Dieta biliară
Dieta persoanelor cu boli biliare (inclusiv calculii biliari) are restricții destul de stricte, dintre care una dintre cele mai importante este o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.
Majoritatea pacienților cu calculi biliari sunt obezi, iar acest lucru nu este un accident de atunci
stilul de viață nesănătos promovează formarea pietrelor lipsa exercițiilor fizice o dietă bogată în calorii, bogată în fibre.
Deși pierderea în greutate singură nu vindecă calculii biliari, reclamațiile sunt reduse sau chiar dispărute. Așadar, una dintre cele mai importante sarcini este reducerea aportului de energie, dar cantitatea totală de calorii nu depășește jumătate din ceea ce s-a consumat până acum.
În special, cantitatea de grăsime consumată trebuie menținută la minimum.
Un conținut scăzut de grăsimi nu înseamnă că este suficient să înlocuiți untura cu ulei vegetal. Toate tipurile de grăsimi, deci uleiul și margarina, sunt, de asemenea, dăunătoare pentru pacientul cu calculi biliari. Trebuie avut grijă și cu grăsimile ascunse. În cazul prăjiturilor pentru frișcă și cremă de unt, este evident doar că conțin multă grăsime, însă situația este diferită în cazul biscuiților cu unt, ciocolată și cremelor de fructe. Despre dulciuri - în toate privințele - este mai bine să renunți complet o vreme. Nevoia de dulciuri este satisfăcută perfect de fructele proaspete și crude consumate zilnic. Evitați să consumați cantități mai mari de alimente simultan. Dacă mâncați mai mult, dar mai puțin, nu vă veți contracta vezica biliară puternic, reducând șansele formării de noi pietre. Cu toate acestea, această cantitate mai mică de alimente ar trebui distribuită de mai multe ori.
Este recomandabil să mâncați de cinci sau șase ori pe zi, dar întotdeauna puțin!
Carne de mere secuiești
Ingrediente pentru 4 persoane
: 40 dkg slab, cotlet de porc dezosat, 1 ceapă cap, 1 lingură unt, 2 jonatanalma, 1/2 dl bulion, cubulețe, 1 lingură pătrunjel tocat
Pregătire:
Luăm toată grăsimea din carne. Frecați cu sare și puțin piper alb. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt. Încălziți untul și prăjiți carnea pe ambele părți. Scoateți carnea din tigaie. Minunile rămase sunt aburite la un pahar. Curățați un măr, tăiați-l felii, adăugați-l la ceapă și turnați peste supă (sau apă). Puneți carnea înapoi și acoperiți și acoperiți timp de 5 minute, acoperite cu un capac. Se serveste presarat cu patrunjel proaspat tocat. Se potrivesc cartofii fierți în coji.
Ficat de curcan cu mazăre verde
Ingrediente pentru 4 persoane
: 60 dkg ficat de curcan, 1 cățel de usturoi, 1 dl lapte, 50 dkg mazăre verde (congelată sau conservată), 1 ceapă de cap, 1 dkg unt, 1 buchet de pătrunjel tocat
Pregătire:
Ficatul este spălat și tăiat în benzi mai subțiri. Curățați usturoiul, zdrobiți-l, amestecați-l în lapte și adăugați-l în ficat. Marinati cel putin 1 ora. Aburiți mazărea verde în apă sărată sau abur (scurgeți cutia). Curățați ceapa și tăiați-o. Încălziți untul și fierbeți ceapa într-un pahar. Se scurge ficatul și se adaugă la ceapă. Se prăjește când este gata, se adaugă sare. Se scurge bine mazărea verde, se amestecă cu ficatul de ceapă, pătrunjelul proaspăt tocat și se încălzește.
Ingrediente pentru 4 persoane
: 1 lingură ketchup, 2 lingurițe miere, 1 linguriță muștar, 1 cuțit smântână de piper, 1 cățel de usturoi, 2 file de piept de pui
Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (etapa 3 a cuptorului cu gaz). În ketchup, amestecați mierea, muștarul, crema de boia, usturoiul zdrobit și puțină sare. Spălați carnea, bateți ușor și frământați cu crema de condimente. Se înfășoară ușor în folie de aluminiu și se introduce într-un cuptor fierbinte pentru aprox. Coaceți timp de 20 de minute. La sfârșitul prăjirii, deschideți folia și prăjiți ușor carnea. Se ornează cu salată.
