Dieta saraca in fibre, condimente si grasimi

Dieta este prescrisă cel mai frecvent pacienților cu boli gastro-intestinale, precum și pacienților cu vezică biliară și pancreatită.

Unele condimente provoacă congestie inflamatorie a mucoasei în sistemul digestiv, efecte secundare nedorite., substanțele nutritive grosiere din fibre sunt dăunătoare sistemului digestiv. Prin urmare, dacă pacientul are încă nevoie de un grad mai mare de blândețe, dar nu mai are nevoie de o dietă lichidă-pastoasă, pregătim dieta într-o formă săracă în fibre și condimente.

Eliminăm din dietă toți nutrienții care oferă un stimul mecanic sau chimic mai puternic.

Acestea includ ardei iute, ardei, hrean, muștar, oțet, ceapă roșie, usturoi etc. Condimentele slabe sunt folosite cu moderatie. Alimentele preparate cu sare și condimente sunt lăsate în afara dietei (mărfuri pentru măcelărie).

Plăceri, cafea neagră, preparare puternică de ceai, alimente bogate în grăsimi, prăjite (carnea prăjită, gogoșile sunt, de asemenea, excluse din dietă).

Mesele sunt preparate cu conținut scăzut de grăsimi pentru o digestie mai ușoară. Toate alimentele vegetale trebuie să fie lipsite de fibre și să fie ușor digerabile prin tehnici de bucătărie.