Diet Pie - Cum să faci prăjituri cu conținut scăzut de calorii cu rețete și fotografii

Conținutul articolului

Ce este un tort dietetic?
Cum se face un tort dietetic?
Aluat de plăcintă dietetică
Rețete de plăcinte dietetice
Cu mere
Placinta de dovleac
Brânză de vacă
Cu varză
Morcov
Plăcintă cu mere fără făină
Făină de ovăz fără făină
Coacere pentru dieta Kefir
cireașă

Este o modalitate excelentă de a gusta delicioase prăjituri coapte pe bază de ingrediente cu conținut scăzut de calorii. Dacă dependența de făină te împiedică să slăbești, atunci o astfel de mâncare va fi o adevărată mântuire pentru tine. Vă puteți bucura de gust știind că figura nu va avea de suferit. Plăcintele cu conținut scăzut de calorii au un gust la fel de bun ca deserturile obișnuite. Mai jos veți găsi câteva rețete și fotografii interesante.

Ce este un tort dietetic?

Dorința de a slăbi și a prăji este foarte slab combinată. Aproape toate produsele din făină sunt alimente bogate în calorii, dar există o modalitate de a le face comestibile. Pentru aceasta, lista ingredientelor este alcătuită din produse cu cea mai mică valoare energetică posibilă. Utilizarea lor rezonabilă și subtilitățile sunt „ușor” de realizat. O prăjitură dietetică este o versiune cu conținut scăzut de calorii a coptului care, atunci când este utilizată în limite rezonabile, nu dăunează cifrei.

Cum se face un tort dietetic?

Există multe opțiuni pentru a face prăjituri dietetice. Ingredientele obișnuite pentru coacere sunt fie eliminate din rețetă atunci când nu sunt necesare, fie înlocuite cu ingrediente mai puțin grase:

De exemplu, galben. Cele mai multe calorii sunt date pentru fiecare prăjit. Prin urmare, este mai bine să adăugați doar proteinele în aluat.
În loc de zahăr, se folosesc adesea stevia, mierea, fructoza sau un îndulcitor. Untul este, de asemenea, ușor de exclus. În schimb, este mai bine să folosiți iaurt, chefir sau smântână.
Nu folosiți ulei vegetal pentru a lubrifia matrița. Dacă este folosit, este vorba de măsline. Este mult mai bine să stropiți suprafața cu făină sau râșniță.

Aluat de plăcintă dietetică

Există paste pentru coacere în orice dietă. Se face în cea mai simplă versiune prin adăugarea de făină. Deși este mai bine să înlocuiți, de exemplu, cu momeli, dar, de asemenea, nu este foarte dietetic. În acest caz, este recomandat să folosiți fulgi de ovăz sau chiar tărâțe. Dacă folosești făină, este mai bine să folosești secară. Aluatul de prăjitură dietetic poate fi drojdie. Drojdia de Bacillus nu permite excesului de carbohidrați din făină să pătrundă în organism. Este permisă utilizarea de foietaj gata preparat. Tot ce trebuie să faceți este să îl scoateți în straturi subțiri.

Făină de ovăz fără făină

Prăjiturile de masă sunt adesea făcute cu paste de ovăz. Pot fi folosite întregi sau mărunțite până la o firimitură cu ajutorul unui blender. Puteți adăuga kefir sau iaurt la cereale. Acest lucru va face ca boabele să se umfle și să ușureze frământarea până când este netedă. Aluatul se face adesea după un principiu diferit. În primul rând, cerealele se amestecă conform rețetei cu sifon, vanilie, făină, praf de copt și alte ingrediente uscate și apoi se adaugă doar ingrediente lichide. În orice caz, pastele fără făină de ovăz nu sunt doar dietetice și sănătoase, ci și foarte delicioase.

Rețete de plăcinte dietetice

Există diverse rețete pentru plăcintă dietetică. Este scăzut în calorii cu merele Charlotte, dovleci dulci, cireșe sau varză, morcovi, brânză de vaci. Puteți alege un tort care să se potrivească tuturor gusturilor - dulce sau satisfăcător. Materialele de umplutură se găsesc adesea singure. Poate fi folosit cu ciocolata amara, fructe crude, legume sau fructe de padure. Acesta din urmă poate fi chiar înghețat. Se dovedește a fi foarte delicios cu fructe uscate precum stafide sau caise uscate. După gust, adăugați o varietate de condimente și condimente - vanilină, scorțișoară, piper negru, cardamom, nucșoară, șofran.

