Lasagne dietetice - Lasagne de dovlecei fără paste

dovlecei

Lasagna și dieta par a fi două lucruri incompatibile la început. Dar puteți mânca lasagne dietetice în timpul dietei, deoarece conține dovlecei în loc de paste și iaurt în loc de sos bechamel.

Lasagne dietetice - Pastele lasagne cu dovlecei fără ingrediente

  • 3 dovlecei medii
  • 50 dkg carne tocată de curcan
  • 1 ceapa medie
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 cutie de roșii tocate
  • 2 dl passata (roșii trecute)
  • 1 cutie mică de iaurt
  • 10 dkg de mozzarella proaspătă
  • 5 kg de brânză parmerzan
  • sare
  • piper
  • amestec de condimente toscane (dacă nu, atunci busuioc și oregano)
  • 2 linguri de ulei de măsline

Lasagne dietetice - Preparare lasagne dovlecei fara paste

1. Tocam ceapa si usturoiul.

2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și fierbeți ceapa.

3. Adăugați usturoiul tocat, fierbeți puțin, dar aveți grijă să nu ardeți usturoiul.

4. Adăugați carnea tocată la ceapă și prăjiți-o până se albesc.

5. Se toarnă conservele de roșii și carnea de pasăre peste carnea tocată și condimentele, sarea, piperul, amestecul de condimente toscane.

6. Gatiti 15-20 minute pana se ingroasa sosul.

7. Spălați dovleceii, tăiați-le capetele și folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia felii de 3-4 mm grosime.

8. Se sărează feliile de dovlecei și se lasă să stea aprox. timp de 10 minute.

9. În timp ce dovleceii stau în picioare, radeți mozzarella și parmezanul.

10. Prăjiți feliile de dovlecei într-o tigaie pentru branhii sau într-o tigaie convențională. Dovleceii vor elibera suc din sare. Înmuiați umezeala cu un prosop de hârtie înainte de coacere. Deoarece dovleceii au un conținut ridicat de apă, sărarea și coacerea nu trebuie ratate, deoarece rezultatul final nu va fi bun.

11. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.

12. Întindeți un strat subțire de ulei de măsline pe o foaie de copt și asamblați lasagna dovlecei în următoarea ordine:

  • dovlecel
  • tocană de carne tocată
  • iaurt
  • dovlecel
  • tocană de carne tocată
  • iaurt
  • dovlecel
  • Mozzarella
  • parmezan

13. Puneți lasagna dietetică în cuptorul preîncălzit și coaceți cca. 40 de minute până când brânza s-a topit și s-a înroșit puțin.

14. Lăsați să stea cel puțin 10 minute înainte de servire, va fi mai ușor de servit.