pentru prima dată dieta paleo, nevoile noastre de insulină, ca diabet, se pot schimba drastic, reducând cantitatea de carbohidrați pe care o luăm va fi semnificativ mai mică. Este absolut necesar înainte de a începe o dietă paleo consultați un medic sau diabetolog!

Este important să fii conștient de faptul că continuarea unei diete paleo crește riscul anumitor tulburări alimentare! Conform unor sondaje, ortorexia, un tip de tulburare alimentară care nu este încă recunoscută oficial ca boală, este mai frecventă în cercurile paleos. Persoanele cu acest lucru se caracterizează printr-un efort excesiv de a urma o dietă sănătoasă (sau despre care se crede că este sănătoasă). Potrivit medicului american Steven Bratman, care a introdus termenul, anumite restricții dietetice care apar pentru a atinge sănătatea pot duce, paradoxal, la unii oameni care iau ceva din corpul lor ca urmare a unei atenții excesive, având astfel un efect negativ asupra sănătății lor. .

Simptomele ortorexiei pot include:

concentrare obsesivă asupra alegerii, cumpărării, pregătirii, consumului de alimente, planificării unei mese
persoana vede mâncarea în primul rând ca o sursă de sănătate mai degrabă decât plăcere
anxietate sau dezgust în vecinătatea „alimentelor interzise”
credință exagerată că, prin consumarea sau omiterea anumitor alimente, o persoană poate preveni sau vindeca o boală sau poate afecta bunăstarea
condamnarea celorlalți pentru obiceiurile lor alimentare;
distorsionarea imaginii corpului, dar nu datorită greutății corporale, ci trasată la un fel de „puritate interioară” (dacă cineva mănâncă conform credințelor proprii, acest lucru este realizabil);
o convingere persistentă că dieta unei persoane este sănătoasă, chiar dacă are deja simptome fizice care indică faptul că nu sunt, de ex. malnutriție

Dar dieta paleo pentru diabetul de tip 2?

Câțiva ani de cercetare au concluzionat că la pacienții cu diabet zaharat 2, urmarea unei diete bine formulate, dar foarte scăzută în carbohidrați (cum ar fi paleotul) poate îmbunătăți rezultatele pacienților. Acest lucru permite intrarea mai puțină glucoză în organism, pot fi măsurate niveluri mai mici de zahăr din sânge și sensibilitatea la insulină poate fi îmbunătățită. Mai mult, dieta paleo duce adesea la scăderea în greutate, într-o măsură semnificativă, ceea ce este adesea un mare avantaj pentru tipul 2, unde supraponderalitatea este frecventă în rândul pacienților.