Cu mere

Timp de gătit: 50 de minute.
Porții pe container: 6 persoane.
Alimente cu calorii: 149 kcal.
Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Multe diete eficiente includ mere printre alimentele permise. Nu sunt doar proaspete. S-a dovedit a fi un tort dietetic foarte delicios cu mere. Este o charlotte obișnuită, doar în versiunea cu conținut scăzut de calorii. Conform rețetei, chefirul este gătit, deci tot ce trebuie să faceți este să turnați aluatul finit într-o matriță, alternând cu mere tocate...

unt - 2 linguri;
mere - 3 buc. mărime medie;
sare - 1 vârf;
chefir - 1 lingură;
ouă - 2 bucăți;
făină - 300 g;
vanilină - 1 g.

Topeste untul, bate cu ouale.
Apoi se toarnă și kefir, se adaugă vanilină.
Cerneti faina cu praful de copt, turnati treptat peste celelalte ingrediente, amestecati.
Se toarnă jumătate din aluat într-un vas de copt presărat cu făină. Apoi așezați un strat de felii de măr.
Se toarnă restul de aluat, se coace la 200 de grade timp de 35-40 de minute.

Placinta de dovleac

Timp de gătit: 1 oră.
Porții pe container: 7 persoane.
Alimente cu calorii: 68 kcal.
Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
Bucătărie: europeană.
Nivel de dificultate: mediu.

Există un sistem nutrițional special - dieta Ducan. Permiteți consumul anumitor dulciuri, dar puteți continua să slăbiți. O astfel de experiență este plăcinta de dovleac dietetică. Perfect pentru ceai. În cadrul sistemului Ducan, desertul este permis într-o zi cu proteine-legume, dar poate fi consumat și. Ingredientul său neobișnuit nu este doar dovleacul. Este posibil să aveți nevoie de puțină coajă de lămâie.

praf de copt - 1/3 linguriță;
ouă - 2 bucăți;
amidon de porumb - 1 lingură;
substitut lichid de zahăr - 1 linguriță;
dovleac dulce - 500 g;
lămâie - 0,5 buc.

Clătiți dovleacul, curățați-l și tăiați carnea în cuburi mici.
Apoi stropiți cu suc de lămâie și îndulcitor (0,5 lingurițe), presărați coaja de lămâie, lăsați să stea 5 minute.
Luați un vas de copt, acoperiți cu pergament, puneți felii de dovleac deasupra, puneți-l la cuptor pentru o jumătate de oră, coaceți la 200 de grade.
Bateți veverițele separat până când există spumă puternică.
Combinați gălbenușurile cu reziduul de îndulcitor, adăugați amidon și praf de copt, care pot fi distruse mușcând dacă doriți.
Apoi amestecați întreaga masă de proteine cu mișcări ușoare de-a lungul lingurii.
Se toarnă dovleacul prăjit cu aluatul rezultat, se fierbe la cuptor încă 25-30 de minute la 180 de grade.
Întoarceți-vă la sfârșitul plăcintei, ținând marginea pergamentului.

Timp de gătit: 40 minute.
Porții pe container: 3 persoane.
Alimente cu calorii: 98 kcal.
Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
Bucătărie: europeană.
Nivel de dificultate: mediu.

Deserturile cu conținut scăzut de calorii ocupă un loc special cu brânză de vaci. Nu numai delicios, ci și foarte sănătos. Brânza de vaci saturează corpul cu calciu necesar. În plus, are un efect benefic asupra microflorei intestinale. Pentru a face alimentele și mai dietetice, este recomandabil să folosiți brânză de vaci cu cel mai mic conținut posibil de grăsimi și este mai bine să fiți complet fără grăsimi.

iaurt natural - 1 lingură;
tărâțe de ovăz - 1 lingură;
brânză de vaci fără grăsimi - 180 g;
ouă - 1 bucată;
măr - 50 g.

Se clătește fructele, se curăță și se toacă.
Așezați brânza de vaci într-un castron adânc, frământați cu o furculiță, apoi amestecați cu tărâțe și mere.
Bateți ouăle, amestecați din nou. În plus, aluatul poate fi așezat pe fundul unui vas de copt uns cu ulei.
Ungeți blatul cu iaurt, trimiteți-l la copt timp de 20-25 de minute la 180 de grade.

Cu varză

Timp de gătit: 1 oră 10 minute.
Porții pe container: 5 persoane.
Alimente cu calorii: 89 kcal.
Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Plăcinta cu varză este mai potrivită pentru iubitorii de coacere. De asemenea, este foarte scăzut în calorii, astfel încât să puteți mânca cât doriți. Făina din rețetă folosește porumb și secară. Testul se bazează pe chefir, deci se aprinde. Se numește și leneș în alte moduri. Pe lângă varză, ei folosesc mai multe legume - ceapă de morcov. Sunt pre-prăjite, dar este mai bine să faceți acest lucru într-o cantitate mică de apă și nu în ulei, astfel încât conținutul caloric al alimentelor să nu crească...

praf de copt - 1 lingurita;
făină de secară și porumb - câte 3 linguri;
chefir 1% - 200 ml;
piper, sare - după gust;
ouă - 3 bucăți;
morcovi - 1 buc .;
verdeață - după gust;
varză - 350 g;
ceapa - 1 buc.

