Dieta unui pacient cu dializă

Insuficiența renală cronică poate afecta funcția renală într-o asemenea măsură încât toxinele care pun viața în pericol și excesul de lichide pot fi eliminate doar artificial din corp.

Detoxifierea și tratamentul artificial sunt efectuate acum în centre de nefrologie bine echipate. Dieta celor care primesc tratament artificial regulat se modifică semnificativ.

O parte esențială a dietei de pre-dializă a fost restricția proteinelor. În timpul dializei, ar trebui consumate mai multe proteine decât nevoia fiziologică!

Motivul dietei modificate radical este că, cu un tratament artificial, organismul pierde și componente proteice și aminoacizi. Dacă acestea nu sunt înlocuite, va apărea o stare deficitară în proteine. Pacientul va slăbi, va deveni slab și rezistența sa la infecții va scădea.

Cel mai simplu mod de a înlocui aminoacizii este consumul de proteine. Conținutul de proteine al dietei depinde de tipul de tratament și de numărul de tratamente. În caz de hemodializă de trei ori pe săptămână este necesar să se consume 1,2-1,4 g greutate corporală pe kg de proteine pe zi.

Acest aport de proteine înseamnă 80-90 g aport zilnic de proteine pentru un pacient cu o greutate de 70 kg. Acest lucru permite încă o dată aportul de proteine în comparație cu o dietă săracă în proteine înainte de dializă.

Mulți pacienți se tem de o dietă mai liberă. Se tem că un aport mai mare de proteine va necesita un tratament mai frecvent. Tratamentul artificial înseamnă mai multe restricții, cel puțin bucură-te că restricția privind consumul de proteine va fi ridicată. Aportul adecvat de energie trebuie monitorizat și în timpul tratamentului de dializă: 30 kcal kg/zi.

Eforturile de reducere a aportului de fosfor ar trebui să continue. Dializa elimină și fosforul, dar nu în măsura în care nu este necesară o dietă cu conținut scăzut de fosfor.

Cealaltă schimbare majoră este aportul de lichide. Cantitatea de urină scade, de obicei, chiar și în perioada imediat înainte de începerea tratamentului artificial. În acest caz, aportul semnificativ anterior de lichid ar trebui redus. Acest proces continuă în timpul dializei.

Cantitatea de lichid consumată pe zi poate fi cu până la 0,5-1 litri mai mult decât urina eliminată. Acest lucru este dificil de respectat deoarece setea frecventă și chinuitoare nu este o consecință a cererii de lichide, ci a acumulării de toxine.

A bea doar temporar reduce setea, în timp ce o dietă săracă în sare o reduce. Vă recomandăm să consumați doar o cantitate mică de lichid la un moment dat, acest lucru este facilitat de băutul dintr-un pahar mic.

Dieta unui pacient cu dializă

În timpul dializei, riscul acumulării de potasiu crește odată cu scăderea cantității de urină. Trebuie acordată atenție reducerii aportului de potasiu. Ar trebui evitat consumul de alimente bogate în potasiu. Diagrama nutrienților ajută la acest lucru.

Nume	(100 g) energie	proteină	potasiu	fosfor
Kcal	g	mg	mg
făină de grâu (fină, strudel)	375	12.3	108	100
amidon de cartofi	335	0,6	15	7
amidon de porumb	346	0,3	7	30
praf de pâine nefropan	366	4.2	175	87
pâine albă	250	8.8	117	120
chifle (1 buc, 54 g)	147	5.1	60	27
Femini paste uscate	367	1.6	17	4
paste uscate (4 oua)	392	15	100	180
carne de pui	124	22.8	359	160
porc	309	16.6	442	170
șuncă	157	22.6	314	220
Parizian, crinolin, seif	219	11.9	250	120
sardine, pește gras	292	22.5	397	430
ton	242	21.5	40	200
ulei de floarea soarelui	928	0,1	0	0
Rama margarină	650	0,4	0	3
lapte de vacă (2,8% conținut de grăsime)	62	3.4	160	40
smântână (20% conținut de grăsime)	216	3.3	148	70
Brânză Óvár	301	29.6	180	400
Brânză trapistă	381	27.7	109	400
cremă de brânză	261	2.8	120	100
Brânză de pluș (1 bucată, 40 g)	80	6.7	26	380
ouă (1 bucată)	66	5.4	59	94
cartofi (iarna)	94	2.5	340	100
varză (cap)	32	1.6	227	28
spanac	20	2.3	633	55
dovleac (bucatar)	31	1.1	98	60
Mazăre	90	7	304	108
fasole verde	41	2.6	229	26
piper verde	20	1.2	2.2	29
fasole uscata	338	22.3	1310	400
obiectiv	342	26	1150	400
soia	512	41.6	1954	500
măr	31	0,4	144	10
banană	105	11.3	393	94
lămâie	27	0,4	275	50
portocale	41	0,6	177	50
stafide	293	2.4	782	208
nuc	654	18.6	1710	400
arahide	609	26.7	920	144
mac	532	20.5	1105	800

Dieta după transplantul de rinichi

Transplantul renal de succes permite eliminarea în mare parte a limitelor perioadei de dializă. Pacientul este eliberat de timpul și constrângerile locale cauzate de dializă. Calitatea vieții se îmbunătățește.

O schimbare semnificativă a dietei este eliminarea restricțiilor privind consumul de lichide. Semnificația acestui lucru poate fi apreciată cu adevărat de cei care nu și-au putut satisface setea de mult timp.

Cealaltă schimbare majoră este că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la aportul de potasiu și fosfor. În perioada de dializă, trebuiau consumate mai multe proteine decât fiziologia, acum dispare și această compulsie.

Cu toate acestea, se recomandă ca utilizatorii de steroizi să limiteze aportul de calorii pentru a preveni creșterea în greutate în exces. După un transplant de rinichi, nu toată lumea are un rinichi complet nou.

Un indicator al funcției renale este creatinina serică. Dacă creatinina serică depășește în mod persistent limita superioară a normalului, aportul de proteine trebuie limitat pentru a proteja rinichii.