Diagnostic; Deficiență de fier! Ce putem face

De ce are nevoie corpul nostru de fier?

esențială pentru construirea hemoglobinei și mioglobinei ( hemoglobina transportă oxigenul în țesuturi, iar mioglobina este o proteină purtătoare de oxigen care se găsește în mușchi )
fără ea nu se pot forma noi celule sanguine
organele cu absorbție ridicată de oxigen nu pot funcționa corect fără acesta
esențial pentru funcționarea multor enzime (beta-carotenul este transformat în vitamina A activă de enzimele care conțin fier; necesar pentru sinteza ADN și ARN)
necesar pentru producerea de colagen (gingii, dinți, cartilaj și oase)
contribuie la menținerea funcționării mentale normale
contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar

Echilibrul de fier al corpului este unic prin faptul că cantitatea stocată în corp afectează absorbția acestuia, astăzi, 80% dintre femei au deficit de fier în ciuda stării sale, nu primește suficient fier din dieta ei.

Deși există mulți factori care afectează absorbția fierului în organism, nu există nicio îndoială că aceștia sunt conținutul de fier al dietei noastre este cel mai important. Biodisponibilitatea conținutului de fier al alimentelor consumate pare a fi mai importantă decât cantitatea de fier consumată. Intrarea în tractul digestiv cereale conținut de fier, de exemplu, numai 5 la sută poate fi absorbit și acest lucru este în general cazul tuturor surselor de fier din plante, care, conform tradiției populare, sunt bogate în fier. proteine animale rezistența la fier este cel mai bine utilizată, dar este și asta Aproximativ 30 la sută se deplasează în funcție de modul de preparare a alimentelor. Dieta tradițională maghiară conține 6 mg de fier la 1000 de calorii, care, ținând cont de valorile de utilizare de mai sus, este în principiu suficientă doar pentru a satisface nevoile de fier ale organismului. Acesta este principalul motiv pentru aceasta, acea Apare în jurul vârstei de 13 ani - în principal în rândul fetelor - anemie feriprivă, care este deja prevalentă la 80% la tânărul de 20 de ani.

Opt din zece fete de liceu suferă de anemie cu deficit de fier fără să știe.

Multi dintre obiceiuri alimentare care afectează negativ absorbția fierului utilizarea pe scară largă a acesteia contribuie, de asemenea, la deteriorarea imaginii generale. Crește constant de două decenii consumul de apă minerală (carbonați) și ceai sau cafea Consumul regulat de la vârsta de 15 ani (tanate), de asemenea afectează negativ absorbția fierului.

Ar fi indicat să preveniți dezvoltarea deficitului de fier prin completarea corectă a dietei, deoarece tratarea unui deficit de fier deja stabilit nu este o sarcină ușoară. Corpul uman conține aproximativ 3 grame de fier. Presupunând o dietă medie de 10 miligrame de fier pe zi și analizând datele de absorbție de mai sus, se poate vedea că un deficit de fier de 30% - care este altfel tipic pentru grupa de vârstă 19-50 - poate dura luni sau chiar un an pentru a trata. O singură zi menstruală implică 1-2 mg de pierdere de fier, în timp ce nașterea și alăptarea duc la 700-900 mg de pierdere de fier per copil. Înlocuirea acestui lucru necesită atenție profesională, măsurare regulată și suplimente moderne de fier ca supliment alimentar.

Cât de mult este nevoie de fier?

Pentru femei: nevoia ta de fier aproape se dublează din adolescență, ceea ce înseamnă aportul de 14,5-15 mg de fier organic pe zi
Pentru bărbați: 8,5-9 mg necesară pe zi
Pentru copii: până la adolescență, asigurați-vă că ajungeți la 7-8 mg pe zi

70% din depozitele de fier ale corpului sunt depozitate în hemoglobină, restul în ficat, splină și măduvă osoasă.
În caz de scădere a aportului de fier, organismul folosește fierul din aceste depozite, numai după epuizarea acestuia, conținutul de hemoglobină din sânge scade și se dezvoltă anemie.