Primul lucru pentru a face legumele este spălarea și decojirea. Tocam ceapa, razam morcovii si radem varza.
Luați o tigaie, turnați puțină apă. Mai întâi fierbeți ceapa cu morcovi până se înmoaie, apoi adăugați varză, apoi acoperiți legumele câteva minute.
Clătiți verdele, uscați și tocați. Se amestecă cu legume.
Luați ouăle cu sare, adăugați chefir, adăugați praf de copt și făină, frământați netede.
Așezați masa vegetală la baza formei, turnați aluatul deasupra, amestecați totul.
Se introduce la cuptor pentru 50 de minute. Coaceți o prăjitură la 180 de grade.

Morcov

Timp de gătit: 1 oră.
Porții pe container: 6 persoane.
Alimente cu calorii: 119 kcal.
Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Dintre legumele sănătoase, morcovii nu sunt ultimii. Datorită cantității mari de fibre, dă o senzație de plenitudine. Datorită conținutului de caroten din morcovi, ajută la combaterea vergeturilor și a tenului gras. De asemenea, această legumă este dulce și o astfel de aromă este necesară pentru a pierde oamenii. Tortul cu morcovi dietetici este, de asemenea, foarte delicios. În această versiune, se face adăugând un măr acru și o cantitate mică de miere într-un postgust dulce.

albus de ou - 6 buc .;
scorțișoară - 1 vârf;
chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
morcovi - 300 g;
fulgi de ovăz - 1 cană;
miere - 1 lingurita;
brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii - 150 g;
mere - 2 buc.

Clătiți morcovii și merele, curățați și radeți cotletele.
Apoi adăugați brânza de vaci și faceți-o până devine cremoasă.
Adăugați proteine în praful de copt, chefir și fulgi de ovăz. Se ia bine până se omogenizează.
Se acoperă forma cu hârtie de copt, se toarnă mai întâi aluatul și apoi brânza de vaci.
Se acoperă cu o bucată de pergament deasupra, se trimite la cuptor pentru 40 de minute. Temperatura recomandată - 180 de grade.

Plăcintă cu mere fără făină

Timp de gătit: 1 oră 15 minute.
Porții pe container: 7 persoane.
Alimente cu calorii: 113 kcal.
Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Excluderea făinii din rețeta dvs. va ajuta la reducerea conținutului caloric al plăcintei. Sunt adesea înlocuite cu crupe, fulgi de ovăz și tărâțe. Acest lucru va face coacerea și mai utilă. Conținutul de calorii este, de asemenea, redus pe măsură ce gălbenușul de ou este scos din rețetă. Pentru unele proteine, aluatul este la fel de fraged și aerisit. O opțiune excelentă pentru o astfel de plăcere este plăcinta cu mere fără făină. Rețeta este mai jos.

vanilină - după gust;
albus de ou - 4 buc .;
mană - 1 lingură;
chefir - 1-1,5%;
mere - 5 buc.
zahăr - 2 linguri.

Se toarnă mandarina cu chefir și se lasă să se umfle timp de 30 de minute.
Bateți albii cu un tel sau cu un mixer până când apare spumă luxuriantă.
Adaugă zahărul vanilină în zahăr. Apoi, trebuie să interveniți cu atenție în aceleași proteine.
Aprindeți focul în cuptor pentru a încălzi la 190 de grade.
Clătiți mărul, tăiat în felii mari, dar coaja nu poate fi îndepărtată.
Scoateți și aruncați vasul de copt, așezați pergamentul sau hârtia simplă pe fund, presărați gri, făină sau pesmet.
Trimiteți la coacere timp de 40 de minute.

Făină de ovăz fără făină

Timp de gătit: 1 oră.
Porții pe container: 6 persoane.
Alimente cu calorii: 168 kcal.
Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Plăcinta fără fulgi de ovăz este o opțiune excelentă pentru micul dejun, gustări sau doar desert de ceai. Se face cel mai adesea prin adăugarea de fructe sau fructe de pădure, cum ar fi banana, afinul sau chiar nuca. Nu mai puțin delicioase mâncând mere Charlotte. Se poate face și pe bază de fulgi de ovăz. Aceeași rețetă prezintă un desert mai original cu adaos de miere, banane și fructe de pădure.

scorțișoară - 3/4 linguriță;
miere lichidă - 3 linguri;
fulgi de ovăz - 1 lingură;
banane - 2 buc.
nuci - 20 g;
ouă - 1 bucată;
zahăr pudră - 1 linguriță;
lapte fără grăsime - 200 ml;
praf de copt - 0,5 lingurițe;
vanilină - 1 linguriță;
afine - 1 lingură .;
fulgi de ovăz - 1 lingură.

