Dieta în stil italian

Legume proaspete, ierburi, ulei de măsline și paste cerești - dieta nu este la fel de înfricoșătoare dacă o faci ca italienii. Iată cele mai bune rețete din Italia! Compilația Lady World.

Toată lumea urmărește asta acum!

Toată lumea a fost bătută de ani de zile: o persoană din interior a tras valul de la familia regală

Fostul bucătar a ghicit: a povestit un secret întunecat despre prințesa Diana

Italienii nu sunt renumiți pentru auto-reținere. Mese excelente de familie,

pizza feluri de mâncare paste și dulciuri divine caracterizează bucătăria italiană

, cu toate acestea, mult mai puțini oameni în țara în formă de cizmă se luptă cu obezitatea decât în țara noastră. Secret

utilizarea de ingrediente proaspete de bună calitate și o mulțime de legume delicioase

. Următoarele feluri de mâncare nu îngrașă, dar sunt un adevărat răsfăț pentru papilele gustative. Deci dieta este jocul copiilor! O regulă importantă este aceea

patru mese în fiecare zi

există: mic dejun (aproximativ 200 kcal), prânz și cină (300-350 kcal), sau fie ora zece, fie gustare (după dorință). De asemenea, acordați o atenție deosebită cantității de lichid de care aveți nevoie! Beți zilnic 1 ½ - 2 l de apă minerală liniștită sau fructe răcite, fără aromă sau ceai de plante. Încercați să evitați ceaiul negru și cafeaua, precum și alcoolul.

Idei opționale pentru micul dejun (aproximativ 250 kcal fiecare)

Mic dejun cu căpșuni cu migdale

Se amestecă 10 dkg de fulgi de ovăz, 1 linguriță de semințe de in măcinate grosier, 12,5 dkg de brânză de vaci slabă, 3 linguri de suc de mere și 1 lingură de suc de lămâie. Se servește încărcat cu 15 dkg de căpșuni și 1 mână de migdale prăjite.

Chifle cu brânză

Tăiați 1 chiflă de fulgi de ovăz în jumătate și ungeți cu 1 linguriță de margarină cu conținut scăzut de grăsimi. Punem pe el 15 dkg de castravete feliat, pe care grătarăm 10 dkg de parmezan. Bea latte (0,75 dl cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi).

Ouă amestecate cu pâine pesto

Se amestecă 1 ou mai mic cu 1 linguriță de cremă pesto, puțină sare și piper și 2 linguri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Într-o tigaie, faceți ouă amestecate din amestec. Se întinde 1 felie de pâine integrală cu 1 linguriță de roșii condensate, apoi se adaugă ouăle amestecate. Adaugam 1 ardei rosu.

Prajeste cu branza gorgonzola

Prajeste 1 felie de paine integrala, adauga ½ pere, taiate anterior in felii subtiri. Se sfărâmă 3 dkg de brânză gorgonzola. Bea 1 pahar de suc de portocale proaspăt stors.

Muesli de pepene galben

Prăjiți 2 linguri de fulgi de ovăz și 1 lingură de migdale feliate într-o tigaie fără grăsime. Tăiați 12,5 dkg de pepene galben și 5 dkg de căpșuni în cuburi și amestecați împreună cu fulgi de ovăz și 2 linguri de fulgi de porumb într-un castron. Bea 1,25 dl de lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Zece/gustare (fiecare aproximativ 100 kcal)

-1 cană mică de cappuccino cu 1 dl lapte cu conținut scăzut de grăsimi (fără zahăr), adăugați 12,5 dkg de caise proaspete sau 1 măr. -1 cafea espresso, adăugați 2 felii de cătun (felii de orez pufos). -10 kg de brânză de vaci degresată se amestecă cu 2 linguri de apă minerală și 1 lingură de pudră de cappuccino fără zahăr. Se servește cu 7,5 dkg de căpșuni. - Dați câte 1 kg de măsline negre fără semințe și 1 roșie, amestecați și aranjați ½ felii pe pâine integrală de grâu prăjită. -1 roșii tocate și se amestecă cu puțină sare, piper și oțet balsamic. Curățăm și tocăm o mână de rucola și amestecăm cu roșiile. Pentru mini salată mâncăm 2 felii de cătun.

Feluri principale

Salată de cartofi pesto

27,5 kg de cartofi sunt fierți într-o coajă, apoi curățați și tăiați în inele. Se amestecă 1 dl de supă de legume cu 3 linguri de oțet balsamic și 1 linguriță de cremă pesto sticloasă și se toarnă peste cartofi. Se condimentează cu sare și piper și se lasă să se răcească. Tăiați 10 dkg de roșii cherry, 2 fire de ceapă de primăvară, 1 piper roșu și 5 dkg de ciuperci conservate în cuburi mai mici și amestecați cu cartofii. Condimentați din nou salata cu sare și piper și, dacă este necesar, adăugați puțină supă sau oțet. Se serveste presarat cu cateva fasii de frunze de busuioc taiate fasii.

Valoare nutritivă: aprox. 350 kcal

Rulouri de vinete cu mozzarella

35 dkg de vinete în lungime aprox. Tăiați în benzi groase în cm. În apă sărată 1 cățel de usturoi și puțin rozmarin aprox. Gatiti/inmuiati feliile timp de 4 minute. Se așază pe un prosop de bucătărie, se scurge, se stoarce bine și se condimentează. Tăiați 12,5 dkg de brânză mozzarella în felii, apoi înfășurați o felie de brânză în 1-2 frunze de busuioc și apoi 1-1 felii de vinete. Strângeți cu o scobitoare și prăjiți într-o tigaie untă cu ulei de măsline până se rumenesc. Încălzim ½ pachet (18,5 dkg) de roșii pasate aromate cu condimente verzi și le consumăm ca sos împreună cu rulourile.

