Mic dejun:

Pepene verde cu mure și nectarine

Am trăit bine cu aceleași delicatese de vară adevărate până la prânz pe care le aveam ieri (mâncând și cealaltă jumătate de pepene verde) așa că nu am făcut o fotografie nouă a acestor delicatese.

Timp de preparare: mai puțin de 5 minute

Lintea piure cu piure de cartofi, roșii, murături și pătrunjel

De data aceasta am regândit rețeta de carne de linte de ovăz pe partea de Nosality: nu am presărat chiftelele cu pesmet, în schimb am format talere mici din ele și le-am copt în cuptor pentru a-mi face prânzul fără ulei.

Alături, am făcut piure de cartofi cu o băutură vegetală (mai exact, „lapte de ovăz”), preparat la fel de sârguincios ca și bunica mea întotdeauna, și așa cum îmi place cel mai mult. Mi-am servit masa de prânz terminată cu celebrul castravete cu mămică cerească, departe de pământ, niște roșii cherry și o porție mare bună de pătrunjel, deoarece pătrunjelul este delicios pentru toate (de asemenea!) (Cred) și extrem de sănătos. Această jumătate de cană de pătrunjel acoperă 100% din necesarul meu zilnic de vitamina A, 547% din necesarul meu de vitamina K și jumătate din necesarul meu de vitamina C.

Sfat profesional: puteți comanda fum lichid de pe site-ul Bulkshop. Una sau două lovituri din aceasta sunt suficiente pentru masa terminată a mormintelor de linte înainte de a modela găluștele/talerele și puteți arunca foarte bine rezultatul final.

Preț: aprox. 300 HUF/porție

Timp de preparare a cărnii: lucru eficient aprox. 10 minute, cuptorul pentru încă 25 de minute/10 chiftele mari

Timp de preparare a piureului de cartofi: lucru efectiv aprox. 10 minute, gătind încă 10 minute/4 porții

Knäckebrot

Mi-am refăcut rețeta la Rumiszivi Nosality pentru a face o gustare târzie, dar o cină bună devreme.

Deși rețeta originală este mai sărată, sunt destul de dulce și, dacă sunt deja la cuptor, aș prefera să coac dulce, așa că am făcut o versiune sănătoasă și dulce. Și pentru a face acest lucru, am mai rătăcit două mere mari în el (și am pus și o mână mare de alune nesărate), care l-au aruncat suficient. Iar uleiul poate fi omis cu ușurință din rețetă.

Biscuitul în sine este o delicatesă extrem de ușor de făcut, sănătoasă, care, pe lângă cele de mai sus, include făină integrală, semințe de susan, semințe de in, fulgi de ovăz și semințe de mac, printre altele. Dar nu numai că este sănătos și rapid de realizat: este, de asemenea, alăptător și delicios.

De atunci, am realizat-o odată pe baza unei banane stoarse și am pus mult mai multe alune și mere în ea și am primit feedback destul de pozitiv despre aceasta. (Am luat asta ca oaspete.)

La fel ca ieri, am servit de data aceasta cu Netflix.

Preț: aprox. 100 HUF/porție

Timp de pregătire: lucrați eficient cu el aprox. 10 minute, la cuptor pentru încă 45 de minute/6-8 porții

Prețul unei mese complete a zilei: aprox. 800 Ft
Timpul petrecut gătind proporțional cu mâncarea consumată: aprox. 15 minute
Aport nutrițional împreună cu suplimentul meu obișnuit de vitamină B12:

1. Vitamina D:

Deși nivelurile mele de vitamina D au scăzut puțin, dar de când este vară și oamenilor le place soarele, nu este deloc o problemă. Mai ales că [conform consensului intern] aportul de vitamina D nu este o problemă dietetică. Mai precis, „Vitamina D nu este o vitamină, nu are nimic de-a face cu vitaminele, o numim așa doar din motive medicale.] Sursa principală a vitaminei D este expunerea la soare a pielii, inclusiv spectrul său UV-B [. ] Datorită conținutului scăzut de vitamina D din alimente suplimentarea cu vitamina D nu este o problemă dietetică."

În plus, cantitățile care au depășit limita în primele două zile ale săptămânii au rămas complet în bara verde de această dată, deși am consumat puțin mai mult acid folic decât aveam nevoie. Dar, deoarece excesul său este ușor golit de corp, aceasta nu este o problemă.

2. Varietate:

Deoarece consider că este important nu numai să arăt cât de simple, ușoare și toate substanțele nutritive necesare sunt într-o dietă a plantelor, ci și (dacă este doar puțin) să arăt o varietate de rețete, desigur, este nevoie de mult mai mult timp pentru a pregăti totul, așa cum este normal În acest caz, gătesc de obicei mai multe porții zilnice fără probleme și alternez garniturile cu felurile de mâncare date în fiecare zi sau pur și simplu mănânc la fel ca ziua precedentă, ceea ce, desigur, economisește timp.

Sper că ți s-a părut util și acest articol.