Conopida Vadas
Ingrediente pentru 4 persoane
: 1 buchet de legume supă, 1-2 lingurițe de zahăr 1 linguriță de amestec de condimente sălbatice, 1 linguriță de muștar, 1 foi de dafin, 1 lingură de suc de lămâie, 1 cap de conopidă
Pregătire:
Legumele de supă sunt curățate, spălate, tocate și fierte în apă cu sare (chiar mai bine, folosind legume fierte în bulion). Când sunt fierte, se strecoară, se piure legumele. Între timp, ridică-l pentru trandafiri, spală conopida și gătește-l moale în multă apă. Filtru. Într-o tigaie din teflon, amestecând constant, caramelizați zahărul și apoi amestecați piureul de legume. Condimentează și gătește cu sare, piper, amestec de condimente sălbatice, muștar, frunze de dafin, suc de lămâie. Dacă este necesar, se diluează cu bulion de legume. Puneți trandafirii de conopidă în sos, încălziți și serviți.
Ceapa prajita in folie
Ingrediente pentru 4 persoane
: 4 capete mari de ceapă, câteva frunze proaspete de rozmarin, 2 linguri de ulei
Pregătirea
: Curățați ceapa, tăiați-o ușor transversal în partea de sus și deschideți-o. Preîncălziți cuptorul la 220 de grade (etapa 4 a cuptorului cu gaz). Ungeți subțire patru foi de 20 x 20 cm din folie de aluminiu și plantați bulbii în centru. Se presară sare, piper și frunze de rozmarin tocat. Se presară cu câteva picături de ulei. Folia este ținută laolaltă în partea de sus. În cuptorul fierbinte pentru aprox. Coaceți 45 de minute. Se servește cu carne preparată la abur și pește ca garnitură.
Salată de castravete de nucă
Ingrediente pentru 4 persoane
: 5 dkg stafide, 1 castravete de șarpe mai mare, 1/2 praz, 5 dkg miez de nucă, 1 cățel de usturoi, 2 dl iaurt, 2 lingurițe tocate, frunze proaspete de busuioc, 1 linguriță tocată, frunze proaspete de mentă
Pregătirea
: Înmuiați stafidele în apă caldă și scurgeți-le. Spălați castraveții, tăiați felii sau cuburi. Curățați ceapa, cercuiți și tocați grosolan nucile. Se amestecă totul într-un castron de salată. Curățați usturoiul și zdrobiți-l. Scoateți stratul subțire de grăsime de pe vârful iaurtului, condimentați cu usturoi, busuioc și frunze de mentă, sare și turnați peste salată.
Piersici cu mousse de migdale
Ingrediente pentru 4 persoane
: 8 jumătăți de piersici (conservate), 4 albușuri de ou, 4 dkg migdale tocate, 1 lingură pudră îndulcitor, 1 dkg unt
Pregătirea
: Scurge piersicile. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade (etapa 3 a cuptorului cu gaz). Bateți albușurile foarte tare, amestecând migdalele măcinate și îndulcitorul. Fructele sunt plasate într-un castron ignifug cu unt, netezite cu spumă de migdale și coapte într-un cuptor fierbinte până la un roz roz.
Sursă:
5 sfaturi de salvare a vieții pentru a vă îmbunătăți zilele premenstruale (x)
- Copilul dumneavoastră are eczeme BlikkLüzs
- Nu credeți că carnea de porc este nesănătoasă! Prin urmare, unul dintre cele mai utile feluri de mâncare este BlikkLüzs
- Aveți nevoie doar de un ou pentru a vă ajusta nivelul zahărului din sânge - BlikkLüzs
- Familia este împreună! Fiica lui Gáspár Laci, rar văzută, Miriam (foto) - BlikkRüzs a devenit frumoasă
- Vă doare articulațiile Aceste 6 boli înfricoșătoare pot fi în fundal - BlikkLüzs