Valoare nutritivă: aprox. 300 kcal

Castron colorat cu legume

Curățăm și tocăm ceapă de primăvară de 20 dkg, ciuperci de 10 dkg, morcovi de 15 dkg și 1-1 ardei galbeni și roșii. Încălziți 1 linguriță de ulei într-o tigaie, adăugați mai întâi morcovii, după o toastă scurtă, adăugați 4 linguri de supă de legume și acoperiți cu cca. Se fierbe timp de 6 minute. Apoi scoateți-l și aranjați-l pe o farfurie. Apoi prăjiți ardeii, ciupercile și ceapa în ulei pentru un total de 5 minute. Aranjați frumos cu morcovii. Se amestecă 3 linguri de oțet balsamic cu sare și piper, se picură pe legume, apoi se presară generos cu busuioc proaspăt, dungat. Adaugam 2 felii de paine ciabatta.

Valoare nutritivă: aprox. 350 kcal

Paste cu sos de roșii și ciuperci

Curățăm și tocăm 1 cățel de usturoi, 1 cap de ceapă și 10 dkg de ciuperci. Se amestecă legumele în 1 linguriță de ulei și apoi se adaugă 1 linguriță de roșii concentrate. Se toarnă peste 1 dl supă de legume, se condimentează, apoi cca. Bateți timp de 5 minute. Gatiti 6 kg de paste (de exemplu spaghete), amestecati cu niste frunze de busuioc si sos. Se serveste presarat cu 1 lingura de parmezan proaspat ras.

Valoare nutritivă: aprox. 300 kcal

Minestrone leves

Curatam si taiem cubulete medii 1 catei de usturoi, 2 capete de ceapa, 10 dkg de telina, 10 dkg de dovlecei, 15 dkg de morcovi si 20 dkg de ardei cu carne galbena. Se amestecă ingredientele în 1 linguriță de ulei și apoi se amestecă în 1 linguriță de roșii concentrate. Se toarnă peste 4 dl supă de legume, apoi se amestecă în 3 dkg de aluat de supă. Întregul lucru este de cca. Gatiti 10 minute. În cele din urmă, turnăm 15 dkg de roșii pasate, o gătim din nou și o condimentăm. ½ linguriță servită cu cremă de pesto gata preparată.

Valoare nutritivă: aprox. 350 kcal

Suc de migdale dulci

Facem risotto din 1,5 dl lapte cu conținut scăzut de grăsimi, 1 picătură de aromă de migdale, 1 porție mică de coajă de lămâie, 1 linguriță de miere și 4 dkg de orez instant gătit. Prajeste fara grasime 1 lingurita migdale feliate si presara cu orez. Se servește presărat cu 15 dkg de căpșuni mici cubulețe.

Valoare nutritivă: aprox. 300 kcal

Omletă de anghinare

Scurgeți 20 dkg de anghinare aburită (conservată). Se curăță 1 cățel de usturoi, 1 cap de ceapă și 1 piper roșu, se toacă mărunt, apoi se prăjește în 1 linguriță de ulei pentru câteva minute. Adăugați anghinarea și fierbeți cu legumele câteva minute. Între timp, amestecați 2 ouă ½ lingurițe de roșii condensate, puțină sare și piper, 1 dkg de fulgi de ovăz și 3 linguri de apă minerală. Amestecul se toarnă peste legume și se lasă să se solidifice încet la temperatură scăzută.

Valoare nutritivă: aprox. 350 kcal

Macaroane cu spanac-ricotta

Curățați și tocați 1 cățel de usturoi și 1 cap de ceapă. Adăugați 15 dkg de spanac cu frunze congelate și 4 linguri de supă instantanee de legume, apoi acoperiți la foc mic timp de aprox. Se fierbe timp de 8 minute. Condimentați spanacul cu sare, piper și puțină nucșoară măcinată. 5,5 kg de aluat de macaroane se prepară conform descrierii de pe ambalaj și apoi se scurg. Luați pastele și spanacul pe o farfurie, amestecați și apoi adăugați 3 dkg de brânză ricotta.

Valoare nutritivă: aprox. 300 kcal

Salata de sparanghel cu sos de iaurt

Se fierbe tare 1 ou și apoi se curăță. Curățăm 40 dkg de sparanghel verde, îl tăiem în bucăți mai mari și în apă sărată cu o felie de coajă de lămâie pentru aprox. Gatiti timp de 8-10 minute. Se amestecă 10 dkg de iaurt natural cu 1 linguriță de ulei de măsline, puțină sare și piper, 1 cățel de usturoi presat. Spălați, apoi tăiați 1 roșie în cuburi mici și adăugați la sosul de iaurt. Sparanghelul se filtrează, se scurge, se lasă să se răcească ușor și apoi se amestecă cu sosul. Tăiați ouăle în felii și aranjați deasupra salatei. Se servește cu 3 felii de pâine ciabatta.

Valoare nutritivă: aprox. 350 kcal

Castron de legume prajit

Curățăm 1 nap mai mic și 20 dkg de sparanghel verde, apoi îl tăiem în bucăți mai mici. Acoperit într-o mică supă de legume pentru aprox. Se fierbe timp de 8 minute. Curățăm și tocăm 10 dkg de ceapă de primăvară și 1 ardei cu carne galbenă. Împreună cu legumele aburite, se toarnă într-o matriță umflată. Feliați 7,5 kg de brânză mozzarella și așezați-o deasupra legumelor. În cuptorul încins (200 grade) aprox. Coaceți timp de 5 minute. Adaugam 2 felii de paine ciabatta.