Porniți cuptorul imediat, preîncălziți la 190 de grade. Foaia de copt poate fi acoperită cu pergament sau folie.
Faceți banane tocate cu primul strat, așezând pe el jumătate din afine.
Se presară cu scorțișoară, se toarnă peste miere, se acoperă cu un strat de folie, se trimite la cuptor pentru un sfert de oră.
Se amestecă fulgi de ovăz cu nuci, scorțișoară și praf de copt.
Luați ouă separate cu lapte, vanilie și puțină miere.
Puneți o foaie de copt din cuptor, scoateți folia, presărați ingredientele deasupra cu un amestec de fulgi de ovăz și nuci, turnați amestecul de lapte-ouă.
Se ornează cu resturi de nuci și fructe de pădure.
Trimiteți la copt încă o jumătate de oră la aceeași temperatură.
Presărați cu zahăr pudră la final.

Coacere pentru dieta Kefir

Timp de gătit: 1 oră 20 minute.
Porții pe container: 4 persoane.
Conținut caloric: 95 kcal.
Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Deserturile cu conținut scăzut de calorii ocupă un loc special în prepararea chefirului. Sunt mai ușor de realizat decât alții. În majoritatea rețetelor, aluatul este micșorat, astfel încât acestea sunt clasificate ca „biciuite”. Aproape orice umplutură poate fi utilizată, mai ales că produsul este sărac în calorii. Într-un exemplu de realizare, tortul este preparat prin adăugarea de caise uscate. Se dovedește a fi delicios, dulce și sănătos.

fulgi de ovăz - 8 linguri;
chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 500 ml;
sifon - 1/3 linguriță;
suc de lamaie - putin inoculeaza;
scorțișoară sau vanilină - după gust;
ouă - 1 bucată;
caise uscate - 200 g.

Au fost duși într-un castron mai adânc, unde a fost turnat chefirul, aruncat în ouă și adăugat cu fulgi de ovăz. Se amestecă, se lasă o jumătate de oră.
În aceeași perioadă, înmuiați caisele uscate în apă.
Adăugați sifonul plutitor după timpul specificat.
Apoi luați caise uscate, condimente, amestecați și turnați într-o matriță.
Se coace 40 de minute la 180 de grade.

cireașă

Timp de gătit: 1 oră 20 minute.
Porții pe container: 4 persoane.
Alimente cu calorii: 126 kcal.
Destinație: ceai/ceai după-amiaza/mic dejun.
Bucătărie: rusă.
Nivel de dificultate: mediu.

Plăcinta cu cireșe dietetice este, de asemenea, foarte ușor de realizat. Datorită acestei boabe, desertul devine ușor acru. Conținutul său caloric este redus, dar nu merită dacă vă bazați pe o astfel de pitera. Vă recomandăm să vă delectați cu un astfel de desert doar ocazional. Rețeta se bazează din nou pe fulgi de ovăz și chefir. Boabele pot fi luate proaspete sau congelate.

vanilină - 1 vârf;
fulgi de ovăz - 1 lingură;
cireșe congelate - 1 lingură .;
sifon - 0,5 lingurițe;
jeleu pentru tort HAAS - 1 pachet;
ouă - 1 bucată;
chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 0,5 linguri;
zahăr pudră - 2 linguri;
sare - 1 ciupire.

Scoateți fructele din congelator în prealabil pentru a le citi.
Măcinați fulgii cu o mașină de tocat cafea sau blender până obțineți făină. Puteți folosi fulgi de ovăz în această etapă.
Apoi turnați chefir și masa trebuie să rămână umflată timp de 10-15 minute.
Adăugați vanilină și zahăr glazură la ouă, amestecând până când totul devine spumă groasă.
Combinați masa de ouă și ovăz și uniformizați cu un agitator.
Adăugați cireșele și majoritatea cireșelor împreună cu sucul în aluat, adăugați sifon, amestecați.
Se toarnă masa rezultată într-un vas de copt, se trimite la cuptor pentru 40-50 de minute. Temperatura optimă - 180 de grade.
Apoi scoateți desertul finit din formular, acoperiți-l cu hârtie pergament, returnați desertul.
Se decorează deasupra cireșului, se toarnă gelul diluat conform instrucțiunilor, se lasă să se solidifice pentru timpul indicat pe ambalaj...

Atenţie! Informațiile prezentate în acest articol au doar scop informativ. Materialele din acest articol nu necesită tratament independent. Numai un medic calificat poate diagnostica și face recomandări de tratament pe baza caracteristicilor individuale ale pacientului.