Dieta brioșe de ou în cuptor

Dacă te-ai săturat de ouăle prăjite și de omleta, încearcă brioșele de ouă, care nu sunt doar un mic dejun sau o cină dietetică, ci și foarte delicioase și spectaculoase. Puteți să-l mâncați cald sau rece și să-l împachetați pentru zeci sau gustări.

Ingrediente dietetice pentru briose de ou:

3 ouă
10 dkg dovlecei
1/2 ardei gras
5 kg de brânză (de ex. Trappist)
sare
piper

Prepararea brioșelor de ouă dietetice:

1. Radeți dovleceii, săriți-l și lăsați-l să stea o vreme.

2. Riscă ardeiul gras.

3. Radeți brânza.

4. Puneți dovlecelul ras stors într-o tigaie antiaderentă și fierbeți, amestecând continuu. Dovlecelul contine multa apa, inmoaie cu usurinta briosele de oua fara abur.

5. Când dovleceii s-au înmuiat, amestecați ardeii grași tăiați cuburi și împărțiți legumele în 6 cutii de briose. Dacă utilizați o matriță din silicon, nu aveți deloc nevoie de grăsime, dar dacă utilizați un cuptor de brioșă din metal, întindeți-l ușor cu ulei.

6. Stropiți ouăle, condimentați cu sare și piper, apoi turnați oul bătut în forma de brioșă pe legume. Aveți grijă să nu umpleți complet matrița, deoarece va crește în timpul coacerii.

7. Presară partea superioară a brioșelor de ouă cu brânză rasă.

7. Pune briosele din ouă dietetice în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și dă la cuptor pentru 15-20 de minute.

8. Odată coapte, așteptați câteva minute și apoi scoateți-le din cuptorul pentru